Isi

• Langkah
• Apakah Anda membuat resep ini?
• Apakah Anda membuat resep ini?
• Pertanyaan dan Jawaban Komunitas
• Tips
• Peringatan
• Hal yang Anda Butuhkan

Bagian Lain 33 Peringkat Resep | Cerita-cerita sukses

Apa yang terjadi jika Anda benar-benar menginginkan kafe moka, tetapi sungguh, sungguh, Betulkah ingin tinggal di rumah dengan piyama? Buatlah milik Anda sendiri, itu saja! Apakah Anda hanya memiliki kopi tetes atau espresso, Anda dapat membawa kafe ke rumah Anda sendiri lebih cepat daripada Anda dapat mengganti celana asli dan keluar. Jadi letakkan dompet Anda dan mulailah dengan Langkah 1 di bawah ini.

Langkah

Metode 1 dari 2: Menggunakan Kopi Seduh

1. 

   Kumpulkan bahan-bahan Anda. Inilah yang Anda perlukan untuk membuat minuman kopi moka menggunakan kopi yang diseduh:
   • 8 ons kopi yang baru diseduh (atau instan)
   • 1/2 cangkir (4 ons) susu
   • 1 sendok makan (15 g) bubuk kakao
   • 1 sendok makan (15 g) air hangat atau susu hangat (susu membuat moka lebih kaya dan lembut)
   • Gula (opsional)
   • Krim kocok dan coklat (opsional, untuk topping)

2. 

   
   
   Seduh kopi sebanyak yang Anda mau. Agar lebih mendekati autentik, Anda sebaiknya menggunakan kopi panggang pekat berkekuatan ganda. Dan kau bisa gunakan kopi instan jika Anda dalam keadaan darurat, tetapi kopi yang diseduh jauh lebih baik.
   • Kopi mencapai "kekuatan ganda" ketika sekitar 4 sendok makan (60 g) kopi digiling untuk 6 ons air.

3. 

   
   
   Buatlah sirup cokelat ala kafe dengan air hangat dan bubuk cokelat manis. Gabungkan masing-masing bagian yang sama dan aduk dalam mangkuk kecil. Anda membutuhkan sekitar 2 sendok makan (30 g) untuk satu minuman moka.

4. 

   Dalam mug Anda, campurkan sirup cokelat dengan kopi Anda. Semakin banyak kopi yang Anda miliki, semakin banyak sirop cokelat yang mungkin Anda inginkan. Tetapi pastikan untuk menyisakan ruang untuk susu!

5. 

   
   
   Kukus sedikit susu atau panaskan di atas kompor atau di microwave. Berapa banyak? Nah, seberapa besar mug Anda? 1/3 sampai 1/2 cangkir (3 sampai 4 ons) biasanya sudah cukup.
   • Anda menginginkan susu dengan suhu antara 140 dan 160 ° F (60 - 70 ° C). Lebih panas dari itu dan susunya gosong, kehilangan rasanya.

6. 

   Isi mug Anda dengan susu panas. Jika ada busa, pastikan untuk menahannya dengan sendok, sehingga busa itu melapisi di atas moka di atas.
   • Jika Anda menyukai moka yang benar-benar manis, tambahkan satu sendok teh gula ke minuman Anda sebelum Anda melapisinya dengan busa.

7. 

   Taburi dengan krim kocok, taburan bubuk coklat, dan nikmatilah! Sirup cokelat atau karamel - atau bahkan kayu manis atau gula turbinado - juga merupakan sentuhan yang bagus.

Apakah Anda membuat resep ini?

Tinggalkan ulasan

Metode 2 dari 2: Menggunakan Espresso

1. 

   Kumpulkan bahan-bahan Anda. Inilah yang Anda perlukan untuk membuat minuman kopi moka menggunakan espresso:
   • Espresso Roast (biasa atau tanpa kafein)
   • 2 sendok makan (30 g) air panas
   • 1 sendok makan (15 g) bubuk kakao tanpa pemanis
   • 1 sendok makan (15 g) gula
   • Sedikit garam
   • 1/2 cangkir susu (jenis apa saja)
   • 1 sendok makan sirup rasa (opsional)

2. 

   Campurkan air panas, bubuk coklat, gula pasir, dan garam tepat di mug Anda. Ini akan membuat perasa coklat klasik dapat Anda temukan di kafe favorit Anda; ini akan jauh lebih memuaskan daripada hanya menuangkan sirup Hershey ke dalam kopi Anda. Itu untuk anak-anak.

3. 

   Seduh espresso. Anda ingin mengisi sekitar setengah dari cangkir Anda. Jika Anda tidak ingin terlalu banyak kafein, pertimbangkan untuk menggabungkannya dengan daging panggang tanpa kafein atau menggunakan lebih sedikit biji dalam minuman Anda.

4. 

