Isi

• Tips
• Peringatan
• Bahan yang dibutuhkan

• Secangkir (240 ml) air mungkin tampak terlalu banyak untuk hanya ½ cangkir oat (45 gram), tetapi ingat bahwa oat akan cepat menyerap kelembapan saat dimasak.
• Jika Anda ingin bubur yang lebih kental dan lebih lembut, gunakan susu sebagai pengganti air.

Metode 2 dari 4: Memasak serpihan tipis atau tebal di atas kompor

1. 

   
   
   Isi panci dangkal dengan cangkir (240 ml) air atau susu. Gunakan gelas ukur standar untuk memisahkan jumlah cairan yang benar. Oat yang dicelupkan ke dalam air masak lebih cepat dan mempertahankan kekencangan aslinya. Mempersiapkan oat dalam susu akan menghasilkan bubur yang lebih lembut dan halus.
   • Panci yang lebih kecil, seperti panci sup, akan memberikan hasil yang lebih baik, karena oat perlu terendam sebagian untuk memasak.
   • Hanya gandum gulung yang harus disiapkan di atas kompor. Varietas lain, seperti masakan instan atau cepat, harus disiapkan di microwave.

2. 

   Biarkan air atau susu mendidih perlahan. Panaskan wajan dengan api sedang sampai air atau susu mulai mendidih. Ini adalah suhu terbaik untuk memasak oat. Penting untuk merebus sebelum menambahkan oat agar tidak terlalu banyak menyerap kelembapan dan direndam.
   • Anda bisa menggunakan kombinasi susu dan air untuk membuat bubur lebih lembut dan kalori lebih sedikit.
   • Berhati-hatilah agar air atau susu tidak terlalu panas dan menguap karena akan menyebabkan bubur gosong.

3. 

   
   
   Tambahkan ½ cangkir (45 gram) oat dan aduk rata. Pisahkan jumlah oat yang benar dengan sendok takar. Setengah cangkir (45 gram) adalah porsi standar untuk satu orang. Jika Anda ingin melakukan lebih banyak, tambahkan setengah cangkir lagi dan juga gandakan jumlah air atau susu.
   • Untuk menambah rasa pada oat, tambahkan sedikit garam.

4. 

   Biarkan bubur matang hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Campur bubur dari waktu ke waktu saat memasak, tetapi hindari mencampur terlalu banyak. Waktu memasak yang ideal akan bervariasi tergantung pada jumlah dan jenis gandum yang Anda siapkan. Alih-alih mengawasi cuaca, perhatikan bubur yang mengental.
   • Mungkin diperlukan delapan hingga sepuluh menit agar serpihan yang lebih halus melunak. Oat yang lebih tebal membutuhkan waktu hingga 20 menit.
   • Mengaduk terlalu banyak akan menghancurkan pati oat, membuatnya lengket dan menghasilkan rasa yang lebih netral, bukan alami.

5. 

   
   
   Angkat bubur dari api. Setelah mendapatkan tekstur pilihan Anda, pindahkan bubur ke dalam mangkuk dan sajikan. Gunakan sendok atau spatula untuk mengikis bagian samping dan dasar wajan saat bubur masih panas (ini akan memudahkan pembersihan nanti). Dan, tentu saja, gunakan mangkuk yang cukup besar untuk menampung bahan lain yang akan Anda tambahkan.
   • Ingatlah bahwa bubur akan terus mengental saat mendingin, jadi sebaiknya angkat dari api sebelum mencapai titik yang diinginkan.

6. 

   Campur bahan lain untuk menambah rasa. Saat bubur sangat panas, tambahkan sedikit mentega, selai kacang atau kismis. Jika Anda suka bubur termanis, tuangkan sedikit gula merah, sirup maple, madu atau buah ke dalam sirup. Hampir tidak mungkin untuk salah.
   • Rempah-rempah seperti kayu manis, pala, dan allspice dapat memberikan keseimbangan berbeda pada bahan-bahan yang paling manis.
   • Biarkan bubur mendingin hingga mencapai suhu aman untuk dimakan.

Metode 3 dari 4: Membuat bubur dengan air mendidih

1. 

   Taruh ketel di atas api. Isi dengan air dan masak dengan api besar. Ketel listrik juga bisa digunakan. Saat air mendidih, pisahkan bahan lainnya dari sarapan Anda.
   • Metode ini dapat digunakan untuk mengolah gandum instan dan dipipihkan.

2. 

   Tuang setengah cangkir oat ke dalam mangkuk. Campuran ini menghasilkan satu porsi. Untuk porsi yang lebih besar, tuangkan setengah cangkir lagi setiap kali. Anda perlu menambahkan 120 hingga 240 ml air untuk setiap porsi oat yang akan Anda siapkan.
   • Menggunakan gelas takar akan memudahkan untuk memisahkan jumlah air yang benar.
   • Tambahkan sedikit garam ke dalam oat kering untuk meningkatkan rasanya.

3. 

