Isi

• Langkah
• Pertanyaan dan Jawaban Komunitas
• Tips

Bagian Lain

Salah satu pemanis buatan yang paling umum saat ini, aspartam, yang juga dikenal sebagai fenilalanin, telah dikaitkan dengan masalah kesehatan tertentu. Orang dengan fenilketonuria (PKU) tidak dapat mengonsumsi aspartam karena tubuh mereka tidak dapat memecah asam amino fenilalanin. Aspartam adalah pemanis buatan rendah kalori yang dijual dengan nama merek Nutrasweet dan Equal. Hindari aspartam dengan mendidik diri sendiri tentang jenis produk yang dapat mengandung aspartam, dengan menggunakan alternatif yang lebih sehat, dan dengan berkonsultasi dengan sumber kesehatan profesional.

Langkah

Metode 1 dari 3: Menentukan Produk mana yang Mengandung Aspartam

1. 

   Periksa label makanan olahan. Di belakang produk makanan Anda, baca bahan atau bagian "Bahan Tidak Aktif". Ini adalah bagian kecil di bawah bagian "Fakta Gizi". Jika Anda melihat kata "aspartam" atau "fenilalanin", berarti produk tersebut mengandung aspartam. Beberapa produk bahkan memiliki peringatan yang mengindikasikan penderita fenilketonuria (PKU) harus menghindari produk tersebut.
   • Produk seperti diet soda dan permen karet biasanya memiliki peringatan tentang fenilketonuria. Namun, Anda harus memeriksa peringatan ini pada semua makanan olahan yang Anda konsumsi jika Anda memiliki PKU.

2. 

   
   
   Periksa label produk “diet”. Periksa label produk yang secara spesifik menyatakan "diet", misalnya diet soda. Produk diet sering kali mengandung aspartam, namun tidak semuanya. Pastikan dengan memeriksa aspartam atau fenilalanin di bagian bahan.
   • Coba cari produk yang menggunakan Splenda atau stevia sebagai pemanis. Misalnya, Diet Pepsi memiliki aspartam, tetapi Pepsi One menggunakan Splenda sebagai pemanis. Splenda adalah pemanis tanpa kalori, juga disebut sucralose.

3. 

   
   
   Berhati-hatilah jika suatu produk berlabel "bebas gula". Sebelum membeli produk bebas gula seperti yogurt, campuran cokelat panas, bubuk air beraroma, permen karet, atau permen, periksa label untuk mengetahui apakah produk tersebut mengandung aspartam. Tidak semua produk ini mengandung aspartam, jadi pastikan untuk memeriksa labelnya.
   • Yogurt yang paling mungkin mengandung aspartam adalah yogurt olahan yang bebas gula atau lemak, serta yogurt yang bisa diminum. Beberapa merek yogurt yang mengandung aspartam antara lain Dannon Activia, Mueller "Light", dan Weight Watchers. Sebaliknya, pilihlah yogurt yang tidak dimaniskan, dimaniskan dengan gula, atau dimaniskan dengan pengganti gula selain aspartam.
   • Minuman serbuk bisa dimaniskan dengan aspartam, tapi tidak semuanya. Misalnya Crystal Light dimaniskan dengan aspartame, tapi Crystal Light Pure dimaniskan dengan stevia.
   • Banyak jenis permen karet dan permen, terutama permen karet dan permen berlabel "bebas gula", menggunakan aspartam sebagai pemanis. Misalnya, permen keras, permen penyegar napas, dan permen kunyah bisa mengandung aspartam. Produk gum yang cenderung memiliki aspartam adalah Orbit dan Wrigley’s Extra.

4. 

   
   
