Isi

• Langkah
• Apakah Anda membuat resep ini?
• Apakah Anda membuat resep ini?
• Apakah Anda membuat resep ini?
• Pertanyaan dan Jawaban Komunitas
• Tips

Bagian Lain

Quinoa dengan cepat menjadi biji-bijian yang sangat populer dan bergizi.Ini tersedia di hampir setiap toko grosir dan banyak orang sekarang memiliki akses ke biji-bijian yang lezat dan bebas gluten ini. Meskipun quinoa dianggap sebagai "biji-bijian utuh", sebenarnya itu adalah benih. Ini diklasifikasikan sebagai biji-bijian karena dimasak dan dimakan seperti biji-bijian (seperti nasi atau couscous). Quinoa khususnya, sangat tinggi protein, serat dan berbagai vitamin dan mineral. Faktanya, ia memiliki sekitar 5 g serat dan 8 g protein per cangkir. Namun, quinoa tidak hanya boleh dimakan sebagai lauk saat makan malam. Anda juga bisa menggunakan quinoa dalam sarapan Anda sehingga menjadikannya makanan yang sangat bergizi.

Langkah

Metode 1 dari 3: Membuat Bubur Quinoa Panas untuk Sarapan

1. 

   
   
   Siapkan peralatan memasak yang tepat. Seperti oatmeal, quinoa bisa dibuat menjadi santapan sarapan yang lezat dan hangat. Anda harus mengeluarkan peralatan yang tepat untuk membuat bubur quinoa hangat untuk sarapan pagi.
   • Mulailah dengan menyiapkan pot dengan dasar yang berat. Meskipun quinoa dapat dimasak dengan microwave, memasaknya di atas kompor seperti oatmeal tradisional dilakukan lebih umum, terutama saat Anda ingin memasaknya dengan kekentalan seperti bubur.
   • Anda tidak membutuhkan panci dengan penutup untuk membuat bubur quinoa. Anda harus terus mengaduk tanpa tutupnya untuk mendapatkan konsistensi yang tepat dari hidangan ini.
   • Anda juga perlu mengawasi quinoa Anda dan mengaduk secara konsisten saat dimasak. Gunakan sendok kayu atau spatula agar tidak lengket ke dasar pot.

2. 

   
   
   Pilih cairan pencampur Anda. Anda harus memilih jenis cairan yang ingin Anda gunakan untuk membuat bubur quinoa panas. Bergantung pada diet Anda, ada berbagai pilihan untuk dipilih.
   • Cobalah susu biasa. Baik Anda membuat susu skim atau susu murni, menambahkan susu ke quinoa hangat Anda dapat membantu membuat bubur Anda lembut dan kaya rasa. Plus, itu akan menambah asupan kalsium dan protein.
   • Jika Anda tidak ingin menggunakan susu sapi, Anda juga dapat melakukan pengganti susu. Cobalah susu almond, kedelai, atau bahkan beras jika Anda mau. Semuanya bekerja dengan baik dalam resep ini.
   • Jika Anda tidak ingin menggunakan susu sama sekali, Anda juga bisa membuat bubur dengan air. Itu tidak akan menambahkan rasa kental pada bubur Anda, tetapi tetap membuatnya memiliki konsistensi yang tepat.

3. 

   
   
   Kocok bumbu dan perasa. Seperti oatmeal dan sereal sarapan panas lainnya, Anda dapat menambahkan berbagai bumbu atau perasa yang berbeda ke dalam bubur quinoa Anda. Ikuti resep atau pertimbangkan untuk menambahkan rasa favorit Anda.
   • Jika mau, Anda bisa menambahkan beberapa ekstrak ke quinoa panas Anda untuk menambah rasa. Coba tambahkan ekstrak vanila, almond, atau bahkan kelapa ke quinoa Anda.
   • Jika Anda menyukai sumber vanili alami, pertimbangkan untuk memasak quinoa Anda dengan kacang vanila sebagai bumbu.
   • Bumbu seperti kayu manis, pala, jahe atau cengkeh juga cukup enak di bubur quinoa hangat.

