Isi

• Langkah

Camembert adalah keju Prancis lezat yang memiliki lapisan luar berwarna putih dan bagian dalamnya sangat halus, mirip dengan mentega. Jika Anda belum pernah mencoba keju jenis ini, cobalah pada suhu ruangan dengan pengawet dan roti atau kerupuk. Anda juga bisa makan Camembert panas menggunakan oven atau barbekyu atau mencoba menambahkannya ke resep favorit Anda.

Langkah

Metode 1 dari 3: Mencicipi Camembert Secara Alami

1. 

   Biarkan keju tiba pada suhu kamar di atas meja. Camembert memiliki rasa paling halus pada suhu kamar, bukan segar dari lemari es. Keluarkan 30 menit sebelum makan untuk memberikan waktu pemanasan.

2. 

   
   
   Potong keju menjadi beberapa irisan. Potong Camembert seolah-olah Anda sedang memotong pizza. Lebih mudah untuk memulai dari tengah dan pergi ke tepi menggunakan pisau tajam.
   • Pisau keju memiliki lubang pada bilahnya sehingga keju tidak lengket, tetapi pisau tajam apa pun bisa digunakan.

3. 

   Coba tepinya untuk melihat apakah Anda menyukainya. Anda bisa makan pinggirannya secara normal, tapi rasanya sangat kuat. Terserah Anda mau makan atau tidak. Cobalah sebelumnya dan putuskan apa yang Anda sukai.
   • Coba irisan dengan bagian tepi dan lainnya tanpa tepi.
   • Jika Anda tidak suka bagian tepinya, keluarkan dengan pisau dan makan bagian dalamnya saja.

4. 

   
   
   Nikmati Camembert dengan kerupuk air asin atau roti dan pengawet atau madu. Potong irisan keju dan gunakan pisau untuk meletakkan roti Italia atau ke dalam biskuit asin. Makan seperti ini atau taruh madu atau pengawet di atasnya.
   • Cobalah jeli atau pengawet yang paling Anda sukai, seperti raspberry, stroberi, ara, atau aprikot.
   • Anda juga bisa meletakkan buah persik, pir, atau apel sebagai pengganti pengawet.

5. 

   
   
   Makan keju beberapa hari setelah diiris. Keju masih aman untuk dimakan setelah beberapa hari, tetapi rasa keju akan mulai hilang setelah diiris. Tepi keju bertindak sebagai pelindung yang membuat produk susu tetap enak dan segar.
   • Sebelum memotong, Camembert biasanya membutuhkan satu atau dua minggu di lemari es dan enam bulan atau lebih di dalam freezer.

Metode 2 dari 3: Bereksperimen dengan Hot Camembert

1. 

   Panggang keju di dalam kotak kayu yang dia datangi untuk memanaskan potongan dengan mudah. Keluarkan keju dari kotak dan keluarkan. Masukkan kembali ke dalam kotak dan letakkan di atas loyang (jangan ditutup). Panaskan keju dalam oven selama 10 menit pada suhu 200 ºC. Setelah waktunya habis, lihat apakah keju sudah meleleh sebelum dikeluarkan dari oven.
   • Celupkan roti panggang ke dalam keju untuk camilan atau kudapan.

2. 

   Lelehkan di atas panggangan. Jika panggangan sudah panas karena Anda memiliki daging panggang atau semacamnya, taruh Camembert di sana untuk membuat hidangan pembuka atau pencuci mulut. Bungkus dengan kertas timah dengan rapi dan taruh di atas arang selama 20 sampai 30 menit. Gunakan pegangan untuk melepasnya ketika saatnya tiba dan taruh kembali di kotak kayu tempat asalnya.
   • Juga hangatkan beberapa roti bawang putih segar bersama dengan keju untuk menemani.

3. 

   Segel Camembert dengan ham di wajan. Tutupi keju dengan beberapa irisan tipis ham hingga terbungkus seluruhnya. Panaskan wajan dengan sedikit mentega atau minyak zaitun. Masukkan Camembert ke dalam wajan dan tutup kedua sisi keju yang dibungkus dengan ham.
   • Setelah keju berada di dalam wajan selama beberapa menit di kedua sisi, keju akan berwarna cokelat di bagian luar dan meleleh di bagian dalam.
   • Sajikan keju dengan roti atau biskuit.

Metode 3 dari 3: Menempatkan Camembert dalam Resep

1. 

   Potong irisan Camembert untuk dimasukkan ke dalam salad. Coba buat salad dengan daun beraroma kuat, seperti arugula, dan tambahkan irisan camembert. Potong juga beberapa irisan apel atau pir dan taruh segenggam kemiri atau kenari. Anda bahkan bisa memasukkan irisan bawang bombay untuk menyelesaikan dan menambahkan lebih banyak rasa.
   • Letakkan saus vinaigrette atau mustard dan madu di atasnya.

2. 

   Masukkan Camembert leleh ke dalam resep karbohidrat Anda. Gunakan Camembert untuk menggantikan krim atau susu dalam resep. Misalnya, masukkan keju leleh ke dalam pasta dengan jamur dan lasagna. Ini juga bagus dengan kentang tumbuk, cukup taruh keju pada suhu kamar di atas kentang sebelum diuleni.
   • Untuk membuat masakan ini, lebih baik buang bagian pinggir keju dan gunakan bagian dalamnya saja jika Anda ingin memadukannya ke dalam saus.

3. 

   Buat sandwich sederhana atau keju panas. Olesi bagian luar dua potong roti. Tempatkan salah satu irisan dengan mentega menghadap ke bawah di pembuat sandwich atau wajan. Taruh beberapa potong Camembert di atas roti dan oleskan selai yang enak di atasnya. Letakkan potongan roti lainnya di atas semuanya dan panggang di kedua sisi.
   • Jika menggunakan pembuat sandwich, tutup penutupnya setelah membuat sandwich.

4. 

   Goreng potongan Camembert dengan cara dicelupkan. Potong keju menjadi beberapa bagian dan masukkan campuran tepung dengan garam dan beberapa tangkai timi. Celupkan keju ke dalam telur kocok lalu di tepung roti. Masukkan potongan tepung roti dalam 5 hingga 8 cm minyak panas dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
   • Cobalah menyajikan keju dengan vinaigrette manis yang terbuat dari buah.

5. 

   Siap.