Pengarang:
Tamara Smith
Tanggal Pembuatan:
24 Januari 2021
Tanggal Pembaruan:
19 Boleh 2024
Isi
Pitaya adalah buah dari spesies kaktus yang ada dalam tiga bentuk: Hylocereus undatus (nanas putih atau nanas daging putih), yang paling umum, dengan kulit merah muda dan daging putih, Hylocereus costaricensis (nanas merah, nanas daging merah atau Hylocereus polyrhizus) yang memiliki kulit merah dan daging buah dan Hylocereus megalanthus (nanas kuning atau "Selenicereus megalanthus), buah dengan kulit kuning dan daging buah berwarna putih. Anda bisa mengetahui apakah nanas sudah matang hanya dengan melihat atau menyentuh buahnya sebelum dimakan.
Langkah
Metode 1 dari 3: Mengamati pitta untuk melihat apakah sudah matang
Amati apakah pitta berwarna merah atau kuning. Saat buah belum masak warnanya hijau. Saat pitaia mulai matang, kulitnya mulai berubah menjadi merah atau kuning, tergantung pada jenis buahnya.
- Jika sudah matang, kulitnya harus mengkilat dan warnanya sama. Jika buah memiliki beberapa bintik hitam pada kulit, mirip dengan apel kocok, mungkin itu berlebihan. Namun, memiliki beberapa bintik adalah hal yang normal.
Cari tahu apakah “sayap” buah sudah mulai layu. Sayap pitta adalah daun yang memanjang darinya. Mereka mulai mengering, berwarna coklat dan layu segera setelah pita matang dan siap untuk dimakan. Sebaliknya, jika sayap ini masih diwarnai (merah atau kuning, misalnya), buahnya kurang bagus dan masih perlu waktu lebih lama untuk matang.
Buka buahnya. Bagian dalam pitta biasanya berwarna putih, merah muda tua atau ungu tergantung pada jenis spesies dan terdapat biji hitam kecil. Biji hitam ini dapat dimakan dan terlihat mirip dengan yang ditemukan di kiwi. Saat pitaia sudah matang, daging buahnya juga harus memiliki tekstur yang keras namun berair: seperti jalan tengah antara melon dan pir.- Saat melewati titik, daging buahnya berubah menjadi coklat, mirip dengan daging pisang yang dipukul. Anda tidak boleh makan buah yang kecokelatan atau dehidrasi.
Metode 2 dari 3: Menyentuh buah untuk melihat apakah sudah matang
Jepit nanas dengan lembut menggunakan ibu jari Anda. Pegang buah di telapak tangan Anda dan coba remas dengan ibu jari atau salah satu jari Anda. Ini harus lembut, tapi tidak terlalu lembut. Jika terlalu empuk, kemungkinan buahnya terlalu matang dan Anda sebaiknya tidak membelinya. Jika sangat tegas, perlu menunggu beberapa hari sampai matang.- Pitaia hijau dapat dibeli dan disimpan di dalam mangkuk buah selama beberapa hari pada suhu kamar. Ini mungkin akan matang dalam dua hari.Lihat apakah sudah matang dengan meremas kulitnya setiap hari.
Periksa apakah ada kotoran atau kerusakan pada kulit buah. Pitta dapat mengalami kerusakan kulit karena penanganan yang sangat agresif dan masalah pengangkutan. Misalnya, jika buah tidak dikemas dengan baik untuk pengangkutan, buah tersebut dapat berguling dan menabrak pythia lainnya. Mereka juga bisa ternoda saat jatuh. Pitaia yang busuk memiliki banyak bintik-bintik dan akhirnya menjadi jauh lebih kecil dan lebih layu karena hilangnya kelembapan.
- Perhatikan semua sisi buah dan hindari membeli salinan yang retak, terbuka atau rusak.
Hindari buah yang memiliki batang kering. Tanda nanas mungkin sudah melewati titik adalah batangnya yang kering. Sentuh buahnya untuk mengetahui apakah batangnya rapuh, layu, dan dehidrasi.
Metode 3 dari 3: Memetik Pitaya di Waktu yang Tepat
Petik nanas saat hampir matang sepenuhnya. Pitaya, tidak seperti buah-buahan lainnya, tidak banyak matang setelah dipanen dan oleh karena itu, harus dipanen saat hampir semuanya matang. Begitu warna buah berubah dari hijau menjadi kuning atau merah, maka buah siap dipanen. Dimungkinkan juga untuk mengetahui apakah sudah matang dengan menghitung hari setelah tanaman mekar. Biasanya buah masak setidaknya 27 sampai 33 hari setelah tanaman berbunga.
- Waktu panen yang tepat adalah pada hari keempat setelah buah berubah warna. Namun, jika tujuannya untuk mengekspor, penting untuk memanen buah sebelum, sehari setelah perubahan warna.
Buang duri dari buah sebelum memanennya. Dimungkinkan untuk menghilangkan duri dengan tang, sikat atau sepasang sarung tangan. Saat buah sudah matang, duri akan mulai rontok, jadi seharusnya tidak terlalu sulit untuk mengeluarkannya. Namun, selalu kenakan sarung tangan dan berhati-hatilah, karena duri buah ini sangat tajam.
Panen sejumput kaki dengan memutarnya. Jika sudah matang dan siap dipanen, buah akan mudah lepas dari kaki jika dipelintir beberapa kali. Jika perlu menggunakan banyak tenaga, kemungkinan buah belum siap dipanen.
- Jangan menunggu sampai buah jatuh dari kaki Anda, karena ini berarti sudah melewati titik.
Sumber Kutipan
- ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/
- ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/
- ↑ http://www.specialtyproduce.com/produce/Red_Dragon_Fruit_Pitaya_1439.php
- ↑ http://www.healwithfood.org/how-to-eat/dragon-fruit-pitahaya.php
- ↑ http://postharvest.ucdavis.edu/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Fruit_English/?uid=49&ds=798
- ↑ http://parade.com/62212/linzlowe/what-the-heck-is-a-dragon-fruit-and-how-do-you-eat-it/
- ↑ http://www.selfsufficientme.com/fruit-vegetables/dragon-fruit-pitaya-how-to-guide-for-growing
- ↑ http://www.selfsufficientme.com/fruit-vegetables/dragon-fruit-pitaya-how-to-guide-for-growing
- ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/
