• Di Amerika Serikat, orang sangat menyukai gula merah.
• Di sini, di Brasil, kami menggunakan gula rafinasi.
• Untuk mengganti gula, Anda dapat menggunakan 30 hingga 60 ml sirup yang terbuat dari gula dan air dalam perbandingan yang sama.

Bagian 2 dari 2: Bereksperimen dengan Rasa Lain

1. 

   
   
   Cobalah minuman beralkohol jenis lain. Caipirinha asli tentu saja dibuat dengan cachaça, tetapi ada banyak pilihan lain. Bagaimana kalau mencoba beberapa dari yang berikut ini:
   • Gunakan vodka untuk membuat caipirosca. Dalam hal ini, Anda bahkan tidak perlu membatasi diri pada lemon. Anda bisa menggunakan beberapa buah lainnya.
   • Gunakan rum putih jika Anda ingin mencoba caipiríssima. Rum juga dibuat berdasarkan gula, seperti cachaça (tetapi berasal dari molase dan bukan tebu), dan menghasilkan minuman yang sangat mirip. Karena rasa rum lebih sederhana, maka akan lebih baik jika digabungkan dengan buah yang dipilih.
   • Bagaimana dengan caipisaque? Tipnya adalah mengikuti resep tradisional dengan menukar cachaça dengan sake. Jika Anda menemukan terlalu banyak tentang buah, minuman tersebut akan kehilangan rasanya.

2. 

   
   
   Ubah lemon atau tambahkan buah lain bersama-sama. Hampir semua buah lezat dengan caipirinha. Pilih buah yang musimnya atau yang sangat Anda sukai. Berikut beberapa tip:
   • Tangerine: ganti lemon dengan setengah jeruk keprok.
   • Strawberry: ganti lemon dengan 4 atau 5 strawberry.
   • Buah markisa: tukarkan lemon dengan buah ini. Ujungnya adalah dengan menggunakan 1 buah markisa berukuran kecil (atau setengah besar) dan kikis semua ampasnya ke dalam gelas.
   • Delima: tambahkan 4 sendok teh biji delima ke dalam caipirinha yang dibuat dengan 2 potong lemon. Uleni kedua buah dengan gula sebelum menambahkan cachaça.
   • Melon: campur 1 cangkir melon (tanpa biji) dalam blender dan tempatkan di caipirinha bersama dengan cachaça.
   • Anggur: hancurkan 7 buah anggur yang diadu dengan 2 potong lemon ditambah gula.
   • Kiwi: kupas dan potong kiwi dan tambahkan ke caipirinha yang dibuat dengan setengah lemon. Uleni kedua buah dengan gula sebelum menambahkan cachaça.
   • Nanas: dalam resep tradisional, tambahkan 2 sendok makan nanas cincang bersama dengan cachaça.
   • Raspberry: hancurkan 6 buah beri bersama lemon dan gula.
   • Kinkan Jeruk: gunakan 5 buah jeruk lalu haluskan bersama dengan lemon dan gula pasir.
   • Jambu biji: untuk membuat jambu biji caipirinha, campurkan 100 ml jus jambu biji dengan 2 sendok teh susu kental. Kemudian tambahkan cachaça dan es. Tidak perlu dimasukkan gula, karena minumannya sudah manis.

3. 

   Gantilah gula. Di Amerika Serikat, gula merah lebih disukai. Di sini, di Brasil, kami sudah menggunakan yang halus. Namun, ada beberapa pilihan lain untuk pemanis caipirinha.
   • Madu: ganti gula dengan 30 g madu.
   • Sirup maple: ganti gula dengan 1 1/2 sendok teh sirup ini.
   • Agave: gunakan 1 sendok teh sebagai pengganti gula.

4. 

   Gunakan cachaça beraroma. Tip ini sangat bagus untuk lebih meningkatkan cita rasa buah yang dipilih. Untuk menyiapkan cachaça jenis ini di rumah, masukkan minuman dan buahnya ke dalam wadah (jangan gunakan botol aslinya). Tutup dan diamkan selama 24 hingga 72 jam. Kemudian saring dan masukkan ke dalam botol cachaça asli. Berikut beberapa tip:
   • Pineapple cachaça: kupas dan iris nanas utuh. Lalu tutupi dengan isi sebotol cachaça.
   • Raspberry cachaça: gunakan 3 1/2 cangkir raspberry untuk setiap liter minuman.
   • Strawberry cachaça: gunakan 3 cangkir buah per liter alkohol.
   • Cachaça pedas: gunakan 1 lada Anaheim dan 3 paprika Serrano untuk setiap liter cachaça. Rasa ini sangat cocok dengan caipirinha yang terbuat dari mentimun, gula, dan lemon.