Isi

• Bahan
• Langkah
• Apakah Anda membuat resep ini?
• Pertanyaan dan Jawaban Komunitas
• Hal yang Anda Butuhkan
• Tips
• Peringatan

Bagian Lain 14 Peringkat Resep

Pangsit adalah masakan tradisional Cina yang dimakan di seluruh dunia. Namun, tidak hanya ada satu cara untuk memakannya. Di Cina, cara paling umum orang makan pangsit adalah dengan merebus atau menggorengnya. Di wikiHow ini, Anda akan mempelajari cara membuat Guotie Cina, atau Pangsit Goreng.

Bahan

• Pangsit
• Cuka
• Chives
• Minyak

Langkah

Bagian 1 dari 2: Mempersiapkan

1. 

   Dapatkan item dasar. Chinese Guotie, atau pangsit goreng, bisa menggunakan bungkus dan isian yang sama seperti pangsit rebus. Artinya, Anda tidak perlu membuat pangsit sendiri. Anda bisa, tetapi itu akan bekerja dengan baik jika Anda membeli pangsit dari supermarket lokal atau toko mana pun.

2. 

   
   
   Siapkan dapur Anda. Untuk membuat pangsit goreng, Anda membutuhkan:
   • Penggorengan
   • Minyak
   • Cuka (untuk penyedap rasa),
   • Daun bawang (untuk dekorasi).
3. Dinginkan pangsit. Keluarkan pangsit dari lemari es dan biarkan dingin selama 1-2 menit. Pastikan untuk tidak membiarkannya duduk di sana lebih lama, atau mereka akan mulai menjadi lunak.

Bagian 2 dari 2: Menggoreng Pangsit

1. 

   Nyalakan api. Sekarang setelah semua bahan dan bahan Anda siap, nyalakan api. Panaskan dengan api sedang, karena Anda baru saja mulai menggoreng siomay. Pastikan untuk tidak membuatnya terlalu besar, karena pangsit Anda akan menjadi sangat keras. Jika Anda menurunkan api sangat kecil, api akan menjadi sangat lunak.

2. 

   
   
   Siapkan wajan. Pangsit itu sendiri memiliki minyak di dalamnya, jadi Anda tidak membutuhkan minyak sebanyak yang Anda harapkan. Oleskan sedikit minyak ke wajan Anda sampai Anda melihat lapisan tipis minyak. Pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak. Menambahkan sisa yang dibutuhkan akan membuat pangsit Anda sangat berminyak dan cukup basah.

3. 

   Masukkan pangsit ke dalam wajan. Sekarang setelah wajan dan api Anda siap, Anda dapat menambahkan pangsit Anda sekarang. Untuk melakukannya, tambahkan pangsit ke dalam loyang dengan hati-hati. Pastikan untuk meletakkannya di atas wajan dengan cepat, atau mereka akan meleleh sebelum digoreng. Tambahkan secara berurutan atau akan sulit untuk memindahkannya, dan panasnya mungkin tidak merata

   Peringatan! Mundur saat Anda menambahkan pangsit. Sangat mungkin minyak panas akan menyemprot, dan akan terasa sakit saat Anda bersentuhan.

   
   

4. 

   Goreng pangsit Anda. Setelah pangsit Anda berada di dalam wajan, diamkan sebentar di sana dengan api sedang. Pastikan untuk tidak menutup tutupnya, karena akan menjadi sangat lembab.

5. 

   Periksa apakah pangsit sudah siap. Sesekali, gunakan garpu untuk memeriksa bagian bawah pangsit Anda. Gunakan garpu dengan hati-hati dan angkat pangsit. Jika bagian bawah berwarna cokelat keemasan, lanjutkan ke langkah berikutnya.

6. 

   Tambahkan air. Sekarang bagian bawah pangsit Anda sudah berwarna cokelat keemasan, Anda bisa menambahkan sedikit air. Tambahkan sekitar 170 hingga 300 milimeter (6-10 ons) air, tergantung pada berapa banyak pangsit yang Anda miliki. Coba tambahkan air di tepi luar wajan. Ini akan membuat air masuk ke bawah pangsit. Jika Anda menambahkannya di tengah, air akan langsung jatuh ke pangsit, membuat bagian atasnya basah.

