Isi

• Pertanyaan dan Jawaban Komunitas
• Tips
• Peringatan
• Hal yang Anda Butuhkan

Angkat iga dan biarkan dingin sampai siap disajikan.

Pertanyaan dan Jawaban Komunitas

Bagaimana Anda memanaskan kembali dari beku?

Lelehkan dalam microwave pada defrost, atau biarkan semalaman, lalu ikuti petunjuk dalam artikel.

Bagaimana cara saya membuat saus iga non-beku yang dimasak sendiri-sendiri?

Dengan bebas. Dengan daging yang dipotong atau diiris, semakin luas permukaannya, semakin tinggi risiko daging mengering dan menjadi keras.

Bagaimana cara memanaskan kembali ujung yang terbakar?

Hapus paket tertutup vakum dari freezer dan cairkan. Panaskan oven sampai 350 ° F. Hapus ujung yang terbakar dari kemasan dan bungkus dengan aluminium foil. Panaskan dalam oven selama 20-25 menit. Angkat dari foil dan sajikan.

Berapa lama Anda memanaskan sparerib yang sudah matang?

Untuk memanaskan kembali iga, mulailah dengan menutupinya dengan saus barbekyu dan membungkusnya dengan 2 lapis kertas timah. Kemudian, letakkan iga di atas loyang dan panaskan selama 1 jam dalam oven pada suhu 250 derajat F. Terakhir, keluarkan iga dari foil, putar oven ke "panggang", dan masukkan iga ke dalam oven dengan pintu terbuka selama 10 menit.

Bagaimana cara melembutkan iga yang sudah dipanggang?

Panas yang lembap, lembut, dan saus cuka basah dapat menghemat iga kering. Inilah yang harus dilakukan: Buat campuran 50/50 dari saus BBQ dan cuka sari apel favorit Anda dan lapisi iga dengan campuran ini. Kemudian bungkus iga dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven rendah (katakanlah 300 ° F) selama sekitar satu jam.

Tips

• Cairkan iga sisa Anda di lemari es dengan bungkus plastik masih terpasang selama sekitar 6 hingga 8 jam sebelum dipanaskan kembali.
• Memanaskan kembali tulang rusuk di microwave bisa berubah-ubah, jadi mulailah dengan memanaskan 1 menit dan sesuaikan waktu Anda dari sana. Cara ini bisa membuat daging lembek dan saus barbeque berair serta menyebabkan lemak di iga meledak sehingga Anda harus menutupi iga dengan handuk kertas.
• Jika Anda tidak berencana memakan iga sisa dalam waktu 3 hingga 4 hari setelah memasak, bekukan dengan membungkusnya erat-erat dalam plastik atau alat penyegel vakum dan menempatkannya di dalam freezer, hilangkan udara sebanyak mungkin dari pembungkusnya.
• Perhatikan bahwa metode pemanasan ulang iga harus berhasil terlepas dari apakah Anda awalnya memanggang iga, memasaknya dengan oven, atau memasaknya lambat.
• Jika Anda tidak menggunakan saus barbekyu saat memanaskan kembali iga, Anda dapat menggunakan beberapa ons (atau beberapa ml) air, jus apel, atau anggur putih pada daging iga yang dibungkus foil untuk menjaga iga tetap lembab dan empuk.

Peringatan

• Jangan tinggalkan iga tanpa pengawasan selama 5 sampai 10 menit terakhir pemanasan kembali karena saus barbekyu sangat mudah terbakar karena gula dalam saus.

Hal yang Anda Butuhkan

• Saus barbekyu
• Menggagalkan