Cara memasak pisang raja

Video: 5 KREASI DARI PISANG YANG WAJIB UNTUK DICOBA

Isi

bahan
Pisang pisang goreng dalam wajan
Pisang pisang raja
Pisang raja panggang
tahap
Metode 1 dari 3:
Pisang pisang goreng dalam wajan
Metode 2 dari 3:
Pisang pisang raja
Metode 3 dari 3:
Pisang raja panggang
Elemen yang diperlukan

adalah wiki, yang berarti bahwa banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, 12 orang, beberapa anonim, berpartisipasi dalam edisi dan peningkatannya dari waktu ke waktu.

Pisang raja terkait erat dengan pisang biasa dan, pada dasarnya, memiliki rasa yang sama dan ure yang lebih kencang. Mereka biasanya dimasak. Pisang yang dimasak dapat ditemukan di berbagai masakan, termasuk masakan Afrika, Meksiko, Amerika Selatan, Asia dan tropis.

bahan

Untuk 2 hingga 4 orang

Pisang pisang goreng dalam wajan

2 pisang raja dikupas
1/4 cangkir (60 ml) minyak atau mentega
1 sendok teh (5 mL) kayu manis cincang (opsional)
1 sendok teh (5 ml) ekstrak vanili (opsional)
2 sendok makan (30 ml) gula merah (opsional)

Pisang pisang raja

2 pisang raja dikupas
Susu kental manis, madu atau gula merah (opsional)

Pisang raja panggang

2 pisang raja dikupas
2 sendok makan (30 mL) mentega manis (opsional)
1/2 gelas (125 g) gula merah (opsional)
1 sendok makan (15 ml) cuka sari apel (opsional)

tahap

Metode 1 dari 3:
Pisang pisang goreng dalam wajan

1 Panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan minyak atau mentega ke dalam wajan dan panaskan di atas api sedang. Berikan satu atau dua menit untuk pemanasan, tetapi jangan berharap panci mulai merokok.
- Pisang raja memiliki kandungan gula yang tinggi. Akibatnya, mereka mudah terbakar jika bersentuhan dengan panas yang sangat tinggi.
- Gunakan mentega jika Anda ingin membuat hidangan pisang kaya yang lebih mirip hidangan penutup.
- Gunakan minyak jika Anda berencana menyajikan pisang raja sebagai lauk. Minyak zaitun, minyak safflower, minyak jagung dan minyak kelapa adalah pilihan yang baik.
2 Kupas dan potong pisang raja. Lepaskan kulit dan bagi pisang raja menjadi irisan atau bagian.
- Pisang raja dewasa hampir seluruhnya hitam.
- Gunakan pisau pengupas untuk memotong ujung pisang raja. Buat tiga celah superfisial dengan arah panjang di sisi kulit. Kupas kulit dari celah ini.
- Potong pisang setebal setengah sentimeter jika Anda berencana untuk menggorengnya dan sajikan tanpa bumbu atau pemanis tambahan.
- Untuk presentasi yang lebih elegan, bagi pisang raja menjadi setengah memanjang, menggunakan pisau dan bagikan ke atas dan ke bawah.
3 Tumis pisang sampai coklat. Masukkan pisang ke dalam wajan dan goreng selama 2 menit sampai kecoklatan dan kecokelatan di bagian bawah. Balikkan dengan spatula dan goreng sisi lainnya 1 hingga 2 menit lagi.
- Atur pisang dalam satu lapisan di dalam wajan untuk memastikan warna yang baik.
- Jangan biarkan pisang hitam.
4 Tambahkan kayu manis, ekstrak vanila, dan gula merah jika Anda mau. Campur bahan dalam mangkuk kecil dan letakkan di atas pisang dengan sendok. Masak 30 detik lagi sampai gula mulai mengaramel.
- Untuk hidangan sederhana pisang raja, lewati langkah ini.
5 Singkirkan pisang dari api. Pindahkan pisang manis ke piring atau peras minyak dari pisang tanpa pemanis.
- Jika Anda belum menambahkan gula ke pisang dan menggorengnya dalam minyak, gunakan sendok berlubang untuk memindahkannya ke piring yang ditutup dengan beberapa handuk kertas. Biarkan selama beberapa menit agar minyak berlebih terserap oleh kertas.
- Jika Anda memiliki pisang karamel, tiriskan tidak perlu. Gunakan sendok biasa untuk mentransfer langsung ke piring.
6 Sajikan panas. Pisang raja goreng harus segera dicicipi untuk rasa yang lebih baik.
- Untuk pisang manis, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan (15 mL) lebih banyak mentega cair ke pisang sebelum disajikan.
- Jika Anda menggunakan pisang tanpa pemanis sebagai lauk, pertimbangkan untuk menyajikannya dengan nasi panas.
pengiklanan

