Isi

• Langkah
• Pertanyaan dan Jawaban Komunitas
• Tips
• Hal yang Anda Butuhkan

Bagian Lain

Membekukan pesto Anda dapat meningkatkan umur simpannya secara signifikan, memungkinkan Anda menikmatinya dengan camilan dan makanan selama berbulan-bulan mendatang. Anda dapat menggunakan nampan es batu atau loyang untuk membekukan pesto pada awalnya. Kemudian Anda dapat memindahkannya ke kantong freezer untuk penyimpanan mudah. Saat Anda siap untuk menambahkan pesto ke dalam hidangan, yang harus Anda lakukan adalah mengambil sepotong dari freezer dan mencairkannya dengan air dingin!

Langkah

Metode 1 dari 3: Menggunakan Baki Es Batu

1. 

   Sendok pesto Anda ke dalam nampan es batu menggunakan sendok. Isi setiap sel di baki es batu secara merata. Jangan menaruh pesto terlalu banyak sehingga sel-sel saling meluap. Jika Anda mengisi seluruh nampan es batu dan Anda masih memiliki lebih banyak pesto, ambil nampan kedua untuk digunakan.
   • Pesto mungkin menodai nampan es batu berwarna terang, jadi gunakan baki yang tidak keberatan warnanya berubah.

2. 

   
   
   Masukkan nampan es batu ke dalam freezer selama 3 jam. Setelah 3 jam, angkat baki dan periksa apakah pesto sudah membeku. Jika tidak, masukkan kembali baki ke dalam freezer dan periksa kembali dalam satu jam.

3. 

   
   
   Keluarkan kubus pesto beku dari nampan es batu. Tekuk sisi baki untuk membantu mengeluarkan kubus. Anda juga dapat memegang baki dengan posisi terbalik dan dengan lembut menekan sisi-sisinya di atas meja atau meja untuk membuat kubusnya keluar.

4. 

   
   
   Simpan kubus pesto beku di dalam freezer dalam kantong plastik freezer. Tuliskan tanggal Anda membuat pesto di sisi kantung sehingga Anda tahu sudah berapa lama pesto disimpan di freezer.

Metode 2 dari 3: Membekukan Loyang

1. 

   Lapisi loyang kecil dengan kertas roti. Gunakan loyang yang cukup kecil untuk dimasukkan ke dalam freezer Anda.
   • Jika Anda tidak memiliki kertas roti, gunakan kertas lilin sebagai gantinya.

2. 

   Sebarkan pesto Anda ke atas loyang yang sudah dilapisi dengan sendok. Usahakan untuk menyebarkan pesto serata mungkin. Pesto tidak boleh lebih tebal dari 0,64 cm di atas loyang.
   • Jika Anda memiliki lebih banyak pesto daripada yang bisa Anda muat di loyang, gunakan loyang kedua. Bergantung pada ukuran freezer Anda, Anda mungkin hanya dapat membekukan satu lembar dalam satu waktu.

3. 

   Letakkan kertas roti kedua di atas pesto. Buatlah loyang seukuran dengan kertas roti yang Anda gunakan untuk melapisi loyang. Letakkan kertas roti di atas kertas sehingga semua pesto tertutup, dan tekan perlahan ke dalam pesto dengan tangan Anda.

4. 

   Letakkan loyang di dalam freezer selama 3 jam. Keluarkan lembaran dari freezer setelah 3 jam dan rasakan pesto untuk melihat apakah sudah membeku. Jika tidak beku, masukkan kembali loyang ke dalam freezer selama satu jam lagi.

5. 

   Angkat lembaran pesto beku dari loyang. Angkat bagian atas kertas perkamen dan ambil lembaran pesto yang beku dengan tangan Anda. Ini harus dengan mudah terlepas dari kertas perkamen yang melapisi loyang. Jika Anda mengalami masalah, gunakan spatula untuk mengangkat pesto dari loyang.

6. 

   Masukkan pesto beku ke dalam kantong plastik pembeku dan simpan di dalam freezer. Pastikan Anda memberi label pada tas dengan tanggal Anda membuat pesto agar tidak lupa.

Metode 3 dari 3: Menggunakan Pesto Beku Anda

1. 

   Gunakan pesto beku Anda dalam waktu 2 bulan setelah membuatnya. Setelah 2 bulan, buang sisa pesto di freezer Anda. Selalu periksa pesto beku Anda sebelum menggunakannya. Jika Anda melihat perubahan warna atau bau tak sedap, mungkin itu sudah busuk.

2. 

   Taburkan minyak zaitun di atas pesto beku Anda setiap beberapa hari agar tetap hijau. Tarik kantong freezer berisi pesto keluar dari freezer dan buka. Tuang minyak zaitun langsung ke dalam kantung sehingga menutupi permukaan pesto yang membeku. Tutup kembali tas dan masukkan kembali ke dalam freezer.

3. 

   Cairkan pesto Anda dengan air dingin jika Anda sedang terburu-buru. Masukkan potongan pesto yang ingin Anda cairkan ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup rapat. Letakkan kantong di dalam mangkuk berisi air dingin dan biarkan di sana sampai pesto mencair.

4. 

   Biarkan pesto Anda mencair di lemari es semalaman jika Anda tidak sedang terburu-buru. Ambil beberapa pesto beku Anda dari freezer dan letakkan di dalam kantong plastik yang bisa ditutup. Letakkan tas di lemari es sebelum Anda pergi tidur. Semuanya harus dicairkan saat Anda bangun di pagi hari.

Pertanyaan dan Jawaban Komunitas

Tips

Hal yang Anda Butuhkan

Menggunakan Nampan Es Batu

• Sendok
• Nampan es batu
• Kantong plastik pembeku

Pembekuan di Loyang

• Kertas perkamen
• Loyang kecil
• Sendok
• Kantong plastik pembeku