3 Cara Membuat Nasi Hitam - Kiat

Video: Tutorial Masak Beras Hitam, Beras Merah & Pandan Wangi | BERAS ORGANIK (Part #2)

Isi

Bahan yang dibutuhkan

Bilas beras dua hingga tiga kali. Masukkan nasi ke dalam mangkuk dan taruh di air dingin. Gosok nasi dengan tangan Anda. Biarkan istirahat lalu tiriskan nasi. Ulangi proses ini dua hingga tiga kali. Melakukannya akan menghilangkan pati dari permukaan dan mencegah nasi menumpuk.

Rendam kembali nasi dengan air. Biarkan dia beristirahat semalaman. Melakukannya akan memastikan nasi Anda tidak menggumpal.

Jika tidak ada waktu, masak nasi setelah dicuci dua atau tiga kali.

Metode 2 dari 3: Memasak Nasi Hitam

Masukkan cangkir air ke dalam panci besar. Tambahkan nasi ke dalam air. Jangan nyalakan api sampai air dan nasi berada di dalam panci.
- Jika mau, Anda bisa memasak nasi hitam dengan kaldu (ayam, daging, sayuran, dll.) Sebagai pengganti air. Kuahnya akan membuat nasi terasa lebih asin. Kebanyakan resep mengatakan Anda harus mengonsumsi 1 cangkir kaldu untuk setiap 1/2 cangkir nasi hitam.
Taruh airnya mendidih. Kecilkan api, tutup wajan dengan penutup dan biarkan mendidih selama 20 hingga 35 menit, atau hingga semua air terserap.
Matikan api dan biarkan panci istirahat selama 15 menit. Jangan sentuh.
Aduk nasi dengan sendok untuk memisahkan kacang dan sajikan.
- Ketahuilah bahwa meski warna nasi hitam cantik, bisa menodai keramik atau enamel.

Metode 3 dari 3: Resep dengan Nasi Hitam

Gunakan nasi hitam dengan saus dingin. Nasi hitam adalah pengganti pasta dan nasi putih yang sehat. Jika Anda berencana membuat salad pasta untuk barbekyu, pesta, atau acara lainnya, mengapa tidak mencoba mengganti pasta dengan nasi hitam?
- Jika Anda membuat salad Asia dengan mi, mengapa tidak menggunakan nasi hitam yang lebih bergizi? Pastikan nasi benar-benar matang sebelum menambahkan bahan lainnya.
Makan nasi hitam sebagai pendamping. Masak nasi seperti yang dibilang tadi lalu letakkan seporsi di atas piring bersama daging kesukaanmu. Anda juga bisa menambahkan bumbu dan bumbu berbeda untuk memberi nasi rasa yang berbeda. Jangan takut untuk bermain dan membuat kombinasi yang menarik.
Ubah nasi hitam menjadi makanan penutup. Lain kali Anda ingin membuat puding beras, gunakan nasi hitam! Campur nasi dengan krim asam, gula, dan kayu manis untuk hidangan penutup yang lezat untuk makan malam. Coba tambahkan buah yang berbeda juga!