Isi

• Langkah
• Pertanyaan dan Jawaban Komunitas
• Tips

Bagian Lain

Memulai toko roti rumahan tidak semudah kedengarannya. Untuk berhasil memulai dan menjalankan toko roti rumahan, Anda harus mematuhi hukum setempat dan memperlakukan bisnis dengan serius. Ada banyak hal yang perlu dipertimbangkan saat memutuskan untuk membuka toko roti rumahan, tetapi dengan rencana bisnis yang baik, Anda akan berada di jalan untuk menciptakan bisnis rumahan yang sukses.

Langkah

Bagian 1 dari 4: Mendapatkan Izin yang Diperlukan

1. 

   Tentukan legalitas toko roti rumahan di daerah Anda. Meskipun membuka toko roti rumahan mungkin tampak mudah, Anda harus menyadari bahwa mungkin ada batasan yang terlibat. Tanyakan pada departemen kesehatan negara bagian atau badan pangan dan pertanian untuk menentukan apakah memulai toko roti rumahan legal di wilayah Anda.
   • Misalnya, di beberapa negara bagian AS, toko roti rumahan dilarang. Di negara lain, ada banyak izin dan persyaratan asuransi yang harus Anda penuhi sebelum membuka toko toko roti Anda.
   • Anda mungkin menemukan beberapa undang-undang yang sangat menarik yang mungkin menghentikan Anda untuk memanggang beberapa camilan lezat Anda. Misalnya, banyak negara bagian tidak mengizinkan makanan apa pun yang membutuhkan lemari es untuk toko roti rumahan.

2. 

   
   
   Cari tahu tentang sertifikasi dapur Anda. Teliti modifikasi apa yang harus Anda buat dan selesaikan sebelum inspektur melakukan kunjungan pertama mereka. Jika Anda ingin terus menjalankan toko roti ini, seorang inspektur akan datang ke dapur Anda setiap tahun untuk melakukan sertifikasi ulang.
   • Setelah Anda memutuskan bahwa Anda dapat membuka toko roti rumahan, Anda sebaiknya mengubah dapur rumah Anda menjadi area dapur komersial. Ini akan memungkinkan Anda menjual makanan yang dipanggang ke pelanggan.
   • Ada kemungkinan besar Anda harus memodifikasi dapur Anda entah bagaimana sebelum pengawas akan mengesahkan dapur Anda.

3. 

   
   
   Dapatkan semua dokumen Anda secara berurutan. Toko roti rumahan dapat meminta pemiliknya memiliki sertifikat persiapan makanan. Selain itu, asuransi pertanggungjawaban dan izin dapat diwajibkan dari pemilik toko roti rumahan, seperti halnya pemilik bisnis lainnya.
   • Tanyakan kepada pemerintah daerah Anda untuk mencari tahu tata cara negara bagian apa yang berlaku untuk Anda di daerah Anda.

Bagian 2 dari 4: Membuat Rencana

1. 

   
   
   Munculkan rencana bisnis. Toko roti rumahan membutuhkan perencanaan sebanyak bisnis yang berlokasi di toko di pusat kota. Sertakan informasi tentang biaya awal, analisis biaya, dan biaya operasi bisnis Anda yang sedang berjalan dalam rencana Anda. Tetapkan tujuan yang jelas untuk bisnis Anda dan bertujuan untuk menyelesaikannya.
   • Anda perlu mempertimbangkan keuangan Anda (termasuk biaya awal), proyeksi penjualan dan biaya Anda, dan berapa lama Anda memperkirakan waktu yang dibutuhkan untuk mulai menghasilkan keuntungan.
   • Pikirkan apa yang mungkin Anda beri nama untuk bisnis Anda dan merek apa yang Anda pilih untuk mengidentifikasi barang atau jasa Anda. Pastikan mereka tidak mirip dengan apa pun yang sudah digunakan atau terdaftar di wilayah target Anda.

2. 

