Cara Makan Kentang Panggang (dengan Gambar) - Pengetahuan

Video: KENTANG PANGGANG TANPA OVEN [ROASTED POTATO]

Isi

Langkah
Pertanyaan dan Jawaban Komunitas
Tips
Peringatan

Bagian Lain

Kentang panggang adalah makanan yang sehat dan serbaguna. Ada beberapa cara untuk memasak, menyiapkan, dan menyajikan camilan panggang. Baik diiris, dihaluskan, atau dikuliti, kentang dapat dipadukan dengan banyak topping berbeda untuk menciptakan kreasi makan malam yang unik

Langkah

Bagian 1 dari 3: Memasak Kentang

Pilih kentang yang cocok untuk dipanggang. Tidak semua kentang dibuat sama, beberapa lebih baik untuk dipanggang. Penting untuk memilih ukuran dan jenis kentang yang tepat untuk memastikan tekstur dan rasa yang tepat.
- Kentang Russet dianggap kentang terbaik untuk dipanggang karena bagian dalamnya bertekstur lembut dan dapat menghasilkan kulit yang renyah.
Pastikan kentang Anda aman untuk dimakan, memeriksa jamur atau bintik lembek. Makan makanan yang basi bisa menyebabkan keracunan makanan. Hindari makan kentang yang tampaknya tidak aman untuk dikonsumsi.
Bilas kentang sampai bersih dengan air dingin. Ini akan menghilangkan kotoran, yang dapat menghasilkan tekstur berpasir dan rasa yang bersahaja. Itu juga mencegah Anda dari kemungkinan menelan bahan kimia berbahaya, seperti herbisida dan pestisida.
Tusuk kentang beberapa kali dengan garpu, gosok dengan minyak zaitun, lalu taburi dengan garam dan merica. Minyaknya memastikan kulitnya renyah, sementara penusukannya membuat bagian dalam kentang menjadi enak dan mengembang. Garam dan merica menambah rasa ekstra.
Panggang kentang dalam oven konvensional. Panaskan oven sampai 425 derajat. Letakkan kentang langsung di rak dan kembalikan selama 45 hingga 60 menit. Keluarkan setelah kulitnya renyah dan Anda dapat memotong kentang tanpa perlawanan.
- Anda juga bisa membungkus kentang dengan foil untuk membuat kulit lebih lembut dan memastikannya tetap hangat lebih lama.
Cobalah crockpot sebagai alternatif. Bungkus kentang dengan kertas timah dan letakkan di dasar slow cooker. Setel kompor dengan api kecil dan masak kentang selama sepuluh jam. Dengan cara ini Anda bisa memanggang kentang saat pulang sekolah atau bekerja.
Gunakan microwave jika itu satu-satunya pilihan Anda. Panaskan kentang di microwave selama lima menit dengan pengaturan tinggi, balikkan, dan microwave lagi. Sajikan setelah empuk sepenuhnya. Meski cepat, metode ini menghasilkan kentang yang basah dan, terkadang kurang matang.

