Isi

• Bahan
• Langkah
• Bahan yang dibutuhkan

Berasal dari Cina, kiwi saat ini lebih banyak ditanam di tempat-tempat seperti Selandia Baru dan California, di AS. Sarat dengan vitamin dan mineral, ini adalah camilan lezat dan sehat yang dapat dinikmati sendiri atau sebagai bahan dasar vitamin. Jika Anda mencari barang mewah, Anda juga bisa menyiapkan pavlova, makanan penutup meringue tradisional yang menggunakan buah ini untuk menambahkan sentuhan spesial.

Bahan

Vitamin

• 2 kiwi;
• 2 cangkir sayuran (60 g);
• ½ cangkir air (120 ml);
• Buah dan sayuran lainnya, seperti pisang, alpukat, apel dan wortel;
• 4 daun mint;

(menghasilkan satu porsi)

Pavlova

• 4 putih telur;
• 1 cangkir dan 1/4 gula rafinasi (250 g);
• 1 sendok teh ekstrak vanili;
• 1 sendok teh jus lemon;
• 2 sendok teh tepung jagung;
• 470 ml krim;
• 6 kiwi;

(menghasilkan delapan porsi)

Langkah

Metode 1 dari 3: Makan Kiwi Murni

1. 

   Potong ujungnya. Sebelum makan, periksa bagian luar kiwi. Perhatikan bahwa sebagian besar permukaannya berwarna coklat dan berbulu, dengan inti terangkat di bagian atas, yang menandai tempat buah menempel pada tanaman. Ini adalah satu-satunya bagian kiwi yang tidak bisa dimakan, jadi hentikan atau makan di sekitarnya.

2. 

   
   
   Lihat apakah buahnya sudah matang. Untuk menguji kiwi, remas perlahan di antara kedua tangan Anda. Jika daging buah di bawah kulit sudah siap untuk dikonsumsi. Jika buah masih keras, biarkan pada suhu ruangan hingga melunak. Kiwi hijau terlalu asam untuk dimakan.

3. 

   Makan dengan cangkang dan semuanya. Pendekatan termudah adalah dengan menggigit sekaligus, seperti halnya apel atau persik. Nikmati kontras tekstur kulitnya, lebih keras, dan bubur di dalamnya, lebih lembut. Nikmati semua nilai gizi kiwi, karena kulitnya mengandung banyak serat, mineral dan vitamin dalam buah, serta antioksidan dan flavonoid. Tapi:
   • Seperti semua buah dan sayuran lainnya, bagian luar kiwi mungkin memiliki sisa-sisa pestisida yang digunakan dalam budidaya. Cuci dengan air dingin dan gosok kulit sedikit dengan ujung jari Anda untuk menghilangkan bekas-bekas ini.
   • Kiwi organik mengandung lebih sedikit pestisida, tetapi tetap harus dicuci untuk menghilangkan kotoran dan bahan kimia lain yang mungkin bersentuhan dengannya.

4. 

   
   
   Gunakan sendok. Jika Anda tidak suka kulit buahnya, potong kiwi menjadi dua. Perlakukan masing-masing bagian seperti mangkuk dan keluarkan ampasnya menggunakan sendok. Atau:
   • Potong kedua ujung buah dan pegang dengan satu tangan.
   • Masukkan ujung sendok di antara kulit dan daging buah menggunakan tangan Anda yang lain, mengikuti potongan.
   • Tekan sendok lebih kuat ke kulitnya dan putar kiwi di tangan Anda.
   • Kupas kulitnya dan potong-potong.

5. 

   Gunakan pengupas sayuran. Kupas buahnya seperti kentang. Setelah selesai, makan dagingnya seperti itu atau potong menjadi irisan yang lebih tipis. Tapi ingat:
   • Anda masih perlu mencuci kulitnya sebelum dikupas. Bahkan jika Anda tidak memakannya, alat pengupas dapat memindahkan kotoran dan bahan kimia dari kulitnya ke ampas selama digunakan.

