Isi

• Langkah
• Apakah Anda membuat resep ini?
• Pertanyaan dan Jawaban Komunitas
• Tips

Bagian Lain 65 Peringkat Resep | Cerita-cerita sukses

Siapa yang bisa menolak sepotong kue yang lezat dan kaya atau brownies fudgy? Untuk pembuat roti yang rajin, membuat makanan penutup lezat yang disukai semua orang adalah lencana kehormatan - itulah sebabnya kue panggang menjadi begitu populer. Bake off bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan di antara teman-teman atau cara yang bagus untuk mengumpulkan uang untuk tujuan yang baik. Menjadi tuan rumah acara dapat menjadi tantangan, tetapi dengan beberapa perencanaan yang matang, Anda dapat melakukan yang sukses - dan lezat! - panggang.

Langkah

Bagian 1 dari 4: Mendesain Panggang

1. 

   Pilih tema untuk bake off. Untuk membuatnya lebih mudah dalam menentukan resep, ada baiknya untuk memiliki tema untuk memanggang. Anda dapat memilih jenis makanan yang dipanggang, seperti kue, kue, pai, atau brownies, atau acara tertentu untuk dipanggang, seperti makanan penutup untuk liburan, ulang tahun, atau pernikahan. Bahan tertentu, seperti apel atau labu, juga bisa menjadi tema yang bagus.
   • Tema musiman juga bisa berfungsi dengan baik. Misalnya, mintalah makanan penutup musim panas atau camilan yang terinspirasi musim gugur.
   • Film atau buku juga bisa menjadi tema yang menyenangkan. Misalnya, minta kue yang terinspirasi dari Harry Potter.
   • Anda bahkan dapat menggunakan warna untuk tema bake off. Misalnya, mintalah makanan yang dipanggang dengan bahan berwarna merah.

2. 

   
   
   Tentukan aturan untuk memanggang. Panggang dapat diatur dengan beberapa cara berbeda. Anda dapat memberi peserta tema umum dan membiarkan mereka memilih resep mereka sendiri atau Anda dapat memilih satu resep dan meminta semua peserta membuat hal yang sama.
   • Penting juga untuk memutuskan apakah peserta akan memanggang karya mereka di venue atau membawa produk jadi ke acara tersebut. Membuat peserta memanggang di lokasi sangat mengasyikkan, tetapi bisa lebih sulit untuk menemukan tempat dengan fasilitas dapur yang tepat sehingga meminta pembuat roti membawa entri yang sudah jadi mungkin lebih nyaman.
   • Tuliskan seperangkat aturan formal untuk memanggang setelah Anda menetapkannya. Peserta ingin mengetahui semua pedoman sebelum mereka setuju untuk mengambil bagian.
   • Anda juga harus memutuskan apakah Anda akan mengenakan biaya masuk. Jika Anda mengadakan acara untuk mengumpulkan uang, meminta peserta membayar sedikit biaya masuk akal. Berapapun dari $ 5 hingga $ 20 mungkin sesuai, tergantung pada acaranya.

3. 

   
   
   Tentukan hadiah untuk bake off. Untuk memberi orang insentif untuk berpartisipasi, ada baiknya memiliki beberapa jenis hadiah untuk pemenang bake off. Jika acara tersebut disponsori oleh bisnis lokal, mungkin itu berupa hadiah uang tunai. Anda juga bisa membagikan piala, pita, atau sertifikat.
   • Hadiah bake-off bisa bernilai berapa pun, tetapi biasanya, $ 25 hingga $ 100 adalah kisaran yang bagus.
   • Anda dapat memutuskan bahwa hanya pemenang pertama yang menerima hadiah, tetapi Anda juga dapat memiliki hadiah yang lebih kecil untuk pemenang kedua dan ketiga jika Anda mau.
   • Jika Anda memegang kue untuk bersenang-senang, Anda mungkin saja membeli barang-barang kecil untuk digunakan sebagai hadiah, seperti celemek atau tempat panci.
   • Bake off juga bisa berfungsi sebagai penggalangan dana. Bahkan jika Anda memberikan hadiah kecil kepada pemenang, Anda kemudian dapat menjual semua makanan yang dipanggang sesudahnya untuk mengumpulkan uang untuk tujuan Anda.