   Teliti pasar sasaran Anda. Anda perlu tahu kepada siapa Anda berencana untuk menjual kue Anda sehingga Anda dapat mengarahkan upaya periklanan dan pemasaran yang sesuai. Putuskan siapa yang akan menjadi pelanggan yang baik dan bertujuan untuk menjual produk Anda kepada mereka.
   • Untuk toko roti rumahan, target audiens Anda mungkin terkait dengan demografi daerah tempat Anda tinggal. Jika Anda tinggal di daerah dengan populasi lansia yang besar, Anda mungkin ingin melayani mereka. Jika Anda tinggal di daerah yang penuh dengan imigran, Anda dapat mempertimbangkan untuk mengkhususkan diri pada berbagai kue etnis.

3. 

   Pastikan Anda menonjol dari yang lain. Coba pikirkan tipu muslihat yang membuat toko roti rumahan Anda berbeda dari toko roti lainnya. Anda memerlukan cara untuk membuat bisnis Anda menonjol dari yang lain. Mungkin gimmick Anda terkait dengan produk yang Anda buat dan sajikan, atau mungkin ada hubungannya dengan suasana di toko roti rumahan Anda.Apa pun yang Anda pilih, pastikan itu setidaknya sedikit asli.
   • Tawarkan produk panggang yang baru, berbeda, atau istimewa. Ini bisa menjadi sesuatu yang dapat membuat Anda unggul dalam bisnis toko roti yang bersaing.

4. 

   Putuskan di mana akan menjual produk Anda. Untuk menjalankan toko roti rumahan yang sukses, Anda harus membuat produk Anda tersedia untuk pelanggan Anda. Anda mungkin ingin membuat area toko roti rumahan Anda untuk memajang produk Anda dan memungkinkan pelanggan untuk mencari dan membeli barang dagangan Anda.
   • Anda juga dapat mempertimbangkan untuk bertanya pada beberapa toko lokal apakah mereka akan tertarik untuk menjual makanan panggang Anda, atau terlibat dalam pasar petani lokal tempat Anda dapat menyiapkan meja untuk menjual produk Anda.

5. 

   Jaga kepuasan pelanggan Anda dengan produk berkualitas yang konsisten. Pelanggan mungkin ingin sesekali mencoba sesuatu yang baru, tetapi hal yang akan membuat mereka kembali ke toko roti rumahan Anda adalah kualitas produk Anda yang dapat diandalkan secara konsisten.
   • Bereksperimen dengan resep dan menawarkan berbagai kelompok makanan yang dipanggang dengan nama yang sama kemungkinan akan merugikan bisnis Anda. Jika Anda harus bereksperimen dengan resep, pastikan untuk dengan jelas mengiklankan penyimpangan dari resep biasa. Misalnya, Anda dapat memasarkan kue dengan lapisan gula yang berbeda dari yang biasanya Anda taruh di atas kue sebagai kue musiman.

Bagian 3 dari 4: Menyimpan Toko Roti Rumah Anda

1. 

   Kumpulkan peralatan yang diperlukan. Untuk memulai toko roti rumahan yang sukses, Anda harus memastikan Anda memiliki semua peralatan dan persediaan yang diperlukan. Pertimbangkan untuk membeli banyak dari barang-barang ini bekas di toko barang bekas untuk mengurangi biaya awal awal Anda.
   • Pastikan Anda membeli banyak loyang, spatula, mangkuk pengaduk, cetakan kue, sendok, dan mixer elektrik.
   • Anda juga perlu memastikan bahwa Anda memiliki oven, kompor, dan freezer / kulkas yang berfungsi di rumah.

2. 

   Temukan pemasok yang sesuai. Untuk memastikan kelancaran toko roti rumahan Anda, Anda harus memastikan bahwa Anda memiliki pemasok terpercaya untuk persediaan dan bahan kue Anda. Pertimbangkan untuk membeli bahan kue Anda dalam jumlah besar dari pasar petani lokal. Ini biasanya merupakan pilihan yang jauh lebih murah daripada membeli bahan dari supermarket, dan biasanya menghasilkan bahan yang lebih berkualitas.
   • Menghemat uang untuk bahan-bahan (tanpa mengorbankan kualitas) sangat penting di awal karena Anda memiliki lebih sedikit modal untuk dikerjakan.
   • Pastikan untuk membandingkan harga di beberapa pemasok berbeda untuk memastikan Anda mendapatkan kesepakatan yang wajar.

