Isi

• Bahan
• Langkah
• Tips
• Peringatan
• Bahan yang dibutuhkan

Ada beberapa jenis sereal buatan sendiri yang bisa Anda buat. Dua jenis yang paling mudah disiapkan adalah granola dan muesli. Kedua pilihan tersebut terdiri dari gandum, kacang-kacangan, buah-buahan kering, dan bahan-bahan lezat lainnya. Setelah mencoba sarapan Anda sendiri, sesuaikan dengan keinginan Anda, Anda tidak akan pernah membeli sereal industri lagi!

Bahan

Bahan granola

• 3 cangkir gandum gulung;
• 1 cangkir almond cincang atau parut;
• 1 cangkir kacang mete atau kenari;
• ¾ cangkir kelapa parut;
• ¼ cangkir sirup maple atau madu;
• ¼ cangkir gula merah tua;
• ¼ cangkir minyak sayur (jangan gunakan minyak zaitun);
• ½ sendok teh garam;
• 1 cangkir kismis atau buah kering lainnya (ceri, cranberry, dll.).

Bahan Muesli

• 4 ½ cangkir gandum gulung;
• ½ cangkir bibit gandum panggang;
• ½ cangkir dedak gandum;
• ½ cangkir dedak gandum;
• 1 cangkir kismis;
• ½ cangkir kacang cincang (kenari, almond atau kacang mete);
• ¼ cangkir gula merah;
• ¼ cangkir biji bunga matahari mentah dan tawar;

Langkah

Metode 1 dari 2: Mempersiapkan Granola

Granola adalah sereal panggang serba guna dan renyah yang dapat dimakan dengan susu atau ditaburkan di atas sajian yogurt atau es krim.

1. 

   Panaskan oven hingga 120 ° C.

2. 

   
   
   Campur kacang, oat, kelapa dan gula merah dalam mangkuk besar. Aduk rata untuk memastikan tidak ada gumpalan bahan apa pun.

3. 

   Di mangkuk lain, campur sirup maple (atau madu), minyak, dan garam.

4. 

   
   
   Tuang campuran sirup ke dalam adonan oat. Kocok dengan baik.

5. 

   Sebarkan campuran dalam dua nampan dangkal. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 1 jam 15 menit.

6. 

   Aduk campuran setiap 15 menit agar merata.

7. 

   Keluarkan granola dari oven. Tuang isi baki ke dalam mangkuk besar dan biarkan dingin. Tambahkan kismis (atau buah kering pilihan Anda) dan aduk sampai merata ke seluruh granola.

8. 

   Tempatkan dalam wadah kedap udara. Sereal harus bertahan selama 2 hingga 3 minggu.

Metode 2 dari 2: Mempersiapkan muesli

Muesli adalah jenis sereal yang lebih padat dan lebih konsisten, yang paling baik disajikan dengan susu dingin atau dicampur dengan yogurt.

1. 

   Campur oat, bibit gandum, dedak gandum, dedak oat, kismis (atau buah kering), kacang-kacangan, gula dan biji-bijian dalam mangkuk besar.

2. 

   Gabungkan semua bahan dan simpan dalam wadah kedap udara. Sereal harus bertahan 4 hingga 6 minggu.

3. 

   Siap.

Tips

• Kedua sereal tersebut digabungkan dengan buah segar.
• Panggang kenari dengan ringan sebelum mencampurkannya dengan muesli untuk meningkatkan rasa.
• Gunakan minyak kelapa dan nanas atau pisang kering untuk membuat rasa granola Anda lebih tropis.
• Anda dapat menemukan bahan-bahan untuk kedua resep tersebut di bagian makanan curah di sebagian besar supermarket.
• Campur muesli dengan sedikit yogurt dan biarkan di lemari es semalaman. Saat fajar, Anda akan mendapatkan makanan yang lezat untuk sarapan, terutama saat musim panas.

Peringatan

• Jangan memanggang granola lebih jauh dari yang diperlukan. Keluarkan dari oven segera setelah warnanya coklat, keemasan dan seragam.

Bahan yang dibutuhkan

• Mangkuk besar;
• Mangkuk sedang;
• Oven;
• Wadah kedap udara.