4. 

   
   
   Tetapkan tanggal dan waktu untuk memanggang. Setelah Anda menetapkan pedoman dasar untuk memanggang, Anda perlu menemukan hari dan waktu untuk mengadakannya. Ini mungkin bergantung pada kapan Anda dapat mengamankan suatu tempat, tetapi biasanya paling baik diadakan pada akhir pekan ketika orang biasanya memiliki lebih banyak waktu luang.
   • Jika Anda menggunakan liburan atau acara khusus lainnya sebagai tema untuk bake off, Anda sebaiknya mengatur waktu acaranya dengan tepat. Biasanya, Anda ingin mengadakan kontes dalam dua hingga tiga minggu setelah liburan. Misalnya, jika bake off bertema Natal, Anda sebaiknya mengadakannya dalam dua hingga tiga minggu pertama bulan Desember.

5. 

   Temukan tempat untuk memanggang. Jika Anda telah menetapkan tanggal dan waktu untuk memanggang, Anda memerlukan lokasinya. Jika Anda berencana membuat peserta memanggang entri mereka di acara tersebut, Anda memerlukan tempat dengan beberapa oven dan bagian atas kompor. Jika Anda meminta peserta membawa makanan panggang yang sudah disiapkan ke acara tersebut, Anda hanya memerlukan tempat di mana ada ruang untuk meja juri dan ruang untuk penonton.
   • Jika Anda membutuhkan tempat dengan peralatan memasak, Anda dapat mencari fasilitas katering di internet yang dapat mendukung pemanggangan.
   • Toko roti atau restoran juga bisa menjadi tempat yang ideal. Bicaralah dengan bisnis lokal untuk mengetahui apakah mereka tertarik untuk bermitra dengan Anda untuk acara panggang.
   • Jika Anda hanya membutuhkan ruang untuk memamerkan makanan yang sudah jadi, aula katering atau ruang pesta yang tersedia untuk disewa dapat digunakan.

Bagian 2 dari 4: Mengumpulkan Personil

1. 

   Pilih setidaknya satu juri untuk memanggang. Untuk menentukan pemenang kue, Anda memerlukan setidaknya satu juri untuk mencicipi dan mengevaluasi makanan yang dipanggang. Idealnya, juri harus memiliki pengetahuan dan pengalaman memanggang, tetapi tidak harus sebagai seorang profesional.
   • Juri tidak boleh memiliki hubungan pribadi apa pun dengan kontes untuk menghindari klaim bias.
   • Secara umum, semakin banyak peserta yang Anda miliki, semakin banyak juri yang Anda inginkan. Panel yang terdiri dari tiga juri bekerja dengan baik untuk sebagian besar bake off. Namun, jika bake off Anda memiliki lima peserta atau kurang, satu juri biasanya cukup. Untuk lima hingga sepuluh kandidat, dua hakim bekerja dengan baik.
   • Orang yang akan menjadi calon juri yang baik antara lain pemilik toko roti dan restoran setempat, guru kuliner dari sekolah setempat, atau tukang roti yang telah memenangkan penghargaan lainnya.
   • Saat berbicara dengan calon juri, Anda dapat mengatakan sesuatu seperti, "Kami mengadakan pesta dan sangat ingin keahlian Anda dalam menilai entri."
   • Jika Anda mengadakan acara untuk mengumpulkan uang untuk suatu tujuan, berikan informasi tentang organisasi atau grup yang akan bermanfaat bagi calon juri.

2. 

