Isi

• tahap
• Bagian 1 Tanam kembang kol
• Bagian 2 Merawat kembang kol
• Bagian 3 Mengobati penyakit kembang kol yang paling umum

Dalam artikel ini: Menanam kembang kolMengambil kembang kolMendukung penyakit kembang kol yang paling umum14 Referensi

Kembang kol adalah sayuran yang dapat dimakan dalam banyak cara: dalam sup, gratin, sup, salad, digoreng atau dikukus atau bahkan apa adanya. Namun, itu adalah tanaman yang cukup berubah-ubah yang memerlukan perawatan khusus jika Anda ingin memanen sayuran lezat.

tahap

Bagian 1 Tanam kembang kol

1. 
   

   
   Yang terbaik adalah menanam kembang kol agar mereka menikmati cuaca dingin saat pematangan. Kebanyakan varietas membutuhkan 6 hingga 12 minggu cuaca dingin yang konstan untuk matang. Suhu ideal untuk menumbuhkan kembang kol adalah sekitar 15 ° C di siang hari. Karena itu, penting untuk menyesuaikan momen ketika Anda akan menanam kembang kol Anda sesuai dengan iklim daerah Anda. Secara umum, lebih baik menanam kembang kol untuk panen di daerah yang lebih hangat dan untuk panen musim gugur di daerah yang lebih dingin. Di bawah ini Anda akan menemukan instruksi yang lebih detail.
   • Di daerah beriklim hangat : Menabur benih kol di sendok awal atau di tengah musim gugur. Tanam tunas muda di tanah terbuka pada akhir musim gugur atau awal musim dingin untuk panen pada awal musim.
     • Di daerah yang sangat panas Anda mungkin perlu merencanakan untuk menanam bibit di tanah sedikit lebih awal sehingga kembang kol tumbuh selama akhir musim gugur dan awal musim dingin untuk panen di tengah musim dingin.
   • Di daerah beriklim sedang dan dingin : menabur benih kembang kol di sendok di akhir musim dingin atau awal emp dan menanam tunas muda di tanah pada akhir musim. Dengan cara ini Anda akan memanen kembang kol di akhir musim panas atau awal musim gugur.

2. 
   

   
   
   
   Pilih tempat di kebun Anda yang menguntungkan setidaknya 6 jam setiap hari. Tempat ini harus menerima sinar matahari langsung tanpa pohon, rumput tinggi atau tanaman lain yang berteduh.
   • Tempat ini juga harus cukup luas untuk menampung kembang kol Anda. Mereka umumnya harus berjarak 45 hingga 60 cm.

3. 
   

   
   Tanah harus kaya dan mempertahankan kelembaban dengan baik. Pertumbuhan kembang kol harus tidak terganggu jika Anda ingin menghasilkan panen yang baik. Ini mengharuskan tanah menjadi lembab secara konstan dan mengandung cukup nutrisi. Tanah budaya yang baik akan sangat memudahkan penghormatan terhadap dua kriteria ini. Tanah budaya yang ideal berisi yang berikut ini.
   • Banyak bahan organik. Ini membantu tanah mempertahankan kelembabannya.
   • Banyak potasium dan nitrogen. Ini adalah dua nutrisi penting untuk pertumbuhan bunga kol yang tepat. Jika tanah tidak memiliki dua nutrisi penting ini, mungkin perlu menggunakan pupuk.
   • PH antara 6,5 ​​dan 7. PH "lunak" ini mengurangi kemungkinan kembang kol Anda terserang penyakit yang disebut hernia cruciferous.

4. 
   

