Isi

• Langkah
• Bahan yang dibutuhkan

Kebakaran yang disebabkan oleh minyak terjadi saat minyak goreng menjadi terlalu panas di atas kompor. Hanya perlu beberapa menit agar panci berisi minyak terbakar, terutama jika tidak ada yang merawat panci itu. Apakah api minyak jatuh di atas kompor? Matikan apinya! Tutupi api dengan penutup logam atau loyang dan jangan pernah menuangkan air ke api jenis ini. Apakah dia lepas kendali? Jemput keluarga Anda, keluar rumah dan hubungi pemadam kebakaran.

Langkah

Bagian 1 dari 3: Memadamkan Api

1. 

   Menilai ukuran api. Jika kecil dan hanya dalam pot, Anda dapat mencoba mematikannya sendiri dengan aman. Sekarang, jika itu mulai menyebar ke bagian lain rumah, keluarkan semua orang dari rumah dan hubungi pemadam kebakaran. Tidak ada gunanya mengambil resiko yang tidak perlu.
   • Hubungi pemadam kebakaran jika Anda terlalu takut untuk mendekati api atau tidak tahu harus berbuat apa. Jangan mempertaruhkan hidup Anda untuk menyelamatkan dapur.

2. 

   
   
   Segera matikan api di atas kompor. Ini adalah hal pertama yang harus Anda lakukan, karena api yang disebabkan oleh minyak membutuhkan panas untuk dapat bertahan sendiri. Biarkan wajan di tempatnya dan jangan mencoba memindahkannya, karena minyak mendidih bisa saja tumpah ke Anda atau di dapur.
   • Jika Anda punya waktu, kenakan celemek untuk melindungi kulit Anda.

3. 

   
   
   Tutupi api dengan tutup logam. Api membutuhkan oksigen untuk menyebar, jadi menutupinya dengan penutup logam akan meredamnya. Letakkan tutup panci atau wajan di atas api. Jangan gunakan penutup kaca karena dapat pecah jika terkena panas.
   • Hindari juga penggunaan tutup, mangkuk, dan piring keramik. Barang semacam itu bisa meledak dan pecahan peluru.

4. 

   
   
   Tuang soda kue ke dalam api yang lebih kecil. Memanggang akan bisa memadamkan api yang lebih kecil, tetapi tidak akan seefektif api yang lebih besar. Anda akan membutuhkan produk dalam jumlah besar, jadi ambil seluruh kotak dan tuangkan perlahan ke dalam api sampai padam.
   • Garam meja juga bisa digunakan. Gunakan jika Anda cepat menangkapnya.
   • Jangan gunakan baking powder, tepung atau apapun selain baking soda atau garam.

5. 

   Gunakan alat pemadam api sebagai pilihan terakhir. Jika Anda memiliki alat pemadam Kelas B atau K di rumah, alat tersebut dapat memadamkan api tersebut. Mengetahui bahwa bahan kimia dalam alat pemadam akan mencemari dapur dan sulit dibersihkan, gunakan hanya sebagai upaya terakhir. Namun, jika itu adalah garis pertahanan terakhir Anda sebelum api benar-benar di luar kendali, gunakanlah tanpa rasa takut!

Bagian 2 dari 3: Hal yang Tidak Harus Anda Lakukan

1. 

   Jangan pernah menuangkan air ke dalam minyak yang terbakar. Ini adalah kesalahan yang dilakukan kebanyakan orang dalam situasi seperti ini. Alasannya? Air dan minyak tidak bercampur, jadi membuang air ke api jenis ini hanya akan menyebarkan api itu sendiri.

2. 

   Jangan membakar api dengan handuk, celemek atau jenis kain lainnya. Ini hanya akan meningkatkan nyala api dan menyebarkan api, dengan kemungkinan kain itu sendiri terbakar. Hal lain yang tidak boleh Anda lakukan: taruh handuk basah di atas minyak yang terbakar untuk mencoba memutus suplai oksigen. Itu hanya akan memperburuk situasi.

3. 

   Jangan membuang produk kue lainnya ke atas api. Tepung dan baking powder secara visual mungkin terlihat seperti soda kue, tetapi efeknya tidak akan sama. Hanya itu dan garam meja yang akan efektif melawan api minyak.

4. 

   Jangan memindahkan pot atau membawanya keluar. Ini adalah kesalahan umum lainnya yang dilakukan orang, meskipun tampaknya logis saat terburu-buru. Namun, memindahkan panci berisi minyak mendidih dapat menyebabkannya menumpahkan minyak, yang pada akhirnya dapat terbakar atau minyak itu sendiri dapat bersentuhan dengan benda mudah terbakar lainnya.

Bagian 3 dari 3: Mencegah Kebakaran Minyak

1. 

   Awasi selalu kompor saat memasak dengan minyak. Sayangnya, sebagian besar kebakaran minyak terjadi ketika seseorang meninggalkan kompor sesaat. Ketahuilah bahwa jenis kebakaran ini bisa terjadi dalam waktu kurang dari 30 detik. Selalu awasi kompornya!

2. 

   Panaskan minyak dalam wajan besar yang memiliki penutup logam. Memasak dengan penutup, keduanya mengandung minyak di dalam wajan dan mencegah udara bersentuhan dengan minyak. Api minyak masih bisa mengembang jika sudah cukup panas, bahkan dengan tutup panci. Namun, kecil kemungkinan hal seperti itu akan terjadi.

3. 

   Selalu siapkan soda kue, garam, dan sejenisnya. Biasakan menyimpan barang-barang ini di dekat Anda saat memasak dengan minyak. Jika api padam, Anda akan memiliki setidaknya tiga cara berbeda untuk segera memadamkannya.

4. 

   Pasang termometer ke sisi panci untuk memantau suhu oli. Temukan titik uap minyak yang Anda gunakan, kemudian gunakan termometer untuk memantau suhu minyak saat memasak. Saat oli mulai berasap, matikan api.

5. 

   Lihat apakah asap keluar dari wajan dan perhatikan aroma pedas. Jika Anda melihat kepulan asap atau mencium bau menyengat saat memasak minyak, segera matikan api atau angkat panci dari kompor. Oli tidak akan terbakar saat mulai berasap, tetapi ini adalah peringatan berbahaya bahwa dia sudah sangat dekat dengannya.

Bahan yang dibutuhkan

• Tutup logam atau loyang.
• Soda kue atau garam.
• Celemek (opsional).
• Alat pemadam api kelas B atau K (opsional)