   Temukan peserta untuk memanggang. Panggang tidak dapat terjadi jika tidak ada pembuat roti yang berpartisipasi. Ajak teman, keluarga, rekan kerja, dan / atau teman sekelas yang Anda kenal menikmati membuat kue untuk ikut serta. Anda juga dapat membuat selebaran dengan semua detail untuk diposting di lingkungan Anda, di papan buletin sekolah atau kantor Anda, atau lokasi lain untuk mengundang orang untuk berpartisipasi.
   • Pastikan untuk mendapatkan izin sebelum Anda memposting selebaran apa pun di properti pribadi, seperti jendela toko.
   • Jika Anda aktif di media sosial, Anda juga dapat memposting online tentang kue untuk mencari peserta. Misalnya, membuat acara Facebook untuk acara bake off adalah cara yang bagus untuk menarik perhatian. Anda juga bisa menggunakan Twitter dan Instagram untuk melakukan hitung mundur acara sebagai cara agar orang tertarik.

3. 

   Undang orang untuk menonton kue. Ini tidak perlu, tetapi menarik penonton untuk menghadiri acara panggang itu bisa menyenangkan. Setelah Anda mendapatkan peserta, buat selebaran yang mengiklankan acara tersebut untuk siapa saja yang mungkin ingin menonton dan mempostingnya di lingkungan dan / atau papan buletin sekolah atau kantor Anda.
   • Jika Anda mengadakan pesta sebagai penggalangan dana, Anda dapat menjual tiket ke acara tersebut. Anda dapat menagih sebanyak yang Anda suka untuk tiket tersebut, tetapi yang terbaik adalah mempertahankan harga antara $ 5 dan $ 10.

Bagian 3 dari 4: Mengatur Persediaan Bake-Off

1. 

   Buat lembar penilaian. Untuk memudahkan juri mengevaluasi entri, Anda harus membuat lembar penilaian untuk digunakan. Tentukan kategori apa yang harus mereka juri, seperti rasa dan penampilan, dan skala apa yang harus mereka gunakan, seperti 1 hingga 5 atau 1 hingga 10. Buat salinan yang cukup sehingga setiap juri memiliki satu untuk setiap kontestan.
   • Beberapa kategori penilaian yang perlu dipertimbangkan meliputi keseluruhan rasa, tekstur, presentasi, orisinalitas, kepatuhan pada tema, dan tingkat keahlian.
   • Harus ada tempat di lembar juri bagi juri untuk menuliskan nama mereka sendiri, serta nama kontestan.

2. 

   Buat salinan resep jika memang tantangan seperti itu. Jika semua peserta menyiapkan resep yang sama untuk membuat kue, Anda harus membuat salinan yang cukup sehingga semua peserta memilikinya. Namun, jangan berikan sampai pemanggangan benar-benar dimulai.
   • Anda mungkin juga ingin membuat salinan resep untuk dikonsultasikan oleh juri.

3. 

   Kumpulkan perlengkapan memanggang jika perlu. Jika peserta memanggang entri mereka saat dipanggang, Anda harus memiliki persediaan untuk mereka gunakan. Anda memerlukan bahan-bahan, seperti tepung, gula, telur, mentega, dan vanili, serta peralatan roti, seperti mangkuk pencampur, mixer listrik, loyang kue, dan loyang kue.
   • Jika peserta menggunakan resep mereka sendiri, Anda harus bertanya kepada mereka apakah ada bahan atau peralatan khusus yang mereka perlukan sehingga Anda dapat memastikan untuk menyiapkannya untuk acara tersebut.

4. 

   Kumpulkan dekorasi untuk tempat tersebut. Untuk membuat acara terasa lebih meriah, ada baiknya untuk mendekorasi tempat tersebut. Anda tidak perlu menjadi gila, tetapi beberapa taplak meja sekali pakai yang berwarna-warni, bendera dekoratif, dan balon sederhana dapat membantu mendandani ruangan.
   • Ide yang bagus untuk mencocokkan dekorasi Anda dengan tema kue panggang. Misalnya, dekorasi oranye, merah, coklat, dan emas cocok untuk kue bertema musim gugur.

