Isi

• Bahan
• Langkah
• Tips
• Bahan yang dibutuhkan

Hidangan tomat adalah pendamping yang sangat baik untuk kari, daging dingin, sandwich, dan apa pun yang Anda suka. Tidak sulit untuk melakukannya dan selalu baik untuk memilikinya di rumah.

Bahan

Tomat Relish:

• 500g tomat (tomat hijau baik untuk dimasukkan)
• 1/2 cangkir gula merah
• 1 buah bawang bombay
• 1/4 cangkir bubuk kari
• 1/4 cangkir cuka
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok makan mustard

Nikmati tomat bebas gula:

• 1.800 kg tomat hijau
• 900 gram bawang bombay
• 600g cabai merah
• 500g apel
• 12 siung bawang putih
• 2 cangkir cuka sari apel
• 1 1/2 sendok makan garam
• 8 buah cabai jalapeno
• 4 sendok makan ketumbar
• 2 sendok makan jintan

Langkah

Metode 1 dari 2: Kenikmatan Tomat

1. 

   
   
   Potong tomat dan bawang bombay menjadi kubus besar.

2. 

   Tempatkan bersama bahan lain di dalam wajan. Mendidih.

3. 

   
   
   Masak selama 30 menit. Periksa secara teratur untuk melihat bagaimana itu dan jangan biarkan gosong. Gunakan sendok kayu untuk mengaduk.
   • Jika perlu, kental dengan tepung maizena yang diencerkan dengan air.

4. 

   Jika sudah siap, letakkan langsung di dalam toples kaca dan tutup.

Metode 2 dari 2: Nikmati tomat bebas gula

1. 

   
   
   Siapkan bahan-bahannya:
   • Buang biji dan kulit tomat. Potong menjadi kubus besar.
   • Kupas bawang bombay, potong dadu besar.
   • Buang daging buah dan bijinya. Potong dadu.
   • Ambil bijinya dari apel. Potong dadu. Jangan mengupas kulitnya.
   • Uleni siung bawang putih.

2. 

   Tambahkan bahan cincang ke dalam wajan. Masukkan cuka dan garam. Campuran.

3. 

   Apinya harus tinggi. Rebus, lalu kecilkan api. Biarkan apa adanya selama kurang lebih 1 jam 15. Aduk dari waktu ke waktu, periksa apakah bagian bawahnya tidak gosong.

4. 

   Potong paprika jalapeno. Ambil biji dari setengahnya.
   • Kenakan sarung tangan agar tangan Anda tidak terbakar.

5. 

   Sterilkan toples kaca tempat relish akan ditempatkan. Segala sesuatu yang lain - sendok, tutup, dll. - harus disterilkan juga.

6. 

   Saat sudah berhenti mendidih, tambahkan bahan yang hilang. Biarkan di atas api selama 5 menit.

7. 

   Keluarkan dari api. Proses relish pada prosesor. Rebus kembali.

8. 

   Pindahkan ke toples. Menandai. Anda juga bisa membekukannya. Anda dapat menyimpannya di lemari es, dalam panci biasa, tetapi harus dikonsumsi dalam dua minggu.
   • Untuk membekukan, biarkan di toples kaca, tapi jangan sampai tepinya. Sisakan ruang untuk saus mengembang.

9. 

   Jadi.

Tips

• Beri tag tanggal pada semua yang Anda lakukan di rumah, sehingga Anda dapat melacak tanggal kedaluwarsa.
• Jika Anda tidak tahu persis bagaimana cara menyimpan, cari informasi. Anda harus melakukan ini dengan cara yang benar, atau bakteri mematikan dapat tumbuh sesuai keinginan Anda.
• Setelah dibuka, simpan dalam lemari es dan konsumsi dalam 2-3 minggu.

Bahan yang dibutuhkan

• Panci saus dengan alas yang diperkuat.
• Talenan dan pisau
• Sendok kayu
• Stoples kaca, steril, dengan penutup