Cara Membuat Jus Tomat (dengan Gambar) - Pengetahuan

Video: cara membuat jus tomat yang benar dan sehat

Isi

Pertanyaan dan Jawaban Komunitas
Tips
Peringatan
Hal yang Anda Butuhkan

Saring bahan padat dari jus. Letakkan saringan atau saringan kawat di atas mangkuk kaca besar. Jika menggunakan saringan, pilih saringan dengan celah kecil. Gunakan mangkuk kaca atau plastik, karena mangkuk logam dapat bereaksi dengan asam pada tomat. Secara bertahap tuangkan adonan tomat yang sudah dingin ke dalam saringan. Sebagian besar jus tomat harus mengalir melalui lubang.

Kocok saringan sesekali untuk membuka lubang yang tersumbat dan membiarkan lebih banyak jus menetes ke dalam mangkuk. Gunakan spatula karet untuk menekan adonan tomat di dasar saringan. Menekan tumbukan akan membantu mengeluarkan jus yang masih terperangkap di dalam tomat.
Buang padatan yang tertinggal di dalam saringan. Makanan padat ini tidak akan memiliki banyak nilai kuliner, jika ada.

Kikis pasta tomat dari kaleng dan masukkan ke dalam teko berukuran sedang. Pilih teko dengan tutup dan cerat yang dapat ditutup untuk mengawetkan jus selama mungkin. Jika menggunakan kaleng pasta berukuran 12 ons (360 mililiter), gunakan teko besar.

Sterilkan stoples. Anda bisa merebus stoples selama 5 menit, atau mensterilkannya dengan menjalankannya melalui mesin pencuci piring. Taruh di atas kain lap bersih untuk menyiapkannya untuk diisi.

Tempatkan stoples ke dalam pengalengan dan panaskan. Ikuti petunjuk pengoperasian untuk jenis pengalengan khusus Anda. Waktu pemanasan standar adalah antara 25 dan 35 menit. Setelah proses selesai, keluarkan stoples dan biarkan dingin, tidak terganggu, selama 24 jam.

Simpan toples jus tomat Anda di tempat yang sejuk dan kering.

Pertanyaan dan Jawaban Komunitas

Bisakah saya mengganti jus jeruk nipis dengan jus lemon?

Iya.

Dapatkah saya menggunakan asam sitrat sebagai pengganti jus lemon atau cuka?

Benar! Pastikan untuk membaca petunjuk untuk menyiapkan tomat dan produk tomat karena jumlahnya akan bervariasi berdasarkan apakah itu toples pint atau liter.

Berapa banyak gula yang harus saya gunakan untuk empat cangkir tomat?

Jika Anda ingin membuat jus tomat untuk saus, saya akan menggunakan sekitar 1 3/4 cangkir gula. Jika Anda ingin jus tomat manis, gunakan sekitar 2 1/2 hingga 3 cangkir. Namun, apa pun yang Anda buat, menambahkan gula sesuai selera selalu menjadi pilihan terbaik.

Berapa banyak jus tomat yang bisa saya buat dengan 20 tomat?

Saya cukup yakin bahwa 2 pon produk menghasilkan sekitar 16 ons jus. Kurang lebih.

Bisakah saya menggunakan tomat oranye atau putih untuk membuat jus?

Iya. Ini mungkin memiliki warna yang berbeda, tetapi tomat secara alami cukup berair.

Tips

Jika Anda tidak menyukai rasa jus tomat langsung, atau jika Anda ingin tambahan nutrisi, campurkan beberapa sayuran untuk membuat jus sayuran tomat. Seledri cincang, wortel cincang, dan bawang bombay cincang bekerja dengan sangat baik. Anda juga bisa mencampurkan satu atau dua saus pedas untuk memberi rasa pedas pada jus.
Lakukan eksperimen dengan jenis tomat yang Anda gunakan. Tomat steak berukuran besar memiliki rasa yang lebih hangat dan daging, sedangkan tomat plum dan ceri cenderung sedikit lebih manis. Perhatikan bahwa tomat yang lebih kecil dan lebih manis mungkin membutuhkan lebih sedikit gula.

Peringatan

Cari pasta tomat yang dikemas dalam kaleng bebas BPA. BPA dapat bereaksi dengan asam dalam tomat dan mencemari pasta. Stoples kaca tidak mengandung BPA, jadi pasta tomat yang dijual dalam toples kaca mungkin merupakan pilihan teraman Anda.

Hal yang Anda Butuhkan

Lap piring atau handuk kertas
Pisau tajam
Sendok atau pengocok tahan panas
Panci stainless steel atau porselen
Saringan atau saringan kawat
Mangkuk kaca
Pemilik pabrik pengalengan

Setiap hari di wikiHow, kami bekerja keras untuk memberi Anda akses ke petunjuk dan informasi yang akan membantu Anda menjalani kehidupan yang lebih baik, apakah itu membuat Anda lebih aman, lebih sehat, atau meningkatkan kesejahteraan Anda. Di tengah krisis kesehatan dan ekonomi masyarakat saat ini, ketika dunia bergeser secara dramatis dan kita semua belajar dan beradaptasi dengan perubahan dalam kehidupan sehari-hari, orang membutuhkan wikiHow lebih dari sebelumnya. Dukungan Anda membantu wikiHow untuk membuat artikel dan video bergambar yang lebih mendalam serta berbagi merek konten instruksional tepercaya kami dengan jutaan orang di seluruh dunia. Harap pertimbangkan untuk berkontribusi di wikiHow hari ini.