Isi

• Langkah
• Tips
• Peringatan
• Bahan yang dibutuhkan

Resep zucchini sering kali meminta zucchini parut: roti, pancake, kue, dan lainnya. Memarut zucchini, alih-alih memotongnya, membuatnya hampir larut dalam produk roti atau menciptakan tambahan yang lembut dan lembut untuk salad dan semur. Ini juga merupakan cara yang baik untuk menyiapkan zucchini untuk dibekukan. Jadi jika Anda memiliki panenan melimpah dan ingin memasak, mulailah memarut.

Langkah

Metode 1 dari 2: Bagian Satu: Siapkan Zucchini

1. 

   Cuci zucchini. Meskipun tidak ada kotoran yang terlihat, Anda harus selalu mencucinya dengan air dingin yang mengalir untuk menghilangkan sisa pestisida atau bakteri. Dengan tangan Anda, usap perlahan kulit zucchini sambil menahannya di bawah air hingga tidak lagi berada di permukaan berpasir.

2. 

   
   
   Potong ujungnya. Buang ujung batang dan bunga zucchini dengan pisau tajam.

3. 

   Buang bijinya. Jika diameter zucchini lebih dari 5 cm, maka bijinya bisa besar dan pahit. Jika demikian, bagilah zucchini dengan hati-hati dari ujung ke ujung.
   • Pegang sendok dengan kuat di satu tangan dan zucchini di tangan lainnya, masukkan ujung sendok melalui zucchini dengan sedikit tekanan untuk mengeluarkan bijinya. Jika zucchini Anda lebih kecil, Anda bisa memarutnya.

Metode 2 dari 2: Memarut Zucchini

Memarut dengan Parutan Tangan

1. 

   
   
   Pilih parutan datar atau empat sisi. Letakkan parutan di atas permukaan yang kokoh seperti papan. Anda bisa memarut zucchini dalam tumpukan tepat di talenan atau Anda bisa meletakkan mangkuk di bawah parutan untuk menampung parutan zucchini dan membuatnya lebih mudah dibersihkan.

2. 

   Pilih jenis zucchini parut yang Anda suka. Sebagian besar parutan memiliki sisi yang tebal dan tipis pada permukaan kisi. Parut sedikit pada masing-masing untuk diuji dan lihat ukuran mana yang paling cocok untuk digunakan.
   • Beberapa parutan memiliki celah berbentuk mandolin untuk diparut, yang akan menghasilkan irisan zucchini yang bulat, cocok untuk menggoreng, digunakan untuk lasagna atau hidangan lain yang Anda ingin lihat zucchini-nya. Namun, ini mungkin tidak sesuai untuk memanggang roti zucchini.

3. 

   
   
   Pegang perkakas dengan kuat di satu tangan. Dengan tangan yang lain, pegang zucchini. Lewati secara merata ke atas dan ke bawah sisi kasar parutan sambil menekan dengan kuat.
   • Parutan empat sisi akan mengumpulkan zucchini di dalamnya dan Anda harus mengeluarkannya untuk memarut beberapa zucchini. Saat zucchini terakumulasi di bawah parutan datar, Anda cukup membuangnya dan terus memarutnya.
4. Berhati-hatilah saat Anda mendekati jari-jari Anda. Anda harus sedikit mengubah posisi jari saat Anda memarut zucchini. Akhirnya, tidak banyak yang harus ditangani. Jangan mencoba memarutnya sampai hilang, karena Anda akan mendapatkan cookie jika tidak hati-hati.
   • Jika Anda ingin menggunakan sebanyak mungkin, tempelkan garpu di ujung zucchini yang tersisa dan coba parut sebanyak mungkin seperti itu, dengan jari-jari Anda tidak menghalangi jalan dengan aman.

Memarut dengan Pengolah Makanan

1. 

   Perbaiki pengolah makanan Anda. Pasang aksesori kisi yang lebih kasar atau lubang yang lebih besar, sesuai dengan instruksi prosesor Anda.
   • Pastikan perkakas bersih dan terpasang dengan benar sebelum Anda mulai memarut.

2. 

   Siapkan zucchini. Bergantung pada ukuran prosesor Anda, Anda mungkin harus memotong zucchini yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan kecil sebelum Anda dapat mulai memasukkannya ke dalam prosesor.

3. 

   Nyalakan alat dan letakkan zucchini di bak makanan. Saat mangkuk penampung sudah penuh, kosongkan isinya, ganti mangkuk dan lanjutkan memarut.

Tips

• Saat memarut zucchini, tidak perlu dikupas terlebih dahulu.

Peringatan

• Parutan, tangan atau otomatis, tajam. Selalu jaga jarak jari dan persendian Anda dari pemarut saat memarut.

Bahan yang dibutuhkan

• Timun Jepang
• Parutan tangan atau food processor dengan aksesori kisi
• Pisau tajam
• Naik