3. 

   Siapkan tempat penyimpanan. Untuk membuat makanan yang baru dipanggang, Anda perlu membuat semacam sistem penyimpanan untuk produk dan persediaan Anda. Tanpa elemen penting ini, persediaan Anda mungkin rusak atau tercemar, yang menyebabkan produk jadi yang kurang diinginkan.
   • Anda membutuhkan lemari es besar untuk menampung semua produk susu (susu, krim, mentega) dan telur yang Anda perlukan untuk memanggang.
   • Anda juga membutuhkan tempat yang aman untuk menyimpan semua produk jadi Anda agar tidak basi atau rusak.

Bagian 4 dari 4: Berinvestasi dalam Periklanan

1. 

   Belanjakan uang untuk mengiklankan produk Anda. Mungkin akan ada banyak toko roti yang harus Anda bersaing. Jangan berhemat pada periklanan dan pemasaran. Investasikan pada fotografer profesional dan perusahaan periklanan. Upaya periklanan Anda dapat berdampak besar pada seberapa sukses bisnis Anda nantinya.
   • Iklan terbaik untuk perusahaan baru selalu dari mulut ke mulut. Namun untuk menarik pelanggan awal yang akan menyebarkan kabar baik, Anda perlu mengeluarkan sejumlah uang untuk iklan.

2. 

   Beri tanda di halaman Anda. Jika Anda memiliki toko roti rumahan, Anda mungkin ingin mengiklankan perusahaan Anda di lokasi sebenarnya (rumah Anda). Pertimbangkan untuk memasang tanda di halaman Anda dengan nama perusahaan Anda, atau bahkan menempelkan tanda yang lebih besar di samping rumah Anda.
   • Pastikan untuk memeriksa legalitas memasang tanda di daerah Anda. Banyak kawasan memiliki undang-undang zonasi khusus untuk bisnis rumahan yang membatasi atau melarang penambahan papan nama ke properti.

3. 

   Buat kupon. Cara terbaik untuk memikat klien baru ke toko roti rumahan Anda adalah dengan menawarkan kupon. Anda dapat mencantumkannya di koran lokal atau membuat iklan online yang menyertakan kupon. Prospek penawaran yang bagus akan memikat pelanggan Anda untuk datang dan mencoba barang Anda.
   • Pertimbangkan untuk menawarkan kupon "Beli Satu Gratis Satu" atau kupon "Diskon 50% untuk Pembelian Pertama Anda".

4. 

   Gunakan media sosial. Internet adalah alat periklanan yang efektif untuk bisnis jika digunakan dengan tepat. Pertimbangkan untuk membuat halaman Facebook untuk toko roti rumahan baru Anda. Minta teman Anda untuk "menyukai" halaman bisnis Anda dan mulailah menyebarkan beritanya.
   • Pastikan untuk menyertakan foto menggoda dari makanan panggang lezat Anda untuk memikat lebih banyak pelanggan datang ke tempat Anda.

Pertanyaan dan Jawaban Komunitas

Saya adalah seorang anak yang ingin berbisnis roti musim panas. Apakah saya harus mendapatkan izin hanya untuk menjual kepada teman dekat dan tetangga?

Tidak. Izin hanya berlaku jika Anda akan menjalankan bisnis jangka panjang dan menjual kepada masyarakat umum.

Cara memberi nama toko roti

Cobalah untuk memilih sesuatu yang menarik dan berkesan. Cobalah menggunakan nama Anda atau sesuatu yang Anda sukai sehingga orang-orang akan mengasosiasikan bisnis Anda (dan namanya) dengan Anda. Pastikan Anda melakukan pencarian online untuk nama apa pun yang Anda pilih untuk memastikan bahwa belum ada orang lain yang memilihnya.

