Cara Membuat Jus Wortel: 14 Langkah (dengan Gambar) - Kiat

Video: Cara Membuat Jus Wortel Untuk Kesehatan Mata

Isi

Tips
Bahan yang dibutuhkan

Jika Anda sangat mengkhawatirkan pestisida pada permukaan wortel, kupaslah. Sikap ini tidak menurunkan nilai gizi jus secara signifikan.
Anda juga dapat membeli wortel organik, yang harganya lebih mahal, tetapi bebas pestisida.

Ubah wortel menjadi pasta. Masukkan wortel bersih yang sudah dipotong ke dalam blender atau food processor. Proses sampai Anda mendapatkan pasta atau potongan yang sangat halus.

Tambahkan sedikit air jika wortel tidak terlalu basah dan perlu bantuan untuk dipecah.
Ingatlah bahwa food processor tidak akan mengubah wortel menjadi pasta seperti halnya blender. Tidak apa-apa menggunakan prosesor, tetapi lebih suka blender jika tersedia.

Campur air. Lembutkan sedikit rasa wortel murni dengan mencampurkan pasta dengan air. Jadi minumannya lebih enak dan jusnya lebih banyak.

Rebus dengan dua gelas air.
Campur pasta wortel dan air panas dalam wadah kaca besar.
Aduk untuk menyebarkan pasta secara merata ke seluruh campuran.

Biarkan campuran meresap. Salah satu khasiat air yang paling menakjubkan adalah bagaimana air menyerap nutrisi dan rasa saat panas. Sama seperti teh, semakin lama Anda merendam pasta wortel dalam air panas, semakin banyak rasa dan nutrisi yang Anda dapatkan dari jusnya. Rendam selama 15 sampai 30 menit.

Buang ampasnya. Dengan saringan, saring jus ke dalam stoples 2 liter.

Dengan menggunakan alas gelas atau benda tumpul lainnya, tekan pasta untuk mengekstrak sebanyak mungkin jus dari saringan.
Jika Anda ingin menyaring lebih banyak bubur, tuangkan jus yang dihasilkan melalui penyaring kopi.

Tambahkan jus jeruk. Ini opsional, tapi enak!

Sesuaikan campurannya. Tergantung pada konsentrasi jus wortel yang diinginkan, tambahkan lebih banyak air secukupnya.

Sajikan segera. Jus mulai teroksidasi dan kehilangan nutrisi berharga dengan segera - terutama jika Anda menggunakan sentrifus kecepatan tinggi. Cobalah meminum jus segera setelah Anda selesai melakukannya, pada suhu ruangan atau dengan es - sesuka Anda. Namun, jika Anda akan menyimpannya, simpan dalam lemari es selama maksimal 24 jam.

Metode 2 dari 2: Menggunakan Centrifuge

Bersihkan wortel. Cuci 1 kg wortel, sekitar 8 wortel, dengan air minum dingin. Gosok dengan sikat sayur jika bisa. Gunakan pisau untuk membuang ujung yang lebih lebar, yang menempelkan wortel ke bagian tanaman yang hijau dan berdaun.
- Jika Anda sangat mengkhawatirkan pestisida pada permukaan wortel, kupaslah. Sikap ini tidak menurunkan nilai gizi jus secara signifikan.
- Anda juga dapat membeli wortel organik, yang harganya lebih mahal, tetapi bebas pestisida.
Potong wortel. Jika Anda memiliki sentrifuse industri, langkah ini tidak perlu. Jika tidak, potong wortel menjadi potongan berukuran 5 cm hingga 7,5 cm.
Masukkan wortel ke dalam mesin pemisah. Tempatkan wortel utuh atau potongan-potongan di dalam mesin pemisah dan dorong untuk mendorongnya melalui mesin.
- Perhatikan gelasnya. Jika wortel terlalu berair, Anda bisa membuat terlalu banyak jus untuk kapasitas cangkir. Sebaliknya, jika wortel sudah kering, Anda perlu menambahkan lebih banyak.
- Semakin lebar corong di centrifuge, semakin cepat jus akan dibuat.
Sajikan segera. Jus mulai teroksidasi dan kehilangan nutrisi berharga dengan segera - terutama jika Anda menggunakan sentrifus kecepatan tinggi. Cobalah meminum jus segera setelah Anda selesai melakukannya, pada suhu ruangan atau dengan es - sesuka Anda. Namun, jika Anda akan menyimpannya, simpan dalam lemari es selama maksimal 24 jam

Tips

Jus wortel cenderung mengendap dengan cepat, jadi aduk stoples sebelum disajikan.
Wortel kaya akan gula alami. Ukuran jus wortel dapat mendekati batas gula harian yang disarankan, jadi jangan makan makanan penutup.
Untuk membuat jus lebih enak dan sebagai gantinya, tambahkan buah-buahan lain, seperti stroberi atau lemon.
Jus wortel murni yang tidak diencerkan (mengabaikan langkah opsional) memiliki konsistensi dan tekstur yang mirip dengan susu murni.
Tambahkan setangkai mint sebagai hiasan yang gurih dan dekoratif.