Cara Membuat Stroberi dan Kue Krim: 15 Langkah - Pengetahuan

Video: strawberry cake pops: How to make strawberry shaped cake pops cake decorating tutorials

Isi

Bahan
Langkah
Apakah Anda membuat resep ini?
Pertanyaan dan Jawaban Komunitas
Tips
Hal yang Anda Butuhkan

Bagian Lain

Kue pops atau bola adalah cara yang bagus dan unik untuk memanjakan kue tanpa harus mengubah resep. Berukuran mungil, mereka dapat dinikmati oleh anak-anak dan orang dewasa untuk segala acara.

Membuat 48 bola kue.

Bahan

Kue Pops

Resep kue vanilla favorit Anda
1/4 cangkir gelatin rasa stroberi
1/4 cangkir selai strawberry tanpa biji
1/4 sampai 1/2 cangkir lapisan gula krim keju

Pelapisan dan Dekorasi

1 kantong (24 ons) lelehan cokelat atau cokelat susu
1/2 cangkir coklat putih leleh
1/2 cangkir stroberi iris

Langkah

Bagian 1 dari 4: Membuat Campuran Kue

Panggang kuenya. Ikuti resep khusus yang Anda gunakan, selain menambahkan selai stroberi dan gelatin. Pastikan untuk mengikuti jumlah bahan biasa, peralatan dan loyang, langkah atau instruksi, suhu oven, dan waktu memanggang juga.
Potong kuenya. Dengan menggunakan pisau basah, potong kue menjadi beberapa bagian atau empat bagian. Hal ini memungkinkan bagian dalam kue mendingin lebih cepat, daripada mendinginkan kue dari luar ke dalam.
Hancurkan kue. Saat potongan kue telah mencapai suhu ruangan atau hangat untuk ditangani, gunakan tangan Anda untuk menghancurkan kue dalam mangkuk besar. Anda akan ingin memecah potongan apa pun, terutama setiap sudut yang keras.
Tambahkan lapisan gula. Mulailah dengan 1/4 cangkir icing di dalam mangkuk. Gunakan sendok kayu untuk mencampurkan remah kue dan icing secara menyeluruh sampai Anda mendapatkan adonan yang konsistensi, seolah-olah Anda sedang membuat adonan kue. Tambahkan lapisan gula tambahan, jika perlu.
Dinginkan campuran. Mendinginkan campuran membuat Anda lebih mudah menggulungnya menjadi bola.

Bagian 2 dari 4: Membuat Bola Kue

Sendok adonan. Gunakan sendok adonan kue untuk membantu Anda membuat jumlah bola yang rata, sekitar 1 sendok makan (15 ml) (15 gram). Untuk menghindari multitasking, ambil seluruh adonan dan letakkan bola di atas permukaan datar (seperti loyang atau meja dapur), dilapisi dengan kertas roti.
Gulung bola kue. Gunakan kedua telapak tangan Anda dan lingkari setiap bola dengan gerakan melingkar, untuk memungkinkan permukaan datar menjadi bulat rata.
Dinginkan bola kue. Untuk hasil terbaik, disarankan untuk mendinginkan bola kue setidaknya selama dua jam. Dengan melakukan ini, lapisan apa pun tidak akan memengaruhi kue yang disiapkan saat dicelupkan.

Bagian 3 dari 4: Mencelupkan Bola Kue

Lelehkan cokelatnya. Anda bisa menggunakan mangkuk tahan microwave atau membuat ketel ganda. Aduk cokelat untuk memastikan semuanya meleleh secara merata.
Masukkan tongkat ke dalam bola kue. Tusuk di tengah, cukup untuk mengambilnya dari kertas perkamen dan tahan.
- Jika Anda ingin menyajikan bola kue di atas tongkat, disarankan untuk menggunakan tongkat lolipop, yang dapat ditemukan di lorong khusus memanggang. Celupkan sekitar 1,27 cm dari stik ke dalam cokelat leleh sebelum dimasukkan ke dalam bola kue.
- Jika Anda ingin menampilkan bola kue dalam bungkus individual dekoratif, tusuk dengan tusuk gigi.
Celupkan bola kue. Sambil memegang lollipop stick atau tusuk gigi, rendam bola kue ke dalam lelehan coklat. Saat mengangkatnya kembali, angkat perlahan dengan gerakan memutar atau goyangkan perlahan.
- Jika Anda menggunakan tusuk gigi, keluarkan dari bola. Tambahkan sedikit cokelat leleh ekstra untuk menutupi lubang. Anda juga bisa menggunakan bagian belakang sendok untuk meratakan lapisan ekstra.
Ulangi dengan yang lainnya. Tempatkan bola kue berlapis cokelat di tempat yang sama di atas kertas lilin. Ambil yang berikutnya dan ulangi pencelupan sampai semuanya tertutupi.

Bagian 4 dari 4: Menghias Cake Balls

Taburkan cokelat putih leleh di atasnya. Anda dapat membuat garis zig-zag yang merata dengan menggerakkan lengan Anda maju mundur secara seragam di seluruh lembar bola kue.
Gunakan irisan stroberi pada bola kue. Tempatkan satu potong di atas tiap bola kue, sebagai hiasan.
Dinginkan kembali bola kue. Untuk memastikan lapisan keras dan topping apa pun tampak lebih seragam, letakkan bola kue di freezer atau lemari es selama sekitar satu atau dua jam.