3 Cara Membekukan Peterseli - Kiat

Isi

Langkah
Tips
Bahan yang dibutuhkan

Membekukan peterseli dengan sebaik mungkin memastikan Anda memiliki bumbu ini segar dan tersedia sepanjang tahun. Peterseli dapat dibekukan di cabang, dipotong dan dipotong dadu, atau diolah dengan saus pesto. Pilih metode yang paling sesuai untuk Anda dan memenuhi kebutuhan Anda.

Langkah

Metode 1 dari 3: Metode Satu: Menggunakan Kemasan Plastik

Cuci peterseli. Bilas dengan air dingin dan biarkan mengering. Jika Anda ingin mempercepat prosesnya, keringkan dengan lembut menggunakan handuk kertas, berhati-hatilah agar tidak merusak daunnya.
Buang batangnya. Tunggu sampai daunnya benar-benar kering dan buang batangnya, sampai Anda memiliki banyak daun terpisah.
- Jika Anda ingin memelihara batangnya, lewati langkah ini.
Gulung dan gabungkan seprai. Rahasianya adalah menjaga agar daunnya tetap padat, yang akan membantu pelestariannya.
Kemas dalam kantong plastik yang cocok untuk membekukan makanan. Gunakan tas kecil dan biarkan terisi penuh dengan peterseli.
Gunakan peterseli bila perlu. Saat Anda membutuhkan peterseli dalam resep, yang perlu Anda lakukan hanyalah mengeluarkan sebagian peterseli beku dari kemasan dengan pisau tajam. Komponennya akan lepas dan siap digunakan, bahkan tanpa harus ditusuk.

Metode 2 dari 3: Metode Dua: Menyimpannya dalam Es Batu

Cuci dan keringkan peterseli. Anda dapat menggunakan rak pengering atau handuk kertas untuk mengeringkannya.
Buang daun dari batangnya. Ini akan memfasilitasi penyimpanan dengan metode ini.
Isi panci es dengan peterseli.
Isi dengan air. Gunakan air sesedikit mungkin, cukup untuk menutupi peterseli dan membentuk es batu.
Tempatkan es batu di dalam freezer. Biarkan di dalam freezer sampai kubus siap. Anda dapat mempertahankan bentuk kubus sampai Anda menggunakannya, atau melepaskannya dan menyimpannya dalam kantong plastik yang sesuai.
Cairkan kubus kapan pun Anda membutuhkannya. Anda bisa menambahkan kubus langsung ke resep atau membiarkannya mencair dan kemudian memisahkan peterseli dari air.

Metode 3 dari 3: Metode Tiga: Pembekuan dalam Saus Pesto

Buat saus pesto sesuai resep favorit Anda. Peterseli dapat dengan mudah dibekukan dalam bentuk saus pesto - campuran herba, minyak zaitun, dan kacang-kacangan. Mempersiapkan saus pesto adalah cara yang bagus untuk mengawetkan rasa peterseli dengan saus yang sangat praktis, yang dapat digunakan di beberapa hidangan. Untuk menyiapkan pesto, lihat resep di bawah ini:
- Cuci dan potong 2 cangkir peterseli.
- Campurkan 1 cangkir kacang atau kacang mede, ½ cangkir keju parmesan, 3 siung bawang putih, dan ½ sendok makan garam dalam food processor.
- Tambahkan ½ cangkir minyak zaitun ke dalam campuran, sambil mengocok bahan-bahannya.
- Tambahkan peterseli dan kocok hingga membentuk campuran yang homogen.
Tempatkan pesto dalam wadah untuk dibekukan. Bagi menjadi beberapa paket atau cukup untuk sekali makan, untuk memudahkan proses pencairan bila perlu.
Bekukan paket hingga rata. Tumpuk bungkusan plastik hingga rata dan rata sampai membeku. Setelah dipadatkan, Anda dapat menyimpannya secara tegak untuk menghemat ruang di dalam freezer.
Jadi.