Bagian 2 dari 3: Menyiapkan Kentang Panggang

Gunakan peralatan makan yang sesuai untuk menyiapkan dan memakan kentang. Garpu dan pisau diperlukan untuk memotong kentang dan kemudian memotongnya menjadi potongan-potongan kecil untuk dimakan. Anda juga membutuhkan piring atau mangkuk untuk memakan kentang. Anda mungkin juga ingin sendok untuk menyendok bagian dalam kentang jika Anda memutuskan untuk menumbuk atau mencampurkan bagian dalamnya.
Potong kentang menjadi dua dan haluskan bagian dalamnya. Belah kentang menjadi dua memanjang sampai terbelah dengan rapi menjadi dua. Dorong ujung setiap kentang sampai sisinya terbuka. Hancurkan bagian dalam kentang dengan garpu.
- Jika mau, Anda bisa makan kulitnya juga. Mereka bagus untuk Anda dan menambahkan tekstur ekstra.
Pisahkan kulit dari kentang. Belah kentang menjadi dua memanjang, tetapi berhentilah sebelum Anda memotongnya menjadi dua bagian terpisah. Kemudian, gunakan garpu atau tangan Anda untuk menyendok daging kentang (bagian putihnya) menjadi tumpukan di piring Anda. Hancurkan topping ke dalam tumpukan daging dengan garpu.
- Ambil kulit kentang yang sudah dibuang. Olesi satu sisi setiap kulit. Tumpuk di piring Anda dan makanlah sebagai lauk yang lezat!
Isi kentang dengan isian favorit Anda. Belah kentang menjadi dua dengan lebar hingga terbelah dua dengan rapi. Sekarang Anda memiliki dua potong kentang pendek dengan satu wajah terbuka. Ambil sedikit daging dari bagian atas setiap kentang. Pastikan untuk tidak menghapus semuanya; Anda hanya ingin membuat lekukan yang bagus di bagian atas. Isi bagian atas yang menjorok ke dalam dengan topping Anda, tekan sampai pas dengan ruang yang baru Anda buat.
- Sisihkan daging ekstra untuk dimakan nanti.

Bagian 3 dari 3: Topping Kentang Anda

Kumpulkan topping Anda. Tidak ada satu cara yang benar atau salah untuk membuat topping kentang panggang, dengan banyak resep dan pilihan topping. Putuskan apa yang terdengar bagus untuk Anda dan, saat kentang Anda dimasak, siapkan dan atur topping Anda. Tergantung pada apa yang Anda pilih, ini mungkin memerlukan beberapa pemasakan dan persiapan tambahan.
- Jika Anda melayani banyak orang, Anda mungkin ingin membuat bar kentang dengan berbagai pilihan. Ini mungkin membutuhkan lebih banyak persiapan, tetapi ini akan memastikan bahwa tamu Anda puas.
Buat kentang panggang tradisional. Kentang panggang dasar membutuhkan sedikit mentega atau margarin dan sedikit garam dan merica. Karena sedikit hambar, gaya ini paling baik disajikan sebagai pendamping yang menemani hidangan lain, seperti steak atau daging babi.
Tambahkan brokoli dan keju ke dalam kentang. Setelah siap, taburi kentang dengan brokoli dan keju cheddar. Anda bisa mencairkan keju terlebih dahulu; biarkan panas kentang melelehkannya; atau masukkan kembali seluruh ramuan ke dalam oven, biarkan kelezatan keju benar-benar meleleh ke dalam kentang.
- Jika Anda sedang terburu-buru, Anda bisa menggunakan brokoli dan sup keju sebagai pengganti cepat.
- Anda juga bisa membuat sup sendiri dan menambahkannya ke kentang.
Gunakan sesendok krim asam dan beberapa daun bawang. Topping klasik ini mudah dibuat dan hanya membutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkan. Cukup potong dadu beberapa daun bawang dan taburi di atas kentang dengan krim asam.
- Cobalah daging asap dengan hidangan ini untuk menambahkan sedikit protein dan sedikit rasa ekstra.
Buat kentang panggang gaya Southwest. Siapkan kentang Anda lalu taburi dengan jagung, salsa, bawang merah, dan sedikit krim asam. Anda juga bisa menambahkan babi carnitas atau barbacoa sapi untuk menambah rasa ekstra dan sedikit protein pada makanan.
- Jalapenos juga dapat menambahkan sedikit bumbu tetapi harus digunakan dengan hemat. Mereka menambahkan pelengkap yang bagus untuk krim asam.
Cobalah kentang bertema Thailand. Setelah kentang disiapkan, tutupi dengan saus kacang, wortel parut, daun bawang, daun ketumbar cincang, dan saus sriracha. Pastikan untuk membasahi kentang dengan saus kacang. Gantikan ubi untuk sedikit rasa manis dan rasa ekstra.
- Anda dapat membuat saus kacang Anda sendiri dari awal atau membeli yang sudah jadi di toko makanan Asia setempat.
- Jika Anda memiliki alergi kacang pastikan untuk menghindari saus kacang.