   Kukus 1/2 cangkir susu. Jika Anda memiliki kapal uap, tentu saja. Jika tidak, Anda bisa menambahkan susu langsung ke espresso dan panaskan di microwave atau masukkan susu ke atas kompor dan panaskan hingga 160 ° F (70 ° C). Tetapi jika Anda memiliki mesin espresso, Anda mungkin memiliki kukusan!
   • Pastikan ujung pengukus Anda tidak terlalu dekat dengan bagian bawah atau terlalu dekat bagian atas susu Anda. Anda ingin agar tidak terlalu berbuih dan diangin-anginkan, tetapi juga tidak gosong dan terlalu dikukus. Hanya perlu waktu sekitar 15 detik, dan jika Anda memiliki termometer, hentikan sekitar 160 ° F (70 ° C).
   • Apakah mug Anda bergaya Central Perk berukuran besar? Maka Anda mungkin ingin mendekati 3/4 cangkir.

5. 

   Tambahkan susu kukus ke sirup cokelat Anda. Tapi pastikan untuk memegang sendok besar di pinggir susu kukus untuk menahan buih. Anda ingin bahan itu berada di atas, setelah susu dan cokelat bercampur.
   • Setelah semua susu masuk ke dalam cangkir Anda, keluarkan busa sehingga berada di atas secara merata, letakkan icing di atas kue.

6. 

   Tambahkan espresso Anda. Bam! Mocha dibuat. Jika Anda memiliki sirop rasa yang ingin Anda tambahkan (mungkin karamel atau raspberry), tambahkan pada tahap ini.

7. 

   Hiasi dengan whip cream dan taburan coklat. Karena rasanya yang enak tidak cukup, itu harus Lihat bagus juga. Anda juga bisa menambahkan gula karamel, kayu manis, atau turbinado di atasnya. Heck, taburan ulang tahun dan ceri jika Anda mau. Sekarang yang harus Anda lakukan adalah minum!

Apakah Anda membuat resep ini?

Tinggalkan ulasan

Pertanyaan dan Jawaban Komunitas

Dalam metode "Menggunakan Espresso", mengapa garam ditambahkan? Apakah menambahkan garam itu suatu keharusan atau opsional?

Garam seharusnya meningkatkan intensitas rasa. Saya akan mengatakan itu direkomendasikan, tetapi opsional.

Akankah kopi tanpa kafein bekerja juga?

Menggunakan kopi tanpa kafein untuk membuat minuman kopi sangat dapat diterima untuk orang yang tidak menyukai kafein, memiliki kondisi jantung, atau tidak ingin diberi energi.

Bagaimana cara membuat kopi moka tanpa peralatan khusus?

Anda hanya perlu beberapa cangkir untuk mengukur bahan dan mencampur semuanya. Panci berguna untuk memanaskan susu, atau Anda bisa menggunakan microwave. Umumnya, Anda dapat menambahkan cokelat yang Anda suka ke dalam cangkir kopi dan susu.

Espresso saya baik-baik saja, tetapi rasa kopi moka saya lemah, apa yang harus saya lakukan?

Coba gunakan lebih banyak espresso, dan lebih sedikit cokelat dan susu. Anda menjadi lebih terbiasa dengan kopi dari waktu ke waktu, jadi Anda mungkin perlu membuatnya lebih kuat.

Bisakah saya minum moka dingin?

Iya! Es mocha cukup populer di beberapa negara. Cara lainnya, Anda dapat membekukan moka menjadi semburan es atau es batu; Jika Anda mengharapkan teman, Anda dapat menggunakannya untuk membuat mocha yang lebih dingin sambil tetap mempertahankan rasanya.

Berapa lama saya memanggangnya?

Anda dapat memanggangnya hingga dua menit, atau berdasarkan preferensi pribadi Anda.

Bisakah saya membuatnya tanpa susu atau dengan sedikit susu? Saya lebih suka kopi hitam jadi setiap kali saya mencoba moka, rasanya selalu susu.

Anda bisa menggunakan lebih sedikit susu. Anda masih akan menginginkannya, karena susu itulah yang membuat moka memiliki rasa cokelat yang lembut (moka seharusnya tidak terasa seperti kopi). Kopi hitam dan bubuk kakao saja bukanlah campuran yang cocok.

• 
  
  Mana yang lebih baik, jenis espresso, atau jenis tetes? Menjawab

Tips

• Jika Anda menambahkan krim kocok, coba tambahkan sirup cokelat untuk membuatnya seperti moka di kedai kopi dengan efek gerimis cokelat.
• Jika Anda menginginkan versi es, cukup masukkan es dan kopi ke dalam blender dan blender.

Peringatan

• Berhati-hatilah untuk tidak memanaskan apa pun lebih dari yang Anda butuhkan. Itu bisa membakar rasa atau membakar Anda!
• Berhati-hatilah untuk tidak membakar diri sendiri.
• Bereksperimenlah dengan berbagai pemanis untuk menemukan yang paling cocok untuk Anda. Ada beberapa kekhawatiran tentang efek kesehatan dari segala jenis pemanis, mulai dari gula hingga Splenda hingga NutraSweet dan turunannya.

Hal yang Anda Butuhkan

• Mesin pembuat kopi, mesin espresso atau air panas untuk membuat kopi instan
• Cangkir atau mug
• Sendok