4. 

   Tambahkan pemanis Anda. Quinoa tidak manis alami. Bahkan, terkadang bisa memiliki rasa yang lebih gurih atau bahkan sedikit pahit. Jika Anda mencari bubur yang manis, Anda perlu menambahkan sumber rasa manis pada bubur Anda.
   • Jika Anda ingin menambahkan pemanis alami yang tidak diproses seperti gula putih, pertimbangkan untuk menambahkan sedikit madu, sirup agave, molase, atau sirup maple.
   • Jika Anda memperhatikan asupan kalori atau gula total, Anda dapat memilih pemanis tanpa kalori seperti sucralose atau truvia.
   • Anda juga bisa mempertimbangkan untuk tidak menggunakan pemanis sama sekali. Jika Anda membuat bubur dengan susu dan menambahkan bumbu atau buah, mungkin ada rasa manis alami yang cukup untuk selera Anda.

5. 

   Pertimbangkan untuk menyeimbangkan sarapan quinoa Anda dengan topping lainnya. Setelah bubur quinoa Anda dibuat, ada banyak topping berbeda yang bisa Anda tambahkan. Apakah Anda menyukai biji Chia, kacang-kacangan, buah kering atau buah segar, Anda dapat menambahkan nutrisi tambahan dengan beberapa topping.
   • Cobalah buah segar untuk quinoa Anda. Anda dapat menambahkan jenis buah apa pun yang Anda suka. Apel cocok dengan kayu manis dan pala atau irisan persik cocok dengan ekstrak vanili.
   • Anda juga bisa menambahkan buah kering ke bubur Anda. Ini sedikit lebih kenyal dan terkadang asam yang bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makan sarapan Anda.
   • Anda juga bisa menambahkan beberapa lemak dan protein sehat dengan menambahkan kacang ke quinoa. Apakah itu almond, kacang mete atau pistachio, ini adalah topping enak lainnya.

Apakah Anda membuat resep ini?

Tinggalkan ulasan

Metode 2 dari 3: Menggunakan Quinoa dalam Resep Sarapan Lainnya

1. 

   Buatlah granola quinoa. Jika Anda suka yogurt pagi yang sedikit renyah, pertimbangkan untuk membuat granola quinoa. Menggunakan biji-bijian berprotein tinggi seperti quinoa dapat meningkatkan nutrisi resep granola tradisional.
   • Mulailah resep ini dengan memanaskan oven Anda hingga 350 derajat.
   • Dalam mangkuk besar, campurkan 1 cangkir gandum gulung, 1/2 cangkir quinoa mentah, 2 cangkir kacang, 1 sendok makan madu, dan sedikit garam. Aduk agar tercampur.
   • Dalam microwave, lelehkan 3 1/2 sendok makan minyak kelapa dengan 1/4 cangkir sirup maple. Aduk sesering mungkin sampai cairannya benar-benar tercampur. Tuang segera di atas bahan kering.
   • Tuang granola ke atas loyang berbingkai dan tekan hingga merata. Panggang selama sekitar 30 menit. Di tengah proses memanggang, aduk granola untuk memastikan warna cokelatnya merata. Biarkan dingin seluruhnya dan sajikan pada suhu kamar.

2. 

   Tambahkan quinoa yang sudah dimasak ke dalam burrito sarapan. Untuk masakan Meksiko pada sarapan Anda, buat sarapan burrito. Menambahkan quinoa akan memberikan sumber protein dan serat tambahan untuk burrito Anda.
   • Mulailah dengan mengaduk 1 telur dengan api sedang dalam wajan antilengket. Setelah matang, taruh di mangkok kecil.
   • Tambahkan 1/3 cangkir quinoa matang dan 1/4 cangkir cincang beku atau bayam bayi ke telur orak-arik Anda bersama dengan taburan keju cheddar tajam rendah lemak yang diparut.
   • Tempatkan isian burrito Anda di tengah tortilla gandum utuh berukuran 8 ". Gulung rapat dan sajikan segera atau bungkus dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam freezer untuk hari lain.

