Isi

• Langkah

Gouda adalah keju keras dan manis yang cocok dengan berbagai makanan dan minuman. Itu bisa dimakan dengan buah dan keju di atas nampan keju atau dinikmati dengan segelas anggur merah atau putih. Gouda juga bagus untuk sandwich, hidangan sayur, atau resep masak lainnya. Sebelum memakannya, potong menjadi irisan dan hilangkan lapisan kejunya.

Langkah

Metode 1 dari 3: Mengiris Keju Gouda

1. 

   Lepaskan bungkus plastik dari keju. Sobek plastik dengan jari atau ujung pisau. Kemudian, tarik keluar sampai Anda mengeluarkan kemasan di sekitar seluruh disk dan membuangnya.

2. 

   
   
   Potong keju menjadi irisan dengan pisau yang sangat tajam. Letakkan ujung pisau di tengah cakram dan potong lurus dari tengah ke tepi luar. Kemudian letakkan kembali ujung pisau di tengah dan posisikan mata pisau pada sudut 45 derajat dari potongan pertama yang Anda buat. Geser untuk memasukkannya ke dalam keju dan buat potongan lainnya. Kemudian, keluarkan potongan keju dari seluruh cakram.
   • Bungkus sisa gouda dengan foil atau foil dan simpan di lemari es hingga tiga minggu.

3. 

   
   
   Hapus lapisan lilin, jika ada. Beberapa gouda disc memiliki lapisan lilin berwarna merah atau hitam yang harus dihilangkan sebelum keju dikonsumsi. Jika milik Anda punya, kupas lilin di setiap irisan dengan jari atau pisau dan buang.

4. 

   Potong irisan secara horizontal untuk membuat nampan keju atau sandwich. Bagilah setiap irisan menjadi empat atau lima bagian horizontal yang homogen. Ambil ujung di dekat kulit buah (bagian yang mengeras di luar keju) dan potong menjadi dua menjadi dua bagian. Kulitnya bisa dimakan - tinggalkan dengan sisanya saat memotong keju. Jika Anda tidak ingin memakannya, makan keju sampai Anda mencapai bagian itu dan buang setelah selesai.

5. 

   
   
   Parut gouda untuk diletakkan di atas piring. Letakkan parutan di atas piring atau mangkuk, pegang irisan keju di tangan Anda dan parut di sisi yang tajam dan berlubang. Saat Anda mencapai dasar, angkat potongan parutan, angkat kembali dan geser lagi untuk memarut. Ulangi sampai seluruh irisan menjadi parut.
   • Berhati-hatilah agar jari Anda tidak terluka saat memarut keju.

Metode 2 dari 3: Menggabungkan gouda dengan makanan dan minuman

1. 

   Makan keju dengan anggur ringan rasa buah. Jika Anda lebih suka anggur putih, pilih Chardonnay putih atau Burgundy untuk dicicipi dengan gouda. Jika jenis Anda adalah anggur merah, gabungkan dengan Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot atau Zinfandel untuk meningkatkan rasa keju.

2. 

   Gabungkan gouda dengan bir yang kaya rasa karamel. Rasa karamel dalam bir melengkapi rasa manis keju. Bir ale Amerika, bir putih, dan kuli coklat semuanya tampak hebat dengan gouda. Jika keju sudah tua, rasa yang lebih manis juga merupakan pilihan yang bagus.

3. 

   Cobalah keju dengan buah-buahan manis. Buat nampan keju dengan irisan gouda dan persik. Kejunya juga sangat enak dengan pir d'Anjou karena rasa buahnya yang manis dan sitrus.

4. 

   Makan gouda iris dengan roti gandum. Buatlah hot joint dengan roti gandum dan irisan keju gouda atau tambahkan ke sandwich dingin. Pilihan lainnya adalah menyajikan roti gandum utuh di atas nampan dengan irisan gouda. Berat roti sangat cocok dengan jenis keju ini.

5. 

   Tambahkan gouda parut ke hidangan sayuran favorit Anda. Letakkan parutan keju di atas mangkuk besar dan parut. Kemudian, saat hidangan sudah siap, taburkan keju di atas sayuran.
   • Campur keju gouda parut dalam piring sayur panas untuk membantu melelehkannya.

Metode 3 dari 3: Membuat Keju Makaroni dan Gouda

1. 

   Panaskan oven hingga 190 ° C dan siapkan piring casserole. Olesi piring dengan menyemprotnya dengan semprotan dapur. Jika tidak ada semprotan, gunakan minyak atau mentega dengan handuk kertas.

2. 

   Rebus 450 g mie tabung selama sepuluh menit di atas kompor. Tambahkan sedikit garam ke dalam air mendidih sebelum menambahkan pasta. Saat pasta mendidih, mulailah menyiapkan saus kejunya.
   • Jika tidak ada mie tabung, gunakan cangkang atau jenis lainnya.

3. 

   Siapkan saus keju dalam panci di atas api sedang. Campurkan dalam panci 2,5 sendok teh (40 ml) mentega cair, 2 sendok teh (30 g) tepung terigu, 2,5 cangkir (600 ml) susu dan ½ sendok teh (2,5 g)) garam dan merica. Aduk rata sampai sausnya lembut.

4. 

   Matikan api dan tambahkan 110 g gouda ke dalam panci saus. Campur keju hingga meleleh.

5. 

   Campurkan pasta dan saus di piring casserole dan panggang selama 15 menit. Setelah itu, angkat pasta dan lihat apakah sudah memanas. Jika ya, hidangannya sudah siap. Jika tidak, masukkan kembali ke dalam oven selama beberapa menit atau sampai sangat panas.