   Tuang air mendidih di atas oat. Segera setelah air mendidih, matikan api dan buka tutupnya agar uap bisa keluar. Aduk oat terus menerus sambil menuangkan air. Untuk bubur yang lebih halus, gunakan 300 ml air. Jika Anda lebih suka bubur yang lebih kental dan kental, gunakan 180 hingga 240 ml air.
   • Oat akan mulai membengkak dan mengental saat dimasak, yang berarti selalu lebih baik menggunakan lebih banyak air daripada yang Anda kira.

4. 

   Tambahkan topping favorit Anda. Jika Anda ingin membuat bubur lebih manis, tambahkan madu, gula merah, atau sirup maple. Kemudian tambahkan beberapa potong pisang, sedikit granola atau potongan coklat. Akhiri dengan sedikit gula dan kayu manis atau saus apel.
   • Jangan takut mencoba rasa yang tidak biasa, seperti acar ceri, pistachio, atau kelapa parut jika ingin menyantap bubur dengan rasa yang berbeda.
   • Cobalah menyajikan oatmeal Anda seperti semangkuk açaí - campur açaí dengan biji chia, mentega sayuran, dan buah-buahan segar.

Metode 4 dari 4: Menyiapkan bubur semalaman dengan oat gulung halus

1. 

   Pisahkan setengah cangkir serpihan gulung tipis dalam mangkuk kecil. Stoples kaca dengan tutup ulir lebih cocok untuk kasus ini, karena lebih mudah mengontrol ukuran porsi. Namun, panci apa pun dengan penutup bisa digunakan. Setelah menambahkan oat, kocok agar merata.
   • Serpihan tipis paling cocok untuk bubur semalam. Oat instan akan langsung melunak dengan air, sedangkan serpihan yang kental tidak akan cukup empuk dan akan tetap kering dan keras.
   • Jika pagi hari Anda cenderung panik, siapkan bubur semalaman dalam panci plastik untuk dimakan.

2. 

   Tambahkan susu sapi atau susu nabati dengan porsi yang sama. Tuang 120 ml susu dingin atau gunakan almond, kelapa atau susu kedelai. Sehingga bubur menjadi lebih lembap. Idealnya adalah memiliki rasio 1: 1 antara gandum dan susu.
   • Mungkin perlu beberapa kali percobaan sebelum Anda mendapatkan proporsinya dengan benar. Jika bubur direndam pertama kali, tambahkan lebih sedikit susu pada saat berikutnya. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit susu sebelum disajikan.

3. 

   Aduk semua bahan dengan baik. Teruskan mengaduk sampai tekstur bubur homogen. Jika tidak, Anda akan makan pelet kering dengan bubur Anda.
   • Anda juga bisa menambahkan bahan kering lainnya, seperti biji chia, biji rami atau bumbu masak lainnya.

4. 

   Tutupi dengan bahan favorit Anda dan makan dingin. Setelah bubur dikeluarkan dari lemari es, isi sisa toples dengan topping pilihan Anda, seperti madu, yogurt yunani atau krim hazelnut. Bagi mereka yang ingin makan lebih sehat, cukup tambahkan buah segar dan selai kacang tanpa pemanis.
   • Coba gunakan pisang tumbuk untuk mempermanis bubur, daripada menggunakan pemanis tradisional.
   • Jadilah kreatif! Tidak ada batasan tentang apa yang dapat Anda tambahkan ke resep untuk membuat kombinasi rasa yang unik.
   • Jika gagasan makan bubur dingin sepertinya tidak menyenangkan, pisahkan satu porsi dan panaskan dalam microwave selama satu atau dua menit.

Tips

• Saat menyiapkan bubur untuk seluruh keluarga, pisahkan topping dengan gaya prasmanan sehingga setiap orang dapat membantu diri mereka sendiri untuk apa yang mereka inginkan.
• Gunakan almond, kelapa atau susu kedelai untuk menggantikan susu sapi dan nikmati sarapan rendah kalori.
• Untuk kenyamanan, siapkan bubur dalam jumlah yang lebih banyak dan biarkan di lemari es sampai Anda makan. Pisahkan saja jumlah yang diinginkan, tambahkan satu atau dua sendok makan air atau susu dan panaskan dalam microwave.

Peringatan

• Ada baiknya untuk segera mencuci panci setelah bubur di atas kompor. Bubur yang tersisa akan mengeras dan Anda harus merendam wajan untuk mengeluarkannya.
• Jangan biarkan panci atau ketel mendidih tanpa pengawasan. Tidak hanya ancaman kebakaran: Anda juga akan merusak sarapan Anda.

Bahan yang dibutuhkan

Bubur microwave

• Microwave;
• Mangkuk microwave;
• Gelas ukur (untuk bahan cair dan kering);
• Untuk memanen.

Bubur di atas kompor

• Wajan atau wajan kecil;
• Gelas ukur (untuk bahan cair dan kering);
• Untuk memanen.

Bubur dalam air mendidih

• Ketel;
• Gelas ukur (untuk bahan cair dan kering);
• Untuk memanen.

Bubur semalam

• Toples kaca dengan tutup sekrup atau semacamnya;
• Gelas ukur (untuk bahan cair dan kering);
• Untuk memanen.