Isi
adalah wiki, yang berarti bahwa banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, 10 orang, beberapa anonim, berpartisipasi dalam edisi dan peningkatannya dari waktu ke waktu.Kefir adalah minuman yang terbuat dari susu fermentasi (bisa berupa susu sapi, domba atau kambing) atau jus buah yang dimaniskan. Berasal dari Kaukasus, ia dibuat berkat butir kefir yang merupakan mikroorganisme lensemencer . Sedikit bersoda, itu mengandung elemen jejak dan dianggap sebagai probiotik dengan sifat makanan tertentu yang membantu transit usus, sistem kekebalan tubuh dan flora usus. Mudah membuat kefir di rumah, tetapi Anda harus mulai dengan mendapatkan biji-bijian kefir yang akan memiliki kombinasi ragi dan bakteri yang berbeda tergantung pada sumbernya dan yang dapat berubah dari waktu ke waktu. Dimungkinkan untuk menyimpan butiran ini tanpa batas asalkan Anda tahu bagaimana melanjutkan. Jadi, Anda bisa menyiapkan kefir setiap hari!
tahap
- 6 Tempatkan biji-bijian di lemari es. Jika Anda pergi berlibur ke Karibia (Anda dapat mengundang kami!), Anda akan jauh dari rumah untuk beberapa waktu dan dalam hal ini, Anda tidak boleh menyerahkan biji-bijian Anda ke dalam toples mereka, karena mereka akan sedih tanpa menerima susu yang mereka miliki. perlu ... Tempatkan toples di lemari es Anda, karena ini akan memperlambat pertumbuhan mikroorganisme dan susu harus ditambahkan hanya seminggu sekali. Anda berpikir untuk meninggalkan 2 bulan di Meksiko? Tidak terjawab Namun, Anda dapat meminta teman atau anggota keluarga untuk merawat biji-bijian, karena setelah 3 minggu di dalam lemari es, Anda akan sangat kehilangannya dan tidak dapat digunakan lagi ... Iklan
nasihat
- Untuk menjaga butiran kefir Anda, Anda bisa membiarkannya mengering dan menempatkannya dalam amplop (tidak perlu membubuhkan cap). Mereka kemudian akan mengagumi dan hibernasi hingga 1 tahun! Untuk membangunkan mereka, Anda dapat mencoba menyanyikan lagu untuk mereka, tetapi yang terbaik adalah mentransfer kacang Anda ke dalam cangkir yang berisi air panas dan manis. Setelah beberapa jam, mereka akan menyebarkan bau asam.
peringatan
- Ketika biji-bijian kefir mati (amin) atau tertidur, ASInya tengik dan berbau tidak sedap. Anda tidak boleh mengkonsumsinya (yuck)! Kefir yang difermentasi dengan benar harus memiliki bau asam, bau, mirip dengan yoghurt, bir Belgia atau roti penghuni pertama. Ketika ASInya tidak lagi enak, ia memiliki bau yang kental dan pahit. Anda juga memperhatikan bahwa jumlah biji-bijian (dan ukurannya) tidak bertambah.
Elemen yang diperlukan
- Biji-bijian Kefir
- Stoples kaca
- Air bebas klorin
- Susu
- Sendok plastik
- Kulkas
- Sebuah amplop