Bagian 4 dari 4: Mengawasi Panggang

1. 

   Pastikan tempat tersebut disiapkan dengan benar. Pada hari memanggang, berjalan-jalanlah di sekitar ruang acara. Periksa apakah ada bahan dan peralatan yang diperlukan dan ada meja untuk kontestan untuk menampilkan entri mereka. Pastikan Anda memiliki semua resep yang diperlukan dan / atau lembar penilaian juga.

2. 

   Atur waktu entri. Jika peserta memanggang entri mereka di tempat tersebut, Anda harus memberi mereka waktu yang ditentukan untuk menyiapkan makanan yang dipanggang. Gunakan jam hitung mundur yang dapat dilihat semua orang di tempat tersebut, dan jangan izinkan siapa pun untuk mengirimkan entri yang belum siap setelah dicentang.
   • Jika tamu sedang mempersiapkan entri mereka di rumah, Anda masih harus memiliki waktu yang ditentukan kapan entri harus ada di meja penjurian.

3. 

   Mintalah peserta menempatkan entri mereka di atas meja tanpa nama. Semua peserta harus meletakkan entri mereka di atas meja di area penjurian yang ditentukan. Namun, nama peserta tidak boleh ditempatkan dengan entri mereka untuk memastikan bahwa juri objektif. Beri nomor entri dan simpan daftar entri mana yang dimiliki oleh peserta mana.

4. 

   Beri juri waktu untuk mengisi kartu pemungutan suara. Setelah entri mencapai meja juri, biarkan para juri melihat dan mencicipi masing-masing. Setelah mereka mencicipi entri, mereka harus diberi waktu untuk mengisi lembar penilaian mereka agar bisa selengkap mungkin.
   • Jumlah waktu yang dibutuhkan para juri sangat bergantung pada berapa banyak entri yang ada. Semakin banyak makanan yang dipanggang mereka harus menilai, semakin banyak waktu yang mereka butuhkan. Secara umum, Anda sebaiknya memberi juri setidaknya lima menit untuk mengevaluasi setiap entri.

5. 

   Kumpulkan lembar penilaian dan hitung suara. Setelah juri memiliki waktu untuk mengevaluasi entri, kumpulkan lembar penilaian mereka. Jumlahkan skor untuk setiap peserta sehingga Anda dapat menentukan siapa pemenang pertama, kedua, dan ketiga.
6. Umumkan pemenangnya. Setelah Anda menghitung semua suara, sekarang saatnya mengumumkan pemenangnya. Jika Anda menyebutkan tiga pengambil suara teratas, mulailah dengan pemenang tempat ketiga dan kedua dan simpan pemenang tempat pertama untuk terakhir. Bagikan hadiahnya, dan ambil beberapa foto para pemenang untuk mengenang hari itu.

Apakah Anda membuat resep ini?

Tinggalkan ulasan

Pertanyaan dan Jawaban Komunitas

Apa sajakah ide tema lomba memanggang?

Anda bisa memiliki tema yang mencerminkan musim atau hari libur. Misalnya, tema bagus seputar Hari Valentine adalah cokelat. Sebuah kontes yang diadakan selama musim semi dapat berfokus pada dekorasi kue, dengan penekanan pada bunga, taman, dll. Musim panas dapat berupa tema pantai atau luau, kue nanas terbalik atau krim kelapa. Kontes muffin, cupcake, pai, dan tart. Ide tidak terbatas!

Bagaimana juri memutuskan kue mana yang terbaik?

Juri akan mencicipi setiap kue dan kemudian mencapai kesepakatan tentang kue mana yang menjadi favorit mereka.

Tips

• Memegang pemanggang besar-besaran sulit dilakukan. Yang terbaik adalah memulai dari yang kecil, dan akhirnya membangun kontes yang lebih besar dan lebih baik.
• Panggang tidak harus menjadi acara formal. Anda dapat mengadakannya dengan teman untuk bersenang-senang.