Isi

• Langkah
• Pertanyaan dan Jawaban Komunitas
• Tips

Ubi jalar tidak mahal dan mudah didapat (terutama jika Anda menanamnya)! Sayuran akar ini - umumnya dikenal sebagai "ubi" - memiliki banyak manfaat nutrisi, seperti vitamin A, vitamin C, mangan, serat, dan antioksidan dalam jumlah tinggi. Ubi tumbuk dan pai ubi jalar hanyalah beberapa cara makan ubi jalar yang terkenal. Ubi juga bisa disajikan sebagai saus atau olesan, sup, kentang goreng… bahkan roti gulung! Sangat mudah untuk memasukkan lebih banyak ubi jalar ke dalam makanan Anda dengan cara baru yang menyenangkan.

Langkah

Metode 1 dari 3: Melengkapi Hidangan

1. 

   Masak ubi utuh. Gosok ubi dengan air dingin, tetapi biarkan kulitnya utuh. Masak ubi jalar Anda di microwave. Cara lainnya, masak dalam oven. Isi ubi, jika diinginkan. Sajikan ubi utuh yang sudah dimasak sebagai camilan atau lauk untuk makan.
   • Cobalah isian ubi dengan udang matang dan potong dadu, kielbasa kalkun, dan salsa.
   • Misalnya, sajikan ubi utuh dengan hidangan daging dan salad pendamping.

2. 

   
   
   Panggang irisan ubi jalar. Cuci dan kupas ubi. Potong memanjang menjadi empat hingga delapan irisan. Aduk dengan minyak dan bumbu. Masak ubi di atas loyang dengan api besar sampai sedikit kecokelatan.
   • Misalnya, coba minyak zaitun, garam, dan lada merah atau hitam.

3. 

   
   
   Panggang kentang goreng. Gosok ubi dan tepuk-tepuk hingga kering. Masak dalam microwave dengan api besar selama enam hingga tujuh menit. Setelah dingin, potong menjadi delapan irisan memanjang. Dandani di atas loyang. Panggang irisan sampai matang, sekitar tiga menit per sisi.
   • Misalnya, balut ubi dengan minyak zaitun, paprika, dan lada hitam.

4. 

   
   
   Panggang roti gulung. Tambahkan ubi tumbuk kalengan ke dalam resep roti. Sebagai alternatif, Anda bisa menghaluskan ubi sendiri. Tambahkan sebagai bahan untuk gulungan makan malam atau gulungan simpul. Sajikan roti gulung Anda bersama makan malam biasa atau makanan liburan.
   • Anda dapat menemukan berbagai macam resep roti ubi jalar di internet.
   • Ini cocok dengan mentega di atas dan / atau di dalam adonan.

Metode 2 dari 3: Membuat Celup, Sup atau Salad

1. 

   Celupkan atau oleskan. Panggang dan haluskan ubi jalar. Campurkan yogurt Yunani tanpa rasa dan / atau madu. Tambahkan bumbu sesuai selera. Hiasi dengan cincang, sayuran segar, seperti daun bawang. Sajikan saus Anda atau oleskan bersama keripik pita renyah atau roti pipih.
   • Untuk membuat saus, gunakan satu sendok makan yogurt dan 1/4 sendok teh madu untuk setiap 1/3 cangkir ubi tumbuk panggang.
   • Untuk olesan, gunakan 1/4 cangkir yogurt untuk setiap satu cangkir kentang tumbuk, dan hilangkan madu.
   • Misalnya, coba tambahkan sedikit bubuk cabai chipotle kering dan garam.

2. 

   Masak sup atau rebusan. Potong dadu dan kupas ubi jalar. Pilih bahan pendamping yang cocok dengan ubi. Karena ubi memiliki konsistensi yang lebih kental daripada air atau kaldu, semakin banyak ubi potong yang Anda tambahkan, semakin krim supnya.
   • Untuk sup krim, ubi cocok dengan minyak kelapa, wortel, jahe, dan bawang putih.
   • Untuk sup kental dengan bahan dasar yang memiliki konsistensi kaldu, cobalah daging rebus dan potongan bawang bombay, tomat, dan paprika.

3. 

   Buat salad kentang. Cari resep salad ubi jalar. Sebagai alternatif, gunakan resep favorit Anda untuk salad kentang biasa. Gantikan ubi potong dadu dengan kentang potong dadu.
   • Beberapa contoh sayuran yang melengkapi ubi jalar dalam salad adalah daun bawang, paprika merah, dan kangkung.

