Isi

• Apakah Anda membuat resep ini?
• Apakah Anda membuat resep ini?
• Pertanyaan dan Jawaban Komunitas
• Tips
• Peringatan
• Hal yang Anda Butuhkan

Tambahkan dua sendok makan air ke marshmallow dan aduk. Anda akan melihat marshmallow mulai meleleh.

Potong marshmallow menjadi dua. Letakkan marshmallow di bagian sisinya (yang melengkung), dan potong menjadi dua dengan pisau tajam. Anda akan mendapatkan marshmallow berbentuk cakram. Sisihkan ini.

Lelehkan mentega di atas wajan. Anda cukup memegang wajan dengan gagangnya dan memutar dan memutarnya sampai mentega melapisi seluruh permukaan. Jika Anda tidak menggunakan wajan, Anda dapat mengoleskan mentega di permukaan dengan menggunakan spatula tahan panas.

Sajikan marshmallow. Anda bisa mengoleskan marshmallow ke atas biskuit graham, kue, atau kue mangkuk menggunakan pisau mentega. Anda juga bisa memecah biskuit graham menjadi dua atau empat bagian, dan mencelupkannya ke dalam marshmallow yang sudah meleleh.

Apakah Anda membuat resep ini?

Tinggalkan ulasan

Metode 3 dari 3: Melelehkan Marshmallow dengan Api

1. 

   
   
   Tempatkan marshmallow besar di atas tusuk sate atau tongkat. Pastikan tusuk sate atau tongkat cukup panjang sehingga Anda dapat menahan marshmallow di atas api tanpa membuat tangan Anda hangus. Anda dapat menggunakan tusuk sate logam, tetapi pastikan pegangannya tahan panas agar Anda tidak terbakar. Jika Anda menggunakan tongkat panjang, pertimbangkan untuk mencukur ujungnya menjadi satu titik; Hal ini tidak hanya akan memudahkan penusukan marshmallow ke atasnya, tetapi juga akan mengurangi perubahan kulit kayu yang masuk ke marshmallow Anda.

2. 

   

   Letakkan marshmallow di atas api dan balikkan. Tempatkan marshmallow tepat di atas api dan putar perlahan untuk memastikan pemanggangannya merata.
   • Jika marshmallow Anda terbakar, jangan lambaikan tangan. Sebaliknya, tiup apinya dengan lembut.

3. 

   
   
   Angkat marshmallow dari api setelah matang. Anda dapat mengetahui kapan marshmallow Anda meleleh di bagian dalam jika bagian luarnya berwarna cokelat keemasan dan renyah saat disentuh.
   • Jika Anda suka marshmallow Anda hangus, pegang lebih dekat ke api dan terus panggang.
   • Cara ini sangat cocok untuk memanggang marshmallow sebagai taburan. Misalnya, milkshake marshmallow dapat memiliki beberapa marshmallow panggang yang dimasukkan ke dalam campuran dalam blender dan satu di atasnya untuk hiasan.

4. 

   Pertimbangkan untuk menyajikan marshmallow sebagai lebih. Pecahkan biskuit graham menjadi dua dan letakkan sepotong kecil cokelat di salah satu bagiannya. Tempatkan marshmallow (tanpa menariknya dari tongkat atau tusuk sate) di atas cokelat, dan tekan dengan biskuit graham lainnya. Sambil tetap menekan biskuit graham, tarik perlahan tongkat atau tusuk keluar dari marshmallow. Tunggu beberapa saat sebelum disajikan, agar marshmallow menjadi dingin dan melelehkan cokelat.
   • Jangan lupa untuk mematikan pemanggang gas Anda saat semua marshmallow Anda telah dipanggang.

Apakah Anda membuat resep ini?

Tinggalkan ulasan

Pertanyaan dan Jawaban Komunitas

Amankah makan marshmallow cair?

