Isi

• Apakah Anda membuat resep ini?
• Apakah Anda membuat resep ini?
• Pertanyaan dan Jawaban Komunitas
• Tips
• Peringatan

• Alat pengiris makanan
• Alat pengiris mandolin (berhati-hatilah!)

Masak kentang Anda sedikit demi sedikit, angkat saat kentang mulai berubah menjadi cokelat keemasan. Memasak kentang sekaligus dapat menurunkan suhu minyak terlalu cepat.

Setelah dikeluarkan, taruh keripik di atas piring dengan handuk kertas di atasnya untuk menyerap minyak. Jika mau, segera bumbui.

Jadi.

Apakah Anda membuat resep ini?

Tinggalkan ulasan

Metode 3 dari 3: Memanggang Keripik Kentang

1. 

   
   
   Iris kentang Anda menggunakan mandolin atau food processor untuk mendapatkan ketebalan yang rata. Potong irisan kentang Anda dari ketebalan 1/4 "hingga 1/8" untuk hasil terbaik.

2. 

   
   
   Rendam irisan kentang Anda dalam air untuk menghilangkan kelebihan pati. Cara lainnya, alirkan irisan kentang melalui air yang mengalir sampai limpasan yang dibuat tidak lagi keruh. Biarkan udara mengering.
   • Jika Anda ingin memberi garam pada keripik kentang Anda, menambahkan sekitar 3 sendok makan garam laut ke dalam air yang Anda gunakan untuk merendam kentang akan menciptakan rasa asin yang cukup pada produk akhir.

3. 

   Hilangkan kelembapan berlebih dengan menempatkan irisan kentang di antara kain bersih atau handuk kertas dan tekan perlahan. Air adalah musuh dalam proses ini, jadi pastikan untuk membuangnya sebanyak mungkin sebelum menggunakan microwave.

4. 

   Letakkan kentang di bawah handuk kertas di atas piring. Pastikan irisan kentang tidak saling bersentuhan.

5. 

   Dengan kekuatan penuh, microwave irisan kentang selama 3 menit.

6. 

   Keluarkan dari microwave, balik irisan, dan microwave dengan kecepatan 50% selama 3 menit.

7. 

   Keluarkan dari microwave, balik irisan, dan masak dalam interval 1 menit dengan daya 50%. Masak hingga renyah nikmat dan berwarna cokelat keemasan di bagian tengahnya.

8. 

   Bumbui dengan bumbu atau perasa tambahan, jika diinginkan.

Apakah Anda membuat resep ini?

Tinggalkan ulasan

Pertanyaan dan Jawaban Komunitas

Saat saya membuat keripik kentang, warnanya tidak cokelat keemasan seragam. Apa yang saya lakukan salah?

Anda mungkin mencoba memasak terlalu banyak dalam satu waktu, mencegah panas menyebar secara merata. Cobalah membuat kelompok yang lebih kecil. Ini akan memakan waktu sedikit lebih lama, tetapi itu sepadan!

Bagaimana cara menyimpannya?

Simpan dalam wadah kedap udara. Mereka harus bertahan hingga seminggu, asalkan mereka tidak dimakan terlebih dahulu!

Bagaimana mungkin?

Ikuti instruksi yang tercantum pada artikel di atas.

Dapatkah saya menyimpan irisan keripik dalam kantong freezer di lemari es?

Ya kamu bisa.

Apa sajakah bumbu yang enak untuk dicampur dengan keripik goreng?

Ada ratusan resep yang bisa Anda temukan dan coba online. Bumbu yang populer meliputi: bawang bombay dan bubuk bawang putih, keju Parmesan, dan bumbu atau bumbu gosok daging. Masak beberapa bagian kecil dan bumbui setiap bagian secara berbeda, lalu pilih resep yang paling Anda sukai.

Bagaimana saya bisa membuat keripik kentang rasa barbekyu?

Olesi saus panggang di atas keripik kentang sebelum dipanggang.

Bagaimana cara membuat keripik garam dan cuka dengan minyak zaitun, garam, mentega, dan kentang dengan cara digoreng?

Celupkan irisan kentang ke dalam cuka, dan tunggu sampai meresap. Biarkan mengering, dan masak seperti biasa.

Bagaimana cara membuat keripik kentang yang memiliki umur simpan lebih lama?

Anda mungkin ingin menyimpannya di dalam tas tanpa udara. Cukup masukkan keripik ke dalam kantong dan tutup dengan vakum.

Bagaimana cara membuat keripik kentang karnaval?

Anda bisa menggunakan spirilizer makanan dan menggoreng hasilnya. Mereka biasanya menggunakan tusuk sate dan rig untuk membuatnya.

Bagaimana cara memulai bisnis keripik kentang?

Ikuti metode dalam Memulai Bisnis Kecil.

Lihat lebih banyak jawaban

• 
  
  Bagaimana cara agar keripik saya renyah secara merata saat menggoreng? Menjawab
• 
  
  Haruskah saya menutup wajan saat menggoreng keripik? Menjawab

Tips

• Uji dengan satu keripik sebelum menggoreng seluruh adonan.
• Gunakan penggorengan mini dengan penutup untuk memastikan keamanan yang lebih baik
• Tambahkan bubuk cabai / merica bersama garam di dalam air untuk menambah rasa pedas.
• Potong kentang sangat tipis sehingga bisa keluar seperti keripik kentang karena keripik kentang yang dibuat di toko tidak tebal.

Peringatan

• Keripik akan menjadi panas, jadi berhati-hatilah saat makan.
• Gunakan pengaman saat menggoreng.