Isi

• Bahan
• Langkah
• Tips
• Peringatan
• Hal yang Anda Butuhkan

Bagian Lain

Brownies adalah suguhan yang lezat dan bahkan lebih dari itu brownies chocolate fudge. Mereka lebih kaya dari brownies biasa, diisi dengan rasa cokelat ekstra. Anda bisa membiarkannya polos setelah Anda selesai memanggangnya, atau Anda bisa menutupinya dengan frosting cokelat. Jika Anda vegan atau tidak toleran terhadap laktosa, jangan khawatir; Anda masih bisa membuat brownies yang memenuhi batasan diet ini!

Bahan

Brownies Fudge Coklat Dasar

• 12 ons (350 gram) coklat berkualitas, cincang (pahit atau semi manis)
• ¾ cangkir (170 gram) mentega, potong dadu
• 1¼ cangkir (280 gram) gula
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 4 butir telur berukuran besar
• 1 sendok teh garam
• 1 cangkir (100 gram) tepung serbaguna
• 1 cangkir (175 gram) chocolate chip
• 1 cangkir (125 gram) kenari, cincang (opsional)

Membeku

• ½ cangkir (115 gram) mentega
• 2 sendok makan bubuk coklat tanpa pemanis
• ⅓ cangkir (80 mililiter) susu
• 3 cangkir (375 gram) gula bubuk

Untuk membuat 24 brownies

Brownies Chocolate Fudge Vegan

• 5 sendok makan minyak bunga matahari, ditambah ekstra untuk mengoles
• 7 ons (200 gram) coklat hitam bebas susu, dipotong dan dibagi
• 1¾ cangkir (170 gram) tepung yang tumbuh sendiri
• 3 sendok teh bubuk kakao
• ¾ cangkir (180 gram) gula kastor
• Sejumput garam
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 1 cangkir (240 mililiter) susu kedelai organik tanpa pemanis
• 1½ cangkir (200 gram) kenari cincang (opsional)

Membeku

• ¼ cangkir (25 gram) kakao atau bubuk kakao
• ¼ cangkir (90 gram) sirup maple (atau nektar agave)
• 2 sendok makan sayur atau minyak kelapa leleh
• ½ sendok teh ekstrak vanili

Menghasilkan 16 brownies

Langkah

Metode 1 dari 2: Membuat Brownies Fudge Cokelat Dasar

1. 

   
   

   Dukung wikiHow oleh membuka kunci jawaban yang diteliti staf ini.

   Gunakan kertas roti untuk melapisi loyang sebelum menambahkan adonan brownies. Bersikaplah dermawan dengan kertas –– letakkan selembar kertas dengan satu cara, kemudian letakkan di atas kertas dengan cara lain, sehingga keempat sisi loyang tertutup, bersama dengan alasnya. Kertas perkamen akan melindungi wajan dari brownies yang lengket dan Anda dapat mengangkat brownies yang sudah matang dari wajan dengan menggunakan sisi kertas perkamen dan wajan akan bersih.
2. 
   
   Bagaimana cara memotongnya menjadi irisan?
   
   Sesukamu! Jika Anda ingin melakukan apa yang dikatakan resep dan mengiris menjadi 16 irisan setelah brownies dingin, cara termudah untuk melakukannya adalah dengan membuat 3 potongan paralel dengan pisau (satu di tengah, dan kemudian lagi di tengah di kedua sisinya. ) untuk membuat 4 potongan panjang, lalu buat 3 potongan lagi tegak lurus dengan tiga potongan pertama.
3. 
   
   Pada suhu berapa saya memanggang brownies?
   
   350 ° F (177 ° C / tanda gas 4).
4. 
   
   Apakah harus di oven / microwave? Saya juga tidak punya.
   
   Sebagai gantinya, lihat resep Make No ‐ Bake Brownies.
5. 
   
   Bisakah saya membuat brownies TANPA cokelat dan menambahkan rasa lain (misalnya vanilla atau Nutella) sebagai gantinya?
   
   Saya hanya akan menemukan resep untuk rambut pirang jika Anda tidak ingin cokelat.



Tips

• Untuk mencegah bagian bawah brownies Anda gosong, letakkan wajan di atas loyang yang sudah dipanaskan sebelumnya atau batu pizza.
• Agar brownies lebih mudah dipotong, letakkan wajan di dalam freezer selama beberapa menit. Celupkan pisau tajam ke dalam air panas, seka sampai kering, dan gerakkan di atas wajan dengan gerakan menggergaji naik-turun.
• Untuk memperbaiki tekstur brownies, letakkan adonan yang belum dipanggang (di loyang yang sudah disiapkan) di lemari es selama beberapa jam atau bahkan semalaman.
• Brownies akan terasa lebih enak jika diberi krim kocok atau saus cokelat.
• Brownies juga bisa dipanggang dengan sangat sukses di dalam loyang mini-muffin yang diolesi minyak dengan baik, sehingga menghilangkan masalah memotong menjadi bujur sangkar.



Peringatan

• Pastikan untuk memilih baki berwarna terang dan berkilau, yang akan mengalirkan panas secara merata. Kaca atau wajan berwarna gelap dapat menyebabkan tepinya terlalu matang atau bahkan gosong.
• Kaleng selalu bisa panas. Berhati-hatilah saat menanganinya.

Hal yang Anda Butuhkan

Brownies Fudge Coklat Dasar

• Boiler ganda (panci dan mangkuk tahan panas)
• Spatula karet
• Mengocok
• Loyang berukuran 9 kali 13 inci (22,86 kali 33,02 sentimeter)
• Rak pendingin kawat (opsional)

Brownies Coklat Fudge Vegan

• Boiler ganda (panci dan mangkuk tahan panas)
• Spatula karet
• Mengocok
• Mangkuk pengaduk besar
• Loyang persegi berukuran 8 kali 8 inci (20,32 kali 20,32 sentimeter)
• Rak pendingin kawat (opsional)

Setiap hari di wikiHow, kami bekerja keras untuk memberi Anda akses ke petunjuk dan informasi yang akan membantu Anda menjalani kehidupan yang lebih baik, apakah itu membuat Anda lebih aman, lebih sehat, atau meningkatkan kesejahteraan Anda. Di tengah krisis kesehatan dan ekonomi masyarakat saat ini, ketika dunia bergeser secara dramatis dan kita semua belajar dan beradaptasi dengan perubahan dalam kehidupan sehari-hari, orang membutuhkan wikiHow lebih dari sebelumnya. Dukungan Anda membantu wikiHow untuk membuat artikel dan video bergambar yang lebih mendalam serta berbagi merek konten instruksional tepercaya kami dengan jutaan orang di seluruh dunia. Harap pertimbangkan untuk berkontribusi di wikiHow hari ini.