Metode 2 dari 3:
Pisang pisang raja

1 Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 230 ° C. Dapatkan selembar kertas roti untuk pisang.
2 Siapkan pisang. Mereka dapat dimasak dengan atau tanpa kulit mereka.
- Pisang matang biasanya hitam atau kuning dengan titik-titik hitam kecil.
- Gunakan pisau pengupas untuk memotong ujung pisang raja. Buat tiga celah superfisial dengan arah panjang di sisi kulit. Kupas kulit dari celah ini.
- Potong pisang yang sudah dikupas menjadi beberapa sentimeter saja. Lapisi wajan aerosol dengan non-stick cooking dan atur irisan menjadi satu lapisan di atas lembaran. Lapisi bagian atas irisan pisang dengan aerosol yang dimasak lebih banyak.
- Untuk memasak pisang dengan kulit mereka, bungkus selembar aluminium di sekitar mereka dan mengaturnya dalam satu lapisan di atas kertas roti tanpa kulit.
3 Masak selama 10 hingga 15 menit. Kupas dan potong pisang harus berwarna cokelat. Pisang yang masih ada di kulitnya akan menjadi sangat lunak.
- Jika Anda memasak pisang yang sudah dikupas dan dipotong, balikkan setiap 5 menit dengan spatula untuk memastikan warnanya berwarna baik.
4 Sajikan dengan susu kental jika Anda mau. Setelah pisang matang, keluarkan dari oven dan sajikan segera.
- Jika Anda telah meninggalkan pisang di kulitnya, gunakan lampin untuk mengeluarkannya dari kertas sebelum membuat celah kecil di tengah setiap pisang dengan pisau tajam. Buka kulit dengan hati-hati dan sajikan.
- Untuk sentuhan manis yang mengingatkan pada hidangan penutup, tuangkan susu atau madu pekat ke pisang. Anda juga bisa menaburkan gula merah pada pisang saat masih panas.
pengiklanan

Metode 3 dari 3:
Pisang raja panggang

1 Panaskan barbekyu Anda. Lapisi pemanggang barbekyu dengan semprotan anti lengket dan panaskan hingga agak hangat.
- Untuk barbekyu yang beroperasi dengan gas, panaskan barbekyu hingga 290 ° C. Tutup tutupnya dan tunggu 15 menit sebelum menurunkan suhu ke 230 ° C.
- Untuk barbekyu arang, sebarkan lapisan arang biasa di sepanjang bagian bawah panggangan dan nyalakan. Tunggu api memudar dan lapisan tipis abu terbentuk di atas bara api sebelum melanjutkan.
2 Siapkan glasir mentega jika Anda mau. Brown mentega dan gula merah dalam panci kecil di atas api sedang. Tambahkan cuka sari apel dan aduk.
- Cuka Sherry juga bisa digunakan sebagai pengganti cuka sari apel.
- Lewati langkah ini jika Anda ingin membuat hidangan sederhana pisang raja.
3 Pisahkan pisang dan bungkus dalam aluminium foil. Gunakan pisau untuk membuat potongan kecil dan memanjang di antara pisang yang tidak dikupas.
- Slot harus meregang dari atas ke bawah.
- Bungkus pisang satu per satu dengan selembar aluminium foil. Sisakan ruang kecil di atas tempat Anda membuat celah.
4 Masak selama 15 menit. Tempatkan pisang di atas panggangan, iris. Tutup tutupnya dan masak selama 15 menit.
- Sirami dan biarkan mereka memasak. Balik pisang agar celahnya naik. Taburi pisang dengan buttercream, jika Anda mau. Tutup tutupnya dan masak lagi 15 menit.
- Pisang yang dimasak harus sangat lunak.
5 Sajikan pisang segera. Taburi sekali lagi dengan icing mentega sebelum mengeluarkannya dari panggangan.
- Angkat pisang daun aluminium dengan hati-hati, tetapi sajikan dengan kulit mereka.
pengiklanan