   
   
   
   Jika Anda bisa, beli bibit atau tunas benih Anda di dalam. Kembang kol memiliki reputasi sebagai rapuh. Apakah reputasi ini dibenarkan atau tidak, adalah Memang benar bahwa kembang kol berperilaku lebih baik ketika ditanam sebagai tanaman muda daripada saat menabur benih langsung di tanah. Kadang-kadang mungkin untuk menemukan bibit di pusat kebun atau di pasar, tetapi jika ini tidak terjadi, Anda harus berkecambah sendiri, menaburnya di sendok, untuk menutupi. Untuk memindahkan bibit kembang kol ke dalam cangkir, lihat di bawah.
   • Lepaskan mereka dengan hati-hati dari ember dengan hati-hati agar akar tidak rusak. Buat lubang kecil di tanah dan kubur tanaman muda sampai ke batangnya. Terkadang sangat membantu untuk menggali sedikit depresi, ukuran piring, di sekitar tanaman untuk membantu tanah mempertahankan kelembaban. Gosok tanah dan sirami tanaman.
   • Untuk menumbuhkan benih Anda dan menumbuhkan benih Anda sendiri, taburlah setiap benih dalam kertas atau cangkir gambut sendiri. Dorong benih ke tanah sedalam 1 cm dan tutupi dengan tanah. Siram secara teratur agar tanah selalu lembab, tetapi tidak pernah lembek, yang bisa menimbulkan banyak masalah (termasuk busuk akar). Bucket juga harus disimpan pada suhu 21 ° C dengan meletakkannya di atas matras pemanas.
     • Transplantasi bibit seperti dijelaskan di atas.

5. 
   

   
   Jika Anda menumbuhkan kembang kol Anda dari biji, gandakan perhatian. Seperti disebutkan di atas, yang terbaik adalah mulai dengan bibit. Namun, jika Anda dipaksa untuk menabur benih Anda langsung di kebun, mulailah beberapa minggu (hingga satu bulan) lebih awal dari yang Anda lakukan dengan tanaman muda, untuk memungkinkan benih berkecambah di tanah. Tanam benih dalam baris dengan jarak 30 hingga 60 cm. Dorong bijinya ke tanah sedalam 1 cm. Sirami segera.
   • Jangan lupa untuk menaburkan benih bahkan sebelum mereka berkecambah. Anda tidak akan melihat apa yang Anda tabur sebelum tunas keluar, jadi ide yang baik untuk memberi label pada tempat tidur bunga Anda.

Bagian 2 Merawat kembang kol

1. 
   

   
   Siram secara teratur dengan 2 hingga 4 cm air seminggu. Gagasan yang perlu diingat adalah bahwa yang paling penting untuk menumbuhkan kembang kol adalah mempertahankan kondisi yang konstan. Kembang kol membutuhkan kontribusi konstan dalam air dan nutrisi untuk tumbuh begitu konstan. Jika pertumbuhan tanaman tidak konstan, kembang kol yang Anda panen akan memiliki konsistensi dan rasa yang mengecewakan. Setelah menanam kembang kol, pastikan tanah selalu lembab tetapi tidak lembek, yang berarti tanah harus menerima 2 hingga 4 cm air per minggu dan kelembabannya harus menembus kedalaman 15 cm.
   • Mempertimbangkan air hujan dalam program penyiraman Anda. Jika hujan turun secara teratur, Anda tidak perlu terlalu sering menyiram.

2. 
   

   
   Bersiaplah untuk melindungi tanaman muda Anda dari hama. Ketika tanaman kembang kol masih muda dan rapuh, mereka rentan terhadap sejumlah hama: cacing kubis, kutu daun, belatung kubis ... Risiko ini berlipat ganda ketika kembang kol ditanam di musim dingin untuk dipanen pada saat itu. karena itu bertepatan dengan periode kambuhnya populasi serangga. Beberapa hama ini mengganggu siklus pertumbuhan kembang kol, sebagian memakannya sampai ke akar. Terkadang mereka dapat memusnahkan tanaman, jadi penting untuk mengendalikannya segera setelah tanda-tanda pertama muncul, jika Anda ingin berkebun dengan serius.
   • Pestisida ramah tanaman yang diformulasikan untuk membunuh hama kembang kol adalah sekutu yang berharga. Kemasan pestisida biasanya mencakup informasi tentang tanaman yang dapat digunakan dengan aman dan serangga yang menjadi targetnya.
   • Untuk mencegah hama menyerang kembang kol, Anda dapat memotong botol susu bekas dan mengembalikannya ke bibit untuk melindunginya.

