Isi

• Apakah Anda membuat resep ini?
• Pertanyaan dan Jawaban Komunitas
• Tips
• Peringatan
• Hal yang Anda Butuhkan

• Minyak zaitun menambah rasa pada ayam dan membantu bumbu menempel lebih baik di setiap dada.

Letakkan rak oven sekitar 15 cm dari sumber panas. Harus ada jarak antara ayam dan elemen pemanggang dalam oven Anda untuk mencegah bagian luar ayam gosong.

• Semakin tebal dada ayam, semakin jauh jaraknya dari broiler. Jadi, jika Anda memiliki dada ayam yang lebih besar, Anda sebaiknya menurunkan rak beberapa inci untuk mengakomodasi ketebalan ekstra.

Letakkan loyang dengan ayam berbumbu di bawah ayam pedaging. Anda mungkin ingin menggunakan sarung tangan oven agar tangan Anda tidak terbakar. Ingatlah bahwa Anda memasak dengan panas langsung dan ovennya akan sangat panas.

• Letakkan loyang di tengah rak oven untuk hasil terbaik.

Perhatikan dada ayam dengan hati-hati saat dimasak. Anda dapat memilih untuk meletakkan aluminium foil di sekitar tepi dada ayam jika mulai berwarna cokelat untuk mencegah gosong pada bagian yang lebih tipis.

• Ayam pedaging sangat panas dan ayam mudah gosong jika tidak diawasi. Ukuran dada ayam dan suhu broiler Anda dapat memengaruhi waktu memasak.

Panggang ayam selama 10 menit lagi atau sampai matang sepenuhnya. Lanjutkan memanggang sampai cairan menjadi jernih dan bagian tengah ayam tidak lagi berwarna merah muda. Waktu memasak berbeda-beda tergantung ketebalan daging.

• Untuk memastikan ayam benar-benar matang, Anda bisa menggunakan termometer daging untuk memeriksa suhu internal ayam. Ini harus sekitar 165 ° F (74 ° C) ketika selesai.

Angkat ayam dan diamkan selama 5 menit sebelum disajikan. Gunakan sarung tangan oven untuk mengeluarkan loyang dari oven. Ayam akan menjadi sangat panas, jadi pastikan untuk mendinginkannya sebelum menikmatinya.

Apakah Anda membuat resep ini?

Tinggalkan ulasan

Pertanyaan dan Jawaban Komunitas

Saat saya mencoba memasak ini, kulitnya selalu gosong, meski ada di rak paling bawah oven. Apa yang harus saya lakukan?

Jika pengaturan broil di atas, kecilkan ke rendah dan perhatikan ayamnya. Terkadang pengaturan broil bisa menjadi sensitif, tergantung pada ovennya.

Apakah saya menutup pintu oven saat memanggang?

Tidak. Jaga agar pintu oven sedikit terbuka (sekitar 3 inci) selama seluruh proses pemanggangan. Jika pintu oven Anda tidak bisa terbuka terlalu jauh, gunakan gulungan aluminium foil yang digulung untuk menopang pintu agar terbuka.

Berapa suhu yang harus saya bakar?

Broil adalah pengaturan terpisah di oven Anda daripada pengaturan suhu. Ini akan menyalakan elemen broiler atau burner dan membiarkannya sampai pengaturan dimatikan. Anda tidak perlu memilih suhu.

Ayam saya keras. Apa kesalahan yang telah aku perbuat?

Anda terlalu matang. Oven saya hanya membutuhkan 8 menit (4 di setiap sisi). Sebuah termometer akan memungkinkan Anda untuk melihat berapa lama kebutuhan oven Anda. Ingatlah untuk membiarkannya duduk 5 menit sebelum pengujian - setelah saya mengeluarkan milik saya ketika termometer membaca 159, tetapi saat duduk, itu dinaikkan menjadi 165 (suhu ideal). Lebih baik memulai dengan satu potong sebagai ujian sebelum memasukkan semua ayam Anda.

• 
  
  Oven saya mengatakan panggang atau panggang, saya memutar kenop ke kanan untuk memanggang dan bagaimana dengan kenop suhu? Apa yang saya pakai? Aku sedang membuat dada ayam tanpa tulang. Menjawab

Tips

• Jika dada ayam Anda terlalu tebal atau tidak rata untuk dipanggang dengan nyaman, gunakan palu dapur untuk menumbuk ayam Anda agar lebih tipis dan lebih rata.
• Untuk hidangan yang lebih sehat, keluarkan kulit dari dada ayam panggang Anda sebelum disajikan.

Peringatan

• Jangan mencuci dada ayam sebelum memanggang. Memasak dengan panas yang sesuai akan membunuh bakteri dan mencuci meningkatkan kemungkinan percikan air yang mengandung bakteri ke meja dapur, kompor, atau permukaan memasak lainnya.
• Selalu cuci tangan Anda dengan air panas dan sabun setelah Anda menyentuh ayam mentah. Bakteri di tangan Anda dapat berpindah ke permukaan lain di mana mereka dapat membuat Anda atau keluarga Anda sakit jika tertelan.

Hal yang Anda Butuhkan

• Mangkuk
• Sendok ukur
• Kuas kue
• Semprotan antilengket
• Lembar memasak
• Ayam pedaging
• Penjepit logam
• Sarung tangan oven
• Aluminium foil (opsional)