3. 

   Buatlah hash sarapan quinoa. Jika Anda sedang ingin sarapan gurih dan mengenyangkan, cobalah membuat quinoa hash. Gantikan quinoa dengan kentang parut dalam resep lezat ini.
   • Panaskan wajan besar di atas api sedang dan tambahkan empat potong bacon (atau lewati langkah ini jika Anda tidak makan daging atau menyukai bacon). Masak sampai bacon renyah dan lemaknya hilang. Angkat bacon dari wajan dan potong kasar.
   • Ke dalam wajan yang masih panas, tambahkan 1 cangkir quinoa matang, 1/2 cangkir paprika potong dadu, 1/2 cangkir bawang potong dadu, dan 1 cangkir irisan jamur. Tumis selama sekitar lima hingga enam menit atau sampai sayuran lunak dan quinoa dipanaskan.
   • Besarkan api sedikit. Tekan campuran quinoa ke bagian bawah wajan. Biarkan hingga renyah dan berwarna cokelat selama sekitar satu hingga dua menit. Sajikan segera dengan telur jika Anda mau.
   • Resep alternatif adalah membuat campuran quinoa matang, kentang mentah kupas dan parut lalu tambahkan telur dan bumbu secukupnya. Masak di atas wajan besar selama sekitar tujuh menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

4. 

   Panggang muffin quinoa. Jika Anda terburu-buru di pagi hari, Anda dapat mencoba membuat muffin quinoa sebelumnya untuk sarapan cepat saji, protein, dan serat. Bekukan sisa makanan agar Anda memiliki stok muffin yang lezat ini.
   • Mulailah dengan memanaskan oven hingga 375 derajat. Olesi sedikit loyang muffin dengan semprotan memasak.
   • Dalam mangkuk besar, campurkan 1 cangkir quinoa matang, 1/2 cangkir saus apel, 1 pisang tumbuk, 1/2 cangkir susu, 1 sendok teh vanila dan 1/4 cangkir madu. Aduk sampai tercampur rata.
   • Kupas dan potong kasar 1 apel atau pir dan aduk ke dalam campuran quinoa juga.
   • Isi setiap loyang muffin ke atas dengan campuran quinoa. Panggang selama kurang lebih 20 - 25 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama lima menit sebelum dinikmati.

Apakah Anda membuat resep ini?

Tinggalkan ulasan

Metode 3 dari 3: Membeli dan Menggunakan Quinoa

1. 

   Pilih jenis quinoa. Quinoa sekarang tersedia di sebagian besar supermarket lokal. Anda tidak perlu pergi ke toko khusus atau toko makanan kesehatan untuk menemukan biji-bijian yang bergizi ini.
   • Saat Anda mencari quinoa, quinoa akan ditemukan di lorong biji-bijian bersama dengan nasi, couscous, dan pasta.
   • Mungkin ada lebih dari satu jenis quinoa yang tersedia. Anda mungkin melihat quinoa putih, hitam, merah atau bahkan tiga warna.
   • Dari semua warna quinoa, quinoa putih atau tan memiliki tekstur paling ringan dan memasak sedikit lebih pulen daripada jenis lainnya dan memiliki rasa paling lembut. Quinoa hitam memiliki rasa yang sedikit bersahaja sedangkan quinoa merah memiliki rasa yang lebih kaya dan tekstur yang sedikit lebih kenyal dan seperti kacang. Keduanya membutuhkan waktu sedikit lebih lama untuk dimasak daripada quinoa putih.
   • Jika Anda menggunakan quinoa dalam resep sarapan, terutama jika anak-anak memakannya, Anda mungkin ingin memilih warna putih karena warnanya paling mirip dengan gandum.