   Hati-hati dengan pengganti gula. Pengganti gula digunakan untuk mempermanis produk, bukan gula meja biasa. Pengganti gula dapat berupa pemanis buatan, alkohol gula, pemanis baru, dan juga pemanis alami. Berikut panduan untuk memahami setiap pengganti gula dan merek umum yang terkait dengannya:
   • Pemanis buatan adalah pengganti gula sintetis, yang berkali-kali lebih manis daripada gula asli. Pemanis buatan termasuk acesulfame potassium (Sunett dan Sweet One), aspartame (Equal dan Nutrasweet), neotame, sakarin (Sugar Twin dan Sweet N 'Low), sucralose (Splenda), dan manfaat.
   • Alkohol gula adalah karbohidrat yang diproduksi secara alami dalam sayuran dan buah-buahan. Terlepas dari namanya, alkohol gula tidak mengandung alkohol. Mereka juga tidak semanis gula biasa dan mengandung lebih sedikit kalori dibandingkan gula biasa. Alkohol gula termasuk eritritol, hidrolisat pati terhidrogenasi, isomalt, laktitol, maltitol, manitol, sorbitol, dan xilitol. Berhati-hatilah dengan produk yang mengandung maltitol. Maltitol telah dikaitkan dengan berbagai gangguan pencernaan seperti ketidaknyamanan perut, gas, kembung, dan diare.
   • Pemanis baru biasanya merupakan kombinasi dari berbagai jenis pemanis dan sulit untuk dimasukkan ke dalam satu kategori. Beberapa contoh pemanis baru adalah ekstrak stevia (Pure Via dan Truvia), tagatose (Naturlose), dan trehalose (ditemukan secara alami dalam madu dan jamur).
   • Pemanis alami dipromosikan sebagai alternatif yang sehat untuk pengganti gula dan gula biasa, tetapi masih merupakan pemanis olahan. Contoh pemanis alami adalah nektar agave, gula kurma, konsentrat jus buah, madu, sirup maple, dan molase.

Metode 2 dari 3: Menyimpan Makanan Utuh

1. 

   Beli buah dan sayuran utuh. Buah dan sayuran utuh tidak mengandung bahan tambahan. Dengan memiliki rumah yang penuh dengan jenis makanan ini, Anda dapat menghindari jatuh kembali pada camilan atau makanan yang mengandung aspartam. Buah-buahan juga manis alami dan merupakan cara yang bagus untuk memuaskan hasrat gula Anda. Buah yang bagus untuk ngemil adalah stroberi, persik, pisang, plum, apel, dan beri, seperti blueberry.

2. 

   Pilih pemanis yang sehat. Maniskan minuman dan makanan Anda dengan pemanis sehat seperti madu mentah, stevia, sirup maple murni, atau gula kelapa.
   • Stevia adalah tanaman yang tumbuh secara alami di Brasil dan Paraguay. Stevia hampir 300 kali lebih manis dari gula meja, jadi resep membutuhkan lebih sedikit gula.

3. 

   Buat minuman Anda sendiri. Teh botol atau kaleng sering kali mengandung aspartam. Hindari mereka dengan menyeduh teh Anda sendiri dan menambahkan pemanis Anda sendiri, seperti gula atau madu.
   • Anda juga bisa membuat air dengan rasa sendiri.

4. 

   Belilah produk makanan organik. Cobalah mengganti beberapa produk makanan dengan makanan yang organik. Misalnya, Anda bisa mencoba membeli yogurt organik agar terhindar dari produk yogurt yang mengandung aspartam. Sebagai alternatif, Anda dapat membeli makanan beku yang organik untuk mengurangi pengawet, aditif, dan pemanis buatan.

Metode 3 dari 3: Sumber Profesional Konsultasi

1. 

   Bicaralah dengan dokter Anda. Dokter Anda akan dapat membantu Anda menyusun rejimen makanan yang bergizi dan sehat. Dokter Anda dapat memberi tahu Anda cara menghindari makanan dan produk yang mengandung gula dalam jumlah tinggi. Ini akan membantu Anda mengurangi keinginan akan gula, dan keinginan untuk mengonsumsi produk yang tinggi gula dan kemungkinan besar tinggi aspartam.

2. 

   Baca buku nutrisi. Beli atau periksa buku-buku dari perpustakaan setempat yang akan mendidik Anda tentang aspartam dan efek bahayanya. Anda juga dapat membeli buku masak dengan resep yang akan membantu Anda mengurangi makanan dan kebiasaan yang tidak sehat. Cari topik seperti "strategi makan sehat" atau "cara menghindari makan tidak sehat". Anda dapat menemukan buku-buku online, di toko buku lokal Anda, atau di perpustakaan setempat Anda.

3. 

   Baca jurnal medis. Jurnal medis, seperti American Society for Nutrition, menyediakan akses ke studi kasus aktual tentang aspartam. Baca artikel ini dan pelajari efek aspartam. Kemudian Anda dapat memutuskan sendiri apakah aspartam adalah sesuatu yang ingin Anda hindari, serta bagaimana cara menghindarinya.

Pertanyaan dan Jawaban Komunitas

Tips

• Selalu periksa label produk apa pun yang Anda konsumsi.
• Jangan tertipu oleh produk yang mengatakan "organik". Itu masih bisa mengandung aditif, jadi pastikan Anda membeli 100% makanan organik.