Isi

• Langkah

Anggur dianggap sebagai salah satu dari 12 makanan yang paling terkontaminasi pestisida di AS dan, di Brasil, tidak berbeda. Dalam beberapa kasus, pestisida dapat tertinggal di dalam buah bahkan setelah dicuci, yang meningkatkan risiko paparan bahan kimia yang beracun bagi otak dan sistem saraf. Pelajari di sini beberapa teknik pembersihan sederhana untuk mencicipi anggur segar dan tanpa pestisida.

Langkah

Metode 1 dari 3: Menggunakan Air

1. 

   Simpan anggur tanpa dicuci. Cucilah hanya saat Anda mengkonsumsinya untuk mencegah kelembapan mempercepat pematangan buah. Lebih disukai menyimpannya dalam wadah aslinya.
   • Cuci hanya bagian yang akan Anda makan di tempat.

2. 

   
   
   Bilas anggur. Pisahkan porsi yang diinginkan dan cuci dengan air mengalir selama 30 detik, gosok setiap anggur dengan lembut. Pembersihan sederhana ini mampu menghilangkan sekitar 85% bakteri dan pestisida dari buah.
   • Bilas di tangan Anda atau di rak pengering.

3. 

   Biarkan anggur terendam. Taruh di dalam mangkuk dan rendam dengan air bersih. Biarkan selama lima hingga sepuluh menit untuk menghilangkan bakteri dan pestisida dari buah.
   • Hindari merendam anggur di wastafel, karena mungkin ada bakteri di tempat itu. Jika Anda tidak memiliki mangkuk, bersihkan wastafel sebelum digunakan.

4. 

   
   
   Buang anggur yang retak atau rusak. Mereka mengandung bakteri, pestisida, dan limbah lain yang tidak mungkin dibersihkan.

5. 

   Keringkan buah anggur. Letakkan di atas beberapa lembar handuk kertas dan biarkan mengering secara alami selama sekitar sepuluh menit. Kemudian, keringkan setiap anggur dengan kertas sebelum dikonsumsi untuk menghilangkan bakteri atau residu yang masih ada di kulit.

6. 

   
   
   Jangan gunakan sabun. Produk pembersih meninggalkan residu yang tidak aman untuk dikonsumsi dan dapat menyebabkan penyakit dan reaksi alergi lainnya.

Metode 2 dari 3: Menggunakan cuka dan air

1. 

   Buat larutan air dan cuka. Dalam mangkuk bersih, tuangkan tiga bagian air dan satu bagian cuka. Ini adalah konsentrasi paling efektif untuk menghilangkan bakteri dan pestisida.
   • Idealnya, suhu air harus mendekati suhu air anggur.

2. 

   Celupkan anggur ke dalam larutan. Rendam selama lima hingga sepuluh menit. Dengan cara ini, Anda akan menghilangkan sekitar 98% bakteri dan pestisida dari buah ini.
   • Gunakan botol semprot untuk membersihkan anggur jika Anda tidak ingin merendamnya.

3. 

   Bilas dengan air. Tiriskan cuka dan larutan air dari mangkuk, lalu bilas anggur dengan air dingin mengalir selama 30 detik. Ini akan menghilangkan sisa bakteri atau residu, serta menghilangkan sisa rasa dari cuka.

4. 

   Biarkan mengering. Letakkan anggur di atas handuk bersih atau tisu dapur dan biarkan mengering selama sekitar sepuluh menit di udara terbuka sebelum dikonsumsi atau disimpan.

Metode 3 dari 3: Menggosok Anggur

1. 

   Bersihkan anggur dengan soda kue dan garam. Keluarkan anggur dari tandannya, letakkan di dalam mangkuk bersih dan bilas dengan air mengalir yang segar. Tambahkan satu atau dua sendok teh garam dan soda kue. Kocok mangkuk dari sisi ke sisi selama 30 detik hingga satu menit. Bilas buah sekali lagi untuk menghilangkan pestisida dan residu.
   • Gosok anggur dengan lembut dengan tangan Anda sambil membilasnya untuk kedua kalinya.

2. 

   Gosok dengan sikat pembersih. Saat mencucinya dengan air atau larutan cuka, gosok perlahan setiap anggur dengan sikat. Ini juga menghilangkan hingga 85% bakteri dan pestisida dari buah.

3. 

   Hati-hati saat menggosok. Kulit anggur sangat halus dan mudah pecah, jadi jika Anda akan menggosoknya, baik dengan kuas atau dengan soda kue dan garam, berhati-hatilah. Penting untuk menghilangkan bakteri, tetapi juga penting untuk tidak merusak buah.