Apakah disarankan untuk mulai memasarkan produk saya sebelum saya benar-benar memulai bisnis?

Tentu, mengapa tidak? Ini disebut "penggoda" dan dapat membantu untuk menghasilkan "buzz" dan minat untuk toko roti.

Ada dana untuk membuka toko roti kecil?

Beberapa organisasi menawarkan dukungan untuk bisnis rumahan baru. Hubungi US Small Business Administration di daerah Anda untuk mengetahui apakah Anda memenuhi syarat untuk mendapatkan bantuan keuangan.

Bisakah saya memulai bisnis kue kecil di bawah meja untuk liburan?

Periksa hukum di negara bagian dan kota Anda untuk mengetahui apakah ini dilarang. Banyak negara bagian melarang katering di rumah dan toko roti karena alasan keamanan.

Apa peraturan negara bagian untuk toko roti rumahan?

Tiap negara bagian memiliki aturan berbeda terkait regulasi bisnis makanan rumahan. Anda harus menjelajahi situs web resmi pemerintah untuk negara bagian Anda (khususnya situs web pemerintah yang terkait dengan pertanian dan konsumen), seperti yang ini untuk North Carolina: http://www.ncagr.gov/fooddrug/food/homebiz.htm

Dapatkah saya menghapus pengeluaran rumah sebagai bagian dari bisnis sebagai bisnis pembuatan kue rumahan?

Iya. Ini dihitung berdasarkan persentase - berapa banyak ruang yang Anda gunakan, berapa jam Anda menggunakannya, dibandingkan dengan ruang rumah Anda dan jam dalam sehari. Seorang akuntan dapat membantu Anda dalam hal ini.

Jika saya seorang remaja muda, apakah saya memerlukan izin untuk menjual makanan panggang ke tetangga saya?

Itu selalu yang terbaik untuk memiliki izin dan bisnis Anda diakui secara hukum. Jika menjual barang-barang ini ke tetangga Anda hanya dilakukan satu kali, seperti obral kue, Anda akan baik-baik saja.

Apakah mungkin untuk memasarkan ini sebelum saya memulainya sebagai bisnis?

Iya. Rencanakan terlebih dahulu sebelum Anda memasarkannya, dan siapkan rencana tersebut sehingga siap saat orang-orang mengharapkannya.

Di mana saya dapat menemukan resep bagus untuk memulai saat memulai toko roti rumahan?

Cari resep di internet. Untuk membuatnya benar-benar milik Anda, gantikan atau tambahkan beberapa bahan. Buat resep Anda beberapa kali agar Anda tahu jika Anda perlu mengubah sesuatu sebelum mulai menjualnya.

Lihat lebih banyak jawaban

Tips

• Banyak pemilik toko roti rumahan menemukan bahwa mereka ingin memperluas atau menciptakan lebih banyak produk daripada yang mereka perkirakan sebelumnya. Ketika ini terjadi, mereka sering mencari sewa di luar ruangan untuk membantu memenuhi permintaan produk mereka. Saat mencari ruang tambahan untuk memanggang barang Anda, pastikan bahwa ruang tersebut sesuai dengan persyaratan inspeksi terkait.

Setiap hari di wikiHow, kami bekerja keras untuk memberi Anda akses ke petunjuk dan informasi yang akan membantu Anda menjalani kehidupan yang lebih baik, apakah itu membuat Anda lebih aman, lebih sehat, atau meningkatkan kesejahteraan Anda. Di tengah krisis kesehatan dan ekonomi masyarakat saat ini, ketika dunia bergeser secara dramatis dan kita semua belajar dan beradaptasi dengan perubahan dalam kehidupan sehari-hari, orang membutuhkan wikiHow lebih dari sebelumnya. Dukungan Anda membantu wikiHow untuk membuat artikel dan video bergambar yang lebih mendalam serta berbagi merek konten instruksional tepercaya kami dengan jutaan orang di seluruh dunia. Harap pertimbangkan untuk berkontribusi di wikiHow hari ini.