Metode 2 dari 3: Mengonsumsi Vitamin Kiwi

1. 

   Ingatlah untuk memotong ujungnya. Anda bisa menggunakan kiwi dalam vitamin dengan atau tanpa kulit. Bagaimanapun, pastikan untuk memotong ujungnya, yang tersangkut di tanaman. Bagian ini tidak dapat dimakan, jadi buanglah sebelum menggunakan sisa buahnya.

2. 

   Gabungkan kiwi dengan stroberi. Potong dua buah kiwi dan masukkan ke dalam blender. Tambahkan satu cangkir (150 g) stroberi dan dua cangkir (60 g) sayuran seperti bayam. Tuang setengah cangkir (120 ml) air dan kocok hingga halus.

3. 

   Cobalah kiwi dengan pisang dan alpukat. Potong dua buah kiwi dan pisang, lalu masukkan semuanya ke dalam blender. Iris seperempat buah alpukat dan tambahkan ke buah lainnya. Tambahkan dua cangkir (60 g) sayuran dan setengah cangkir (120 ml) air dan kocok hingga lembut.

4. 

   Buatlah smoothie wortel dan apel. Potong dua buah kiwi, satu apel utuh dan wortel, juga utuh. Masukkan ke dalam blender dengan dua cangkir (60 g) sayuran. Tambahkan setengah cangkir (120 ml) air dan kocok hingga halus.

5. 

   Berikan sentuhan yang menyegarkan. Potong dua buah kiwi dan pisang, lalu masukkan semuanya ke dalam blender. Tambahkan dua cangkir (60 g) sayuran ditambah empat daun mint. Kocok dengan setengah cangkir (120 ml) air sampai halus.

Metode 3 dari 3: Menutup pavlova dengan kiwi

1. 

   Siapkan oven dan wajan. Pertama, panaskan oven sampai 150 ° C. Sementara itu, lapisi loyang dengan kertas roti. Di atas kertas, gambar lingkaran dengan diameter sekitar 25 cm.

2. 

   Buat meringue. Pecahkan telur dan keluarkan kuning telurnya. Tempatkan putih telur dalam mangkuk besar dan kocok. Tambahkan satu sendok makan gula pasir dan aduk sambil mengocok putihnya. Ulangi sampai semua gula habis. Saat adonan sudah kental dan berkilau, lipat ekstrak vanili, jus lemon, dan tepung maizena ke dalamnya.

3. 

   Isi lingkaran dan panggang. Gunakan sendok untuk memasukkan meringue ke dalam lingkaran yang dijiplak di atas kertas perkamen. Untuk memulai, pertahankan sebagian besar mengarah ke tengah. Saat memasukkan semua meringue ke dalam loyang, gunakan sendok untuk menyebarkannya dari tengah ke pinggir. Lanjutkan sampai tepinya lebih tinggi dari tengah. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama satu jam.

4. 

   Tutupi meringue. Setelah selesai dipanggang, pindahkan ke pemanggang agar dingin. Sementara itu, kocok krim dalam mangkuk kecil hingga membentuk puncak kaku kecil di permukaan. Kupas dan potong kiwi menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama. Saat meringue telah dingin, berikan ke piring, isi bagian tengah dengan krim, atur irisan kiwi di atasnya dan sajikan.

Bahan yang dibutuhkan

Kiwi murni

• Sendok (opsional);
• Pisau (opsional);
• Peeler (opsional).

Vitamin

• Gelas ukur;
• Talenan;
• Pisau;
• Blender.

Pavlova

• Oven;
• Nampan kue;
• Kertas perkamen;
• Pena dengan tinta makanan;
• Mangkuk;
• Gelas dan sendok takar;
• Mixer makanan;
• Sendok besar;
• Jaringan pendingin;
• Talenan;
• Pisau.