2. 

   Belilah quinoa kering atau yang sudah dimasak sebelumnya. Sering kali, Anda dapat menemukan quinoa mentah di lorong biji-bijian di toko bahan makanan; namun, beberapa toko mungkin menyediakan quinoa yang sudah dimasak sebelumnya untuk Anda.
   • Quinoa hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit untuk memasak dari awal. Jika Anda hanya dapat menemukan quinoa mentah, itu akan bekerja dengan sempurna di banyak resep sarapan. Ditambah tidak sulit untuk memasak dari awal.
   • Jika Anda kekurangan waktu atau tidak yakin tentang cara memasak quinoa, beberapa toko menjual quinoa yang sudah dimasak sebelumnya. Anda mungkin menemukan ini di lorong biji-bijian, bagian berpendingin, di bar salad atau bahkan di bagian beku.
   • Quinoa yang sudah dimasak mungkin sedikit lebih nyaman dan membuat resep sarapan lebih cepat.

3. 

   Bilas quinoa sebelum digunakan. Jika Anda belum pernah memasak quinoa sebelumnya, ada sedikit trik rahasia untuk membuatnya dengan benar. Anda harus membilasnya terlebih dahulu sebelum memasaknya.
   • Quinoa memiliki lapisan di luar biji yang berfungsi sebagai pengusir hama alami. Itu disebut saponin. Ini adalah senyawa alami yang terasa pahit dan sabun jika tidak dikeluarkan dari quinoa.
   • Tempatkan quinoa dalam saringan jaring halus atau saringan. Basahi dengan air dingin, aduk atau kocok agar semua benih dicuci bersih.
   • Pindahkan quinoa Anda yang sudah dicuci langsung ke panci atau wajan Anda dan mulailah memasaknya.
   • Perhatikan bahwa beberapa campuran quinoa atau quinoa dalam kotak sudah dicuci atau dibilas. Anda tidak perlu mengulangi langkah ini. Pastikan untuk membaca instruksi pada kotak atau paket terlebih dahulu.

4. 

   Simpan quinoa matang dengan benar. Banyak resep sarapan yang menggunakan quinoa, memanggil quinoa yang dimasak. Membuatnya lebih awal dapat membantu mengurangi langkah ekstra dan waktu memasak di pagi hari.
   • Pertimbangkan untuk meluangkan waktu pada akhir pekan atau malam kerja gratis untuk melanjutkan dan memasak sejumlah quinoa.
   • Pastikan untuk meninjau resep apa yang akan Anda buat untuk sarapan dan perhatikan berapa banyak quinoa matang yang Anda perlukan untuk minggu itu.
   • Quinoa kering biasanya dua kali lipat volumenya setelah dimasak. 1/2 cangkir quinoa mentah atau kering menghasilkan sekitar 1 cangkir quinoa matang.
   • Simpan quinoa dalam wadah kedap udara di lemari es selama sekitar lima hingga tujuh hari. Anda juga bisa menyimpannya dalam wadah freezer hingga tiga bulan.

5. 

   Jadi.

Apakah Anda membuat resep ini?

Tinggalkan ulasan

Pertanyaan dan Jawaban Komunitas

Tips

• Quinoa adalah biji-bijian yang enak yang dapat digunakan dalam berbagai resep sarapan. Teruslah mencoba resep baru sampai Anda menemukan yang Anda sukai.
• Quinoa dapat digunakan di sebagian besar resep yang mengandung gandum seperti gandum. Gantikan saja quinoa sebagai gantinya.
• Quinoa bisa memiliki rasa unik yang mungkin membutuhkan waktu untuk membiasakan diri. Mencoba berbagai perasa dan bumbu sampai Anda menemukan kombinasi yang Anda sukai.