Isi

• Langkah
• Tips

Pitaia adalah buah yang tampak eksotis, tetapi sangat mudah dimakan. Temukan saja buah yang matang dan potong menjadi dua atau empat bagian. Kulit nanas keluar dengan mudah di tangan Anda, tetapi Anda juga bisa memakan daging nanas dari sendok. Tidak perlu mencuci buah atau melakukan tindakan pencegahan lainnya. Pitaia mirip dengan kiwi, hanya lebih renyah dan kurang manis, dan Anda bisa mencicipinya mentah, dingin atau dalam bentuk vitamin.

Langkah

Metode 1 dari 3: Memotong Pitta menjadi Dua

1. 

   Potong pitta menjadi dua. Letakkan buah di atas talenan dan, dengan pisau tajam, potong secara vertikal. Jaga agar cangkangnya tetap utuh. Potongan sederhana dari batang sudah cukup untuk membagi buah menjadi dua bagian dan memperlihatkan daging buah putih yang bisa dimakan.

2. 

   
   
   Pisahkan daging buah dari kulit dengan sendok. Lewatkan sendok di antara kulit merah muda dan daging putih. Angkat untuk melepaskan bagian buah yang bisa dimakan. Ini tidak membutuhkan pekerjaan apa pun: bubur pitaia sangat mudah dihilangkan.
   • Ada juga jenis pitaia dengan daging buah merah, bukan putih. Buahnya juga bisa dimakan, tetapi jauh lebih sulit ditemukan.

3. 

   
   
   Potong pitta menjadi kubus. Letakkan kedua bagian buah di atas talenan dan buang kulitnya. Bijinya bisa dimakan dengan sempurna. Anda tidak perlu khawatir untuk menghapusnya. Potong saja buahnya secara kasar menjadi beberapa bagian yang mudah dimasukkan ke dalam mulut Anda dan nikmatilah.
   • Anda bisa memakan nanas mentah atau menambahkannya ke vitamin atau salad buah agar lebih nikmat.

Metode 2 dari 3: Memotong buah menjadi empat bagian

1. 

   
   
   Kupas pitta. Putar bagian batang buah ke atas. Pada titik inilah Anda akan mulai membuka cangkang. Untuk mengupas nanas, pegang setiap bagian kulit nanas dengan jari-jari Anda dan tarik seolah-olah Anda sedang membuka pisang untuk memperlihatkan daging putihnya yang dapat dimakan.
   • Anda juga bisa memotong buah sebelum mengupasnya. Metode yang Anda pilih tidak akan membuat perbedaan apa pun.

2. 

   Potong buah menjadi empat bagian. Letakkan buah di atas talenan dan, dengan pisau, potong menjadi dua secara vertikal. Tuang kedua bagian pada talenan dan belah secara horizontal, pisahkan pitaha menjadi empat bagian.

3. 

   Pecahkan pitta menjadi potongan-potongan kecil. Potong setiap seperempat buah menjadi beberapa bagian. Idealnya adalah memotongnya menjadi kubus. Potongannya tidak perlu seragam, tetapi kubusnya indah dan mudah dimakan dengan garpu atau diblender.

Metode 3 dari 3: Melihat apakah buah sudah matang

1. 

   Lihat apakah kulitnya berwarna merah muda. Kulit kayu merah muda yang kuat adalah tanda utama bahwa buah nanas sudah matang. Pada bagian ujungnya, kemungkinan buah masih memiliki tanda kehijauan. Namun yang terpenting adalah tidak memiliki banyak flek hitam. Tidak ada yang salah dengan nanas yang sedikit memar, tapi hindari makan buah yang berbintik berlebihan.
   • Jika Anda menemukan nanas dengan bintik-bintik hitam dan Anda tidak tahu apakah kelihatannya enak, peras. Dia akan tetap fokus jika dia tidak terlalu lembut.
   • Beberapa jenis pitaya memiliki kulit kuning, bukan merah muda.
   • Nanas yang berwarna kehijauan berarti belum matang. Tunggu sebentar sebelum memotongnya.

2. 

   Peras buahnya untuk melihat apakah memang benar dewasa. Pegangan pitaia matang melengkung tanpa putus. Saat ditekan, konsistensi buahnya akan seperti spons, mirip dengan kiwi. Pitaia yang terlalu lembut akan terasa menjijikkan seperti teksturnya sendiri.
   • Jika nanas sangat keras berarti masih hijau.

3. 

   Biarkan pitaia matang di atas meja dapur selama beberapa hari. Selain warnanya yang kehijauan, nanas yang berwarna hijau juga memiliki konsistensi yang sangat keras. Namun, buah ini juga cenderung tidak busuk. Biarkan di atas meja dapur sampai matang dan peras setiap hari untuk melihat apakah kulitnya lembut dan kenyal.

Tips

• Karena kulit nanas tidak bisa dimakan, Anda tidak perlu khawatir untuk mencucinya.
• Biji pitaya bisa dimakan dan tidak perlu dibuang.
• Karena pewarnaannya, kulit pitaia banyak digunakan sebagai mangkuk kecil. Letakkan saja potongan-potongan di dalamnya dan makan buah mentahnya.