3. 
   

   
   Tambahkan beberapa pupuk untuk mendorong pertumbuhan kembang kol Anda. Seperti disebutkan di atas, kembang kol membutuhkan tingkat nitrogen dan kalium yang tinggi. Menambahkan nutrisi ini sebagai pupuk dapat membantu tanaman tumbuh dengan baik.Pupuk yang mengandung nitrogen atau kalium harus ditambahkan ke tanah setiap dua atau tiga minggu. Di kebun rumah, dimungkinkan untuk menambahkan ke tanah campuran 5 liter pupuk ditambah dua sendok makan boraks, yang mengandung boron, nutrisi penting. Campuran ini cukup untuk sekitar 30 meter linier baris kembang kol.
   • Untuk menambahkan pupuk ke tanah di sekitar kembang kol Anda, gali alur dangkal sejajar dengan barisan kembang kol Anda, 15 hingga 20 cm dari batangnya. Tuang pupuk ke dalam alur, rake, dan air. Dengan cara ini, pupuk akan didistribusikan secara homogen dan konsisten ke setiap tanaman, mengurangi risiko kelebihan pupuk.

4. 
   

   
   Tutupi kepala kembang kol untuk mencegahnya menjadi gelap. Ketika kembang kol mulai tumbuh, "kepala" kecil (atau meristem) akan muncul di tengah daun. Dalam kembang kol putih biasa, kepala bisa menguning dan gelap jika dibiarkan terkena cahaya. Meskipun kepala tetap bisa dimakan, itu akan kurang selera dan kurang empuk. Karena itu penting untuk "memutihkan" kepala agar tetap sangat pucat dan karenanya lembut. Saat kepala mencapai ukuran telur, tekuk daun kembang kol di atas kepala untuk menaungi. Jika perlu, ikat mereka dengan ikat pinggang elastis atau tali agar tetap ada di tempatnya.
   • Pastikan kepala Anda kering saat Anda menutupinya dengan daun. Jika kelembaban tetap terperangkap di bawah daun pada saat ini, kembang kol dapat membusuk. Jangan terlalu mengencangkan daun agar udara bersirkulasi dengan baik di sekitar kepala.
   • Varietas lain dari kembang kol (oranye, ungu atau hijau), di sisi lain, tidak perlu dikelantang. Ada juga varietas kembang kol yang "lompatan", dengan daun yang tumbuh secara alami untuk melindungi kepala dari sinar matahari.

5. 
   

   
   Kumpulkan bunga kol saat kepala besar, putih dan kencang. Setelah memucat kepala, terus perhatikan kembang kol Anda seperti sebelumnya, pindahkan daun di sekitar kepala dari waktu ke waktu untuk memeriksa pertumbuhannya dan biarkan kelembapannya hilang setelah disiram. Kumpulkan kepala ketika mencapai ukuran yang cukup, sekitar 15 cm. Mungkin perlu beberapa hari hingga beberapa minggu setelah pemutihan, tergantung pada iklim di daerah Anda, dengan pertumbuhan yang lebih cepat di daerah yang lebih hangat. Potong kepala di pangkal daun dengan pisau, simpan beberapa daun untuk melindungi kepala. Cuci dan keringkan kembang kol Anda dan keluarkan daunnya sebelum dimakan.
   • Ada banyak cara untuk melestarikan kembang kol. Ditempatkan di lemari es, dapat disimpan selama sekitar satu minggu. Itu juga bisa dibekukan atau disimpan dalam cuka. Dimungkinkan juga untuk menyimpan kembang kol segar selama sekitar satu bulan dengan menyimpannya di tempat yang dingin, selama dipanen utuh dan digantung terbalik oleh akarnya.