Metode 3 dari 3: Memasak Permen

1. 

   Panggang casserole manis. Pertama, masak dan haluskan ubi. Kemudian campurkan susu, gula putih, telur kocok, mentega, garam dan ekstrak vanili. Tambahkan topping yang manis dan / atau renyah. Panggang casserole Anda dalam loyang dengan suhu 165 derajat C selama 30 menit, atau sampai toppingnya agak kecokelatan.
   • Coba gunakan empat cangkir ubi jalar potong dadu, 1/2 cangkir gula putih, dua telur, 1/2 sendok teh garam, 1/2 cangkir susu, 1/2 sendok teh vanila, dan empat sendok makan mentega lunak.
   • Misal, buat topping dengan 1/2 cangkir gula merah, 1/3 cangkir tepung, dan tiga sendok makan mentega lunak. Bergantian, panggang marshmallow di atas casserole.

2. 

   Buat pancake ubi jalar. Kupas dan parut ubi. Campurkan ubi parut dengan resep favorit Anda untuk adonan pancake. Sajikan pancake Anda dengan topping manis!
   • Coba gunakan enam cangkir irisan ubi, 1/4 cangkir tepung, dan 1/2 sendok teh baking powder.
   • Misalnya, Anda mungkin ingin menggunakan topping kenari apel dengan kayu manis dan madu.

3. 

   Masak puding. Buatlah puding roti dengan ubi dan roti gandum. Gunakan manisan ubi jalar atau bubur ubi jalar. Taburi dengan rasa gratis, seperti pecan cincang dan jahe yang mengkristal. Panggang puding di loyang dengan suhu 175 ° C selama dua puluh lima menit, sampai mengeras dan agak mengembang.
   • Misalnya, campurkan dua telur, tiga sendok makan madu, 1/4 cangkir susu, satu potong roti gandum tanpa kerak, dan dua cangkir ubi.

4. 

   Panggang pai ubi jalar. Cuci dan kupas ubi jalar. Haluskan dengan mentega lunak, gula, susu, dan rempah-rempah. Isi kulit pai yang belum dipanggang dengan campuran. Panggang pada suhu 175 ° C (350 derajat F) selama sekitar satu jam, sampai pisau yang ditekan ke tengah keluar bersih.
   • Anda dapat menggunakan resep pai labu favorit Anda dan menggantikan ubi jalar dengan labu.
   • Coba gunakan satu pon ubi jalar, 1/2 cangkir mentega lunak, satu cangkir gula putih, 1/2 cangkir susu, dua telur, 1/2 sendok teh pala bubuk, 1/2 sendok teh kayu manis, dan satu sendok teh ekstrak vanili dalam kulit pai sembilan inci.

5. 

   memasak manisan Yams. Kupas dan iris ubi, atau gunakan ubi kalengan. Masak ubi dalam wajan dengan saus manis, aduk sesekali. Manisan ubi memiliki lapisan, biasanya dibuat dengan mentega dan gula merah. Anda dapat menyajikan manisan ubi jalar sendiri sebagai makanan penutup, atau memasangkannya dengan makanan liburan.
   • Cobalah memasak bahan-bahan berikut dalam wajan dengan api kecil selama sekitar satu jam: enam ubi, 1/2 cangkir mentega, dua cangkir gula putih atau merah, satu sendok teh kayu manis, satu sendok teh pala bubuk, dan garam secukupnya.
   • Aduk satu sendok makan ekstrak vanili sebelum disajikan. Ubi matang saat empuk tetapi sedikit keras di bagian tepinya.

Pertanyaan dan Jawaban Komunitas

Tips

• Tambahkan ubi ke dalam bungkus, quesadilla, atau sandwich. Misalnya, gunakan ubi sebagai pengganti tomat.
• Gunakan ubi sebagai topping salad.
• Berkreasilah dengan menggunakan ubi jalar alih-alih kentang biasa dalam berbagai resep. Misalnya, Anda bisa membuat kentang spiral dengan ubi jalar alih-alih kentang biasa; cukup ganti bumbu apa pun yang Anda gunakan untuk kentang biasa dengan bumbu yang Anda nikmati pada ubi jalar.