Isi

• Langkah
• Tips
• Peringatan
• Bahan yang dibutuhkan

Baik menyiapkan salad atau membuat saus buatan sendiri, tomat diterima di setiap makanan utama hari itu. Sebelum Anda memasak atau memakannya, Anda perlu memotongnya, teknik yang mudah untuk dikuasai. Kemudian, Anda bisa mempelajari cara membuat kubus dan potongan berbentuk limas. Jika ukurannya sangat kecil, seperti dalam kasus tomat anggur dan tomat ceri, Anda dapat memotong semuanya sekaligus menggunakan dua kelopak. Jangan lupa untuk mencucinya dulu!

Langkah

Metode 1 dari 4: Mengiris Tomat

1. 

   Buang inti tomat dengan pisau pengupas. Letakkan sayuran di atas talenan dengan pedikel menghadap ke atas. Potong lingkaran sedalam 1,5 sampai 3 cm di sekitar pedikel. Tarik inti tomat dengan tangan Anda atau dengan bantuan sendok.
   • Ada alat penghapus inti. Mereka adalah sejenis sendok dengan tusuk sate. Jika Anda punya, gunakan dengan hati-hati untuk mencapai bagian tengah tomat dan tarik keluar.

2. 

   
   
   Balik tomat di sisinya. Inti, sekarang kosong, akan menghadap kiri atau kanan. Dengan demikian, Anda dapat memotongnya pada sudut yang memberikan potongan indah yang hampir seragam.

3. 

   Pegang tomat dengan jari-jari Anda melengkung ke dalam. Pegang sayuran dengan jari-jari Anda melengkung ke dalam menuju inti yang kosong. Dengan cara ini, Anda menghindari memotong diri sendiri secara tidak sengaja. Saat Anda memotong, bagian pisau yang tumpul akan sedikit menyentuh tulang sendi jari tengah Anda.

4. 

   
   
   Potong tomat dengan pisau gergaji. Mulailah memotongnya dari sisi yang berlawanan dengan inti. Potong irisan sekitar 0,7 cm dari tepi tomat.
   • Pisau tajam apa pun berfungsi untuk memotong tomat, tetapi pisau gergaji menghasilkan lebih sedikit jus.

5. 

   Potong irisan dengan ketebalan yang sama. Ketebalan potongan tergantung pada preferensi pribadi Anda. Saat Anda memotong sayuran, cobalah melakukannya secara merata.
   • Selama proses berlangsung, renggangkan jari Anda. Jadi, hindari memotong diri sendiri.

Metode 2 dari 4: Memotong Tomat

1. 

   
   
   Hapus pedikel dan inti dengan pisau pengupas. Buat irisan di sekitar inti dan tarik keluar dengan sendok atau penghilang inti.

2. 

   Iris tomat. Ketebalan irisan akan menentukan ukuran kubus. Irisan yang tebal akan menghasilkan kubus yang besar, dan irisan yang lebih tipis akan menghasilkan kubus yang kecil. Potong tomat utuh.

3. 

   Potong dua atau tiga potong sekaligus. Jika mereka kecil, Anda bahkan mungkin dapat memotong lebih banyak pada waktu yang bersamaan.

4. 

   Dengan pisau gergaji, potong potongan-potongan itu. Masukkan pisau ke semua bagian pada saat yang bersamaan. Arahnya tidak penting; yang penting adalah memotong semuanya ke arah yang sama.

5. 

   Potong potongannya. Potong pada sudut 90 ° untuk membuat kubus.

6. 

   Lakukan hal yang sama dengan semua bagian. Potong semua potongan dengan cara yang sama, lalu gunakan dalam resep.

Metode 3 dari 4: Memotong Tomat Piramida

1. 

   Lepaskan pedikel. Untuk memotong potongan berbentuk piramida, tidak perlu membuang inti tomat. Jika tomat masih memiliki pedikel, keluarkan.

2. 

   Potong sayuran menjadi dua dengan pisau atau golok. Arahkan tepat di tengah tomat (tempat tangkai tomat berada) dan lintasi nukleus.

3. 

   Potong setiap setengahnya menjadi dua. Tempatkan bagian di papan dapur, dan potong menjadi dua. Anda sekarang memiliki empat potong tomat yang sama.

4. 

   Potong setiap bagian lagi. Lakukan ini dan Anda akan memiliki delapan buah berbentuk piramida. Terus potong menjadi dua sampai ukuran yang Anda inginkan.

Metode 4 dari 4: Mengiris Tomat Ceri atau Tomat Anggur

1. 

   Temukan dua tutup atau pelat dengan ukuran yang sama. Tutupnya bisa berupa Nescau, Neston, margarin atau toples sejenis. Jika menggunakan piring, gunakan dua piring dangkal.

2. 

   Letakkan tomat di antara kedua tutup atau piring. Tempatkan tomat sebanyak yang Anda bisa di salah satu kelopaknya, selama Anda menyusunnya dalam satu lapisan. Di atasnya, tempatkan penutup lainnya.

3. 

   Selalu tinggalkan satu tangan di sampul atas. Berikan tekanan yang cukup untuk menahan tomat, tetapi tanpa menghancurkannya.

4. 

   Lewatkan pisau gergaji di antara kelopak dan potong tomat. Perlahan dan tanpa melepaskan tangan Anda dari atas, lakukan gerakan lurus, seolah-olah Anda sedang memegang gergaji tangan. Setelah memotong sayuran, gunakan dalam resep.

Tips

• Lebih suka pisau yang sangat tajam. Pisau buta tidak akan berguna.
• Potong tomat pada suhu ruangan agar rasanya tetap awet.

Peringatan

• Berhati-hatilah saat memegang pisau. Jika Anda melukai diri sendiri, bersihkan lukanya dan balut sebelum melanjutkan. Kunjungi dokter jika luka dalam.

Bahan yang dibutuhkan

• Papan dapur;
• Pisau mengupas;
• Pisau gergaji;
• Dua tutup atau piring;
• Penghilang inti.