Isi

• Bahan
• Langkah
• Apakah Anda membuat resep ini?
• Pertanyaan dan Jawaban Komunitas

Bagian Lain

Buah, terutama saat musim ramai, sangat bagus untuk tubuh dan dapat mencerahkan serta mendandani makanan penutup. Cobalah resep kue mangga ini, dalam versi yang lucu dan mini.

Untuk 12 porsi

Bahan

• 375 gram kue kering shortcrust manis
• 1 buah mangga, cincang (sekitar 200 gram)
• 200 ml santan
• 75 ml krim ganda
• 50 ml jus jeruk
• 50 gram gula pasir
• 2 telur
• Sedikit tepung jagung

Langkah

1. 

   Giling pastry dan keluarkan 12 bulatan, dengan diameter sekitar 4 inci (10,2 cm). Isi baki muffin dengan kertas liner dan dorong dengan hati-hati ke dalamnya.

2. 

   
   
   Tutup dengan kertas timah dan dinginkan selama 30 menit.

3. 

   Tusuk alasnya dan tekan foil untuk meletakkan manik-manik kue di setiap cangkir. Panggang selama 10 sampai 15 menit sampai hampir keemasan.

4. 

   
   
   Masak mangga dengan lembut dalam jus jeruk dan beberapa sendok makan gula sampai lunak. Tiriskan campuran, tetapi pertahankan sarinya.

5. 

   
   
   Kocok telur dengan sisa gula dan sisihkan.

6. 

   Campur sedikit santan dengan tepung jagung. Didihkan sisa santan kemudian didihkan, tambahkan campuran tepung jagung hingga mengental. Angkat dari api dan aduk krim.

7. 

   Tuang adonan telur dan sisa jus mangga.

8. 

   Sendokkan potongan mangga ke dasar setiap pastry dan sendokkan campuran telur mangga di atasnya.

9. 

   Panggang pada suhu 325 derajat F (160 derajat C) selama 35 sampai 40 menit sampai kenyal saat disentuh.

Apakah Anda membuat resep ini?

Tinggalkan ulasan

Pertanyaan dan Jawaban Komunitas