7. 

   Tutup penutupnya. Karena Anda menambahkan air, Anda harus menutup tutupnya agar kelembapannya tidak keluar. Tutup tutup wajan Anda dan biarkan pangsit duduk di sana dengan api sedang-besar.
   • Pastikan untuk tidak membuat apinya terlalu besar, atau bagian luarnya akan lebih cepat matang daripada bagian dalam. Jika Anda mengubah api menjadi kecil, bagian dalamnya akan matang lebih matang daripada bagian luarnya, membuat pangsit Anda tidak seperti Guotie, atau pangsit goreng.

8. 

   Periksa air. Biarkan pangsit Anda diam di sana selama sekitar 7-12 menit, tergantung jumlah pangsitnya. Kemudian, jika Anda tidak melihat air lagi di dasar, lanjutkan ke langkah berikutnya.

9. 

   Tambahkan lebih banyak rasa. Buka tutup wajan dan kecilkan api sedang-kecil. Sekarang, tambahkan sedikit bumbu. Taburkan bumbu di atas pangsit Anda secara merata. Pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak atau rasanya akan membuat Anda kewalahan. Ingatlah bahwa bumbu sebagian besar untuk dekorasi, bukan untuk penyedap rasa. Berikut beberapa hal yang dapat Anda tambahkan:
   • Kucai kering, cincang (disarankan)
   • Biji wijen (disarankan)
   • Kemangi
   • Bawang putih yang dicincang
   • Merica cincang

10. 

    Goreng sampai siap. Setelah pangsit Anda dihias, pangsit Anda perlu digoreng lagi sampai bisa dimakan. Sekarang, tanpa menutup tutupnya, goreng pangsit Anda dengan api sedang. Cara yang disarankan adalah dengan menggorengnya hingga bagian dasarnya berwarna coklat tua, yang akan memakan waktu kurang lebih 5 menit. Namun, jika Anda ingin membuatnya lebih atau kurang renyah, Anda selalu dapat mengubah waktunya. Gunakan garpu untuk memeriksa mereka sesekali.

11. 

    Keluarkan mereka. Pangsit Anda sudah siap! Dengan menggunakan spatula atau garpu, letakkan dengan hati-hati di atas piring. Mereka mungkin saling menempel, tetapi itu sangat umum. Bahkan, ini dapat membantu Anda meletakkannya di piring Anda karena mereka seperti satu potong besar. Hati-hati, karena pangsit Anda masih panas.

12. 

    Tambahkan sedikit rasa. Pangsit Anda siap disantap! Namun, Anda selalu dapat menambahkan sedikit rasa, atau memakannya apa adanya. Biasanya, tradisi Tiongkok menggunakan cuka, tetapi Anda selalu dapat menggunakan apa pun yang Anda inginkan. Di bawah ini adalah beberapa hal yang dapat Anda tambahkan saat memakannya:
    • Cuka (disarankan)
    • Kecap
    • Saus sambal
    • Saus Manis & Asam
    • Apa pun yang Anda inginkan

13. 

    Nikmati! Sekarang pangsit goreng Anda (Chinese Guotie) sudah matang. Makanlah saat masih enak dan hangat!

Apakah Anda membuat resep ini?

Tinggalkan ulasan

Pertanyaan dan Jawaban Komunitas

Hal yang Anda Butuhkan

• Penggorengan
• Garpu / Sendok / Sumpit / Spatula

Tips

• Pangsit mungkin menempel di wajan, jadi Anda harus menggunakan sedikit energi saat melepaskannya.
• Kenakan celemek saat Anda menggoreng pangsit. Minyak mungkin menyemprot, jadi mengenakannya bisa mencegah pakaian Anda kotor.

Peringatan

• Jangan menambahkan banyak minyak; pangsitnya sendiri mengandung minyak, dan menambahkan terlalu banyak akan membuat pangsit terlalu berminyak.
• Jangan rendam pangsit dalam cuka atau cairan apa pun terlalu lama. Hal itu akan merusak bagian bawah pangsit yang renyah.