Bagian 3 Mengobati penyakit kembang kol yang paling umum

1. 
   

   
   Obati defisiensi boron dengan ekstrak rumput laut. Jika kembang kol tidak mendapatkan cukup boron, nutrisi penting, ia mungkin memiliki banyak gejala yang tidak menggugah selera. Kepalanya akan berubah kecokelatan, ujung daunnya akan mengering dan daunnya akan berubah bentuk sementara batang akan menggali dan berwarna coklat. Untuk mengatasi masalah ini, boron harus segera dimasukkan ke dalam tanah dan ekstrak alga harus ditambahkan setiap dua minggu sampai gejalanya hilang.
   • Pada penanaman berikutnya, tambahkan boron ke tanah dengan mencampurkan kompos atau dengan menanam semanggi atau pucuk berbulu di antara kembang kol.

2. 
   

   
   Kendalikan hernia clubroot dengan membuang tanaman yang terinfeksi. Hernia menyalak disebabkan oleh jamur yang tumbuh pada akar tanaman dari keluarga Brassicaceae (termasuk kembang kol, brokoli, kubis, kubis Brussel, dll). Pertumbuhan pada akar ini mengganggu kemampuan tanaman untuk menyerap air dan nutrisi yang dibutuhkannya untuk hidup. Pertumbuhan menjadi asimetris dan tanaman akhirnya mati. Lebih rumit lagi, itu adalah infeksi menular. Untuk mencegah hernia kubis menghancurkan seluruh hasil panen Anda, Anda harus bertindak cepat dan dengan energi. Cabut tanaman yang terinfeksi dari akarnya dan buang (jangan buat kompos). Seluruh sistem akar harus dihilangkan, jika tidak penyakit akan terus menyebar ke tanah oleh jamur terus mengeluarkan spora.
   • Untuk mencegah serangan hernia baru, ada beberapa metode.
     • Memperbaiki drainase tanah dengan menambahkan bahan organik (tanaman silangan herniasi di lingkungan lembab).
     • Tanam gandum hitam selama musim dingin dan kemudian bajak di tanah sebelum menanam kembang kol Anda.
     • Tingkatkan alkalinitas tanah dengan menambahkan kapur terhidrasi di musim gugur. Hernia tanaman silangan ditemukan di lingkungan yang asam.
     • Regangkan film plastik tebal yang tembus pandang di lantai yang terinfeksi selama periode cerah. Biarkan di tempat selama 4 hingga 6 minggu. Dengan menciptakan semacam rumah kaca dengan cara ini, jamur akan terbunuh oleh panasnya sinar matahari yang ditangkap di tanah.

3. 
   

   
   Cegah penampilan kaki hitam dengan cara merotasi tanaman. Kaki hitam adalah penyakit umum lainnya dari bunga kol. Kaki hitam menciptakan lesi abu-abu yang tidak teratur dan lubang di daun dan kadang-kadang membusuk akar. Seperti halnya hernia cruciferous, ini adalah infeksi yang sulit disembuhkan, jadi pencegahan adalah pilihan terbaik. Rotasi tanaman adalah cara yang efektif untuk mencegah blackleg. Jangan menanam sayuran silangan dua tahun berturut-turut di lokasi yang sama. Dengan cara ini, jamur yang bertanggung jawab untuk kaki hitam memiliki satu tahun penuh untuk menghilang dari tanah.
   • Untuk mencegah blackleg, penting juga untuk menghilangkan puing-puing kembang kol yang masih ada di tanah setelah panen. Puing-puing dari tanaman mati atau sekarat dapat mengandung jamur hidup selama beberapa bulan, yang mengarah ke penanaman kembali penanaman berikutnya.
   • Jika Anda ragu dengan keberadaan jamur pada biji tertentu, Anda dapat membilasnya dengan air hangat untuk mengurangi risiko kontaminasi sebelum menanam benih.