Isi

• Langkah
• Tips
• Peringatan
• Bahan yang dibutuhkan

Karena popularitas minuman yang luar biasa, bahkan sulit untuk percaya bahwa wiski pertama kali diiklankan sebagai obat. Kombinasi unik dari rasa dan aroma menjadikannya minuman favorit banyak orang. Namun, seperti anggur, profil rasa wiski yang kompleks harus dihargai secara perlahan dan metodis. Ini berarti menggunakan mangkuk yang tepat, menuang dengan benar, menikmati aroma dan merasakan rasa di mulut Anda sebelum menelan. Setelah mencicipi wiski murni, Anda juga bisa menambahkan sedikit air untuk membukanya dan mendapatkan berbagai rasa.

Langkah

Bagian 1 dari 5: Memilih cangkir yang tepat

1. 

   Pilih mangkuk berbentuk tulip. Alih-alih gelas lebar yang biasa digunakan di bar, pilihan terbaik untuk menikmati minuman adalah dengan menggunakan cangkir melengkung yang bagian atasnya lebih sempit. Bentuknya yang sempit memusatkan aroma dan bagian bawah yang lebih lebar memungkinkan Anda mengaduk wiski sedikit sebelum mengambilnya.
   • Segelas brendi dengan bagian atasnya sangat sempit adalah pilihan terbaik untuk mencicipi wiski.

2. 

   
   
   Gunakan mangkuk sebagai pengganti gelas. Mencicipi wiski dalam gelas, dengan penyangga bawah, mencegah panas tangan memanaskan minuman. Dukungan ini juga menciptakan jarak antara tangan Anda dan wiski, mencegah bau dari kulit Anda mengganggu aromanya.
   • Banyak gelas brendi yang didukung, tetapi Anda dapat menggunakan segelas anggur jika Anda tidak memiliki gelas brendi.

3. 

   Hindari mangkuk yang sangat dalam. Jika terlalu dalam, Anda tidak akan bisa mencium aroma wiski yang sebenarnya. Ini karena senyawa volatil yang lebih berat dalam minuman tidak dapat naik ke tepi mangkuk.

Bagian 2 dari 5: Menuangkan Wiski

1. 

   
   
   Sajikan minuman pada suhu ruangan. Wiski mungkin terasa berbeda saat didinginkan, dan yang terbaik adalah mencicipinya terlebih dahulu pada suhu sedang. Cicipi saat suhu antara 18 ° dan 22 ° C untuk rasa yang lebih akurat.

2. 

   Tambahkan sedikit wiski ke gelas. Mungkin Anda tergoda untuk mengisi gelas hingga pinggirannya, tetapi itu tidak perlu. Tambahkan 20 hingga 40 ml agar cukup untuk mencium dan mencicipi minuman.

3. 

   
   
   Miringkan mangkuk untuk melapisinya. Setelah wiski dituangkan, miringkan gelas dari satu sisi ke sisi lain membentuk lingkaran penuh. Ini akan mendistribusikan minuman secara merata ke seluruh mangkuk dan melapisi permukaan bagian dalam, yang membantu membawa aroma dari dasar ke seluruh mangkuk.

Bagian 3 dari 5: Menonton dan Mencium Wiski

1. 

   Analisis warna minumannya. Sebelum mengambil atau mengendus wiski, dekatkan gelas ke mata Anda. Warnanya bisa menunjukkan usia atau jenis tong yang digunakan untuk menua, jadi cobalah untuk menentukan bayangan yang Anda lihat.
   • Kebanyakan wiski memiliki rona kuning, emas, atau kuning, tetapi Anda juga bisa melihat beberapa corak oranye atau persik.
   • Dalam kebanyakan kasus, semakin gelap warnanya, semakin tua warnanya.

2. 

   Aduk minuman untuk mencari bekasnya. Miringkan gelas lagi untuk mengaduk wiski dan perhatikan pergerakannya di sepanjang sisi; jejak yang tertinggal menunjukkan ketebalan minuman. Yang lebih tebal memberikan sensasi yang lebih enak di mulut.
   • Wiski yang terasa lebih enak di mulut biasanya memiliki tekstur yang lembut dan lembut.

3. 

   Kocok untuk melihat apakah ada gelembung. Letakkan telapak tangan di atas mulut mangkuk dan kocok perlahan untuk membuat gelembung. Perhatikan berapa lama gelembung-gelembung itu menghilang; semakin lama waktu yang dibutuhkan, semakin besar jumlah alkohol menurut volumenya.

4. 

   Letakkan mangkuk di bawah hidung Anda dan cium baunya. Karena bau dan rasa sangat terkait, ada baiknya untuk mencium wiski sebelum meminumnya. Letakkan mangkuk tepat di bawah hidung Anda dan biarkan aromanya muncul. Jangan menarik napas dalam-dalam; biarkan aromanya mendatangi Anda.
   • Aroma awal minuman akan memiliki aroma alkohol yang kuat.
   • Dengan membiarkan aroma wiski mencapai Anda, hidung memiliki waktu untuk menyesuaikan jumlah alkohol yang masuk ke dalamnya. Jika tidak, Anda akan merasakan sensasi terbakar di hidung.

5. 

   Putar mangkuk tegak lurus ke wajah Anda dan cium lagi. Setelah mendapatkan sensasi aroma awal, miringkan mangkuk ke samping, biarkan sejajar dengan lantai. Berhati-hatilah untuk tidak menumpahkan cairan, dan angkat mangkuk lurus saat Anda menciumnya. Anda akan bisa mencium aroma senyawa yang lebih berat, yang biasanya berada di dasar mangkuk.
   • Senyawa yang lebih berat biasanya memiliki aroma kayu, berasap, dan tanah.

6. 

   Cium lagi minumannya. Dengan mangkuk masih sejajar dengan wajah Anda, gerakkan ke bawah sehingga hidung Anda berada 1 cm di atas tepian. Cium aroma wiski lagi dan perhatikan warna aromanya yang lebih ringan.
   • Senyawa wiski yang lebih ringan biasanya memiliki aroma bunga atau asam.

Bagian 4 dari 5: Mencicipi Wiski

1. 

   Minumlah sedikit. Saat Anda sudah mengetahui aroma wiski, inilah saatnya mencicipinya. Mulailah dengan seteguk yang sangat kecil. Cemberut dan geser lidah Anda ke bibir untuk memindahkan minuman.
   • Beberapa kali pertama Anda mencoba teknik ini, sepertinya Anda akan menelan. Ini karena potensi wiski - sensasi terbakar bisa membuat Anda batuk, yang bisa menyebabkan refleks faring.
   • Jangan mencoba mencari rasa tertentu; cukup analisis nada yang Anda deteksi.

2. 

   Pindahkan wiski ke dalam mulut Anda. Setelah rasa awal, gerakkan minuman itu bolak-balik di mulut Anda, seolah-olah Anda akan berkumur. Tetapi jangan bergerak terlalu cepat, karena pada akhirnya Anda tidak akan dapat mendeteksi semua rasa wiski.
   • Secara umum, disarankan untuk membiarkan minuman di mulut Anda selama kurang lebih 30 detik sebelum menelan untuk mencicipi semua rasa.
   • Anda mungkin akan merasakan rasa kayu dan bumbu yang lebih banyak pada awalnya. Bergantung pada jenis wiski, mungkin juga ada rasa jeruk, pedas, karamel, dan lainnya.

3. 

   Telan wiski dan perhatikan hasilnya. Setelah mengaduknya melalui mulut dan mendapatkan rasa yang enak, telan minumannya. Sensasi terbakar saat menelan dikenal dengan istilah finishing. Cobalah untuk mengenali perasaan yang tepat - bisa pendek, panjang, halus atau tidak menyenangkan, tergantung pada toleransi Anda terhadap alkohol.
   • Hasil akhir yang singkat tidak bertahan lama di mulut, jadi rasanya cepat hilang.
   • Hasil akhir yang lama bertahan di mulut lebih lama, bahkan setelah menelan minuman.
   • Hasil akhir yang halus memiliki rasa yang sangat enak.
   • Hasil akhir yang tidak menyenangkan terasa pahit atau terbakar saat turun.

Bagian 5 dari 5: Menambahkan air

1. 

   Gunakan air bersuhu ruangan. Setelah mencicipi wiski murni, ada baiknya menambahkan sedikit air. Ini membantu membuka sedikit minuman agar Anda bisa lebih mencicipinya. Namun penting untuk menggunakan air pada suhu ruangan agar perbedaan suhu tidak mempengaruhi rasa.
   • Masukkan air mineral atau alami ke dalam wiski, bukan berkarbonasi.

2. 

   Tambahkan satu tetes air setiap kali. Penting untuk tidak menambahkan terlalu banyak air sekaligus, karena dapat mengubah aroma dan rasa. Gunakan pipet atau sedotan untuk menambahkan setetes demi setetes dan hindari mengencerkan wiski.
   • Jika pipet atau sedotan tidak tersedia, gunakan tutup botol air untuk menambahkan sedikit demi sedikit.
   • Jika ternyata Anda tidak mengenali aroma atau rasa baru dari wiski setelah menambahkan setetes air, tambahkan lagi.

3. 

   Cium lagi minumannya dan rasakan. Setelah ditambahkan air, cium lagi. Lihat apakah Anda bisa mengenali aroma berbeda yang belum pernah Anda perhatikan sebelumnya. Kemudian menyesap lagi dengan cara yang sama seperti sebelumnya dan cari perubahan rasa.
   • Air dapat menghasilkan rasa yang lebih lembut yang mungkin tidak Anda sadari saat wiski murni. Misalnya, Anda mungkin bisa merasakan lebih banyak nada jeruk atau kacang yang awalnya tidak terdeteksi.
   • Air juga bisa mengencerkan rasa alkohol, jadi jika Anda mendapatkan hasil akhir yang tidak menyenangkan, rasanya lebih enak dengan air.

Tips

• Jika Anda belum pernah mencicipi wiski sebelumnya, ada baiknya untuk pergi ke penyulingan atau restoran yang menjalankannya. Mereka akan memiliki mangkuk yang sesuai dan memberikan instruksi yang diperlukan.
• Jika Anda tidak terbiasa dengan minumannya, belilah satu set rasa, yang mencakup beberapa jenis minuman berbeda.
• Lakukan perlahan saat Anda mencicipi untuk dapat mengenali semua aroma dan rasa dan mendapatkan pengalaman yang lengkap.
• Jika Anda mencicipi beberapa jenis wiski, minumlah beberapa teguk air di antaranya untuk membersihkan langit-langit mulut.

Peringatan

• Tidak seorang pun boleh minum minuman beralkohol, seperti wiski, jika tidak cukup umur.
• Jangan pernah mengemudi setelah minum terlalu banyak.

Bahan yang dibutuhkan

• Wiski;
• Mangkuk berbentuk tulip dengan dudukan;
• Air mineral;
• Pipet atau sedotan.