Ya, marshmallow cair sangat aman dimakan, selama Anda menggunakan proses yang benar untuk melelehkannya. Ingatlah bahwa marshmallow yang meleleh bisa sangat panas. Sebaiknya biarkan sedikit dingin agar lidah Anda tidak terbakar.

Bagaimana cara menghindari pembakaran mentega dan marshmallow (saya mencoba melelehkan mentega dan marshmallow di atas kompor)?

Saya telah melakukan ini terlalu sering juga. Apa yang akhirnya saya ingat untuk lakukan adalah membiarkan mentega sedikit mendingin sebelum menambahkan marshmallow. Angkat wajan dari api dan diamkan sebentar (atau dua menit tergantung seberapa tinggi rentang saat Anda melelehkan mentega). Tambahkan marshmallow dan tutup selama dua menit. Aduk perlahan. Jika marshmallow membutuhkan waktu terlalu lama untuk meleleh, atau panasnya menguap, putar rentang ke sedang-rendah, dan aduk perlahan campuran sampai meleleh, angkat seperlunya sebelum menggelembung. Biarkan dingin sesuai resep sebelum menambahkan sereal. Sedikit lebih banyak pekerjaan, tetapi sepadan dengan waktu.

Mengapa marshmallow mengembang di microwave?

Marshmallow mengembang di dalam microwave karena molekul air dalam sirup gula mulai bergetar dan berubah menjadi uap saat dipanaskan, mengisi kantong udara di marshmallow dan membuatnya tumbuh.

Apa yang harus saya lakukan jika marshmallow terbakar di atas kompor?

Marshmallow bisa terbakar di atas kompor, dan tidak masalah jika begitu. Anda hanya perlu meniup apinya; Anda masih bisa makan marshmallow. Untuk menghindari marshmallow terbakar, pegang marshmallow lebih jauh dari api, atau gunakan metode lain untuk memasaknya.

Bisakah saya mencairkan marshmallow dan krim bersama-sama?

Ya, Anda bisa, tetapi perhatikan baik-baik campurannya.

Apa yang menyebabkan marshmallow saya yang sudah meleleh tidak mengeras setelah dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa menit?

Menempatkannya di lemari es selama beberapa menit tidak akan mengeras. Cobalah meninggalkannya di lemari es hingga satu hari.

Amankah melelehkan marshmallow di microwave?

Ya, tapi hasilnya tidak akan 'melebur'. Marshmallow akan mengembang dan setelah beberapa saat mengempis menjadi gumpalan keras.

Bisakah saya melelehkan marshmallow di microwave?

Anda bisa, tetapi Anda harus mengawasinya dengan sangat hati-hati karena mereka bisa berkembang dengan cepat.

Bisakah Anda melelehkan marshmallow tua?

Secara teori, ya, tetapi mereka tidak akan meleleh dengan baik. Ini karena mereka keras dan kering di luar. Alih-alih menjadi halus dan lengket, mereka hanya akan menggumpal menjadi satu bola besar dan lengket.

Tips

• Pastikan Anda mengolesi mangkuk, piring, wajan, spatula, dan tangan Anda. Marshmallow yang meleleh bersifat lengket, dan mentega akan membantu mencegahnya menempel pada apa pun.
• Jika marshmallow terlalu lengket dengan embun beku, coba tambahkan satu sendok makan krim ke dalamnya.

Peringatan

• Jangan pernah meninggalkan kompor, oven, api unggun, atau pemanggang tanpa pengawasan.
• Jika menggunakan api unggun, pastikan untuk mempraktikkan keamanan yang tepat. Jaga agar api dikendalikan dengan benar dan sediakan seember air di dekatnya.
• Ingatlah bahwa waktu memanggang dan memasak berbeda-beda tergantung peralatan dan ketinggian Anda. Perhatikan marshmallow Anda yang meleleh dengan hati-hati agar tidak terbakar atau hangus.

Hal yang Anda Butuhkan

• Boiler ganda (metode kompor)
• Wajan besi berukuran 8 inci (20,32 cm) atau piring tahan oven (metode